Với thông điệp “Cook happiness”, Acecook Việt Nam khẳng định luôn mang lại những giá trị khác biệt thông qua mỗi sản phẩm được tạo ra từ tâm ý, cam kết chất lượng Nhật Bản, an toàn vệ sinh thực phẩm vì sự an tâm, an toàn và sức khỏe của người tiêu dùng.

Quy trình sản xuất hiện đại, kiểm soát chất lượng 24/24

Trong hành trình 20 năm đồng hành cùng người tiêu dùng Việt, Acecook Việt Nam đã luôn khẳng định cam kết về chất lượng nhằm đem đến cho người tiêu dùng những sản phẩm tốt nhất. Làm rõ hơn về chất lượng này, phải kể đến công nghệ và quy trình sản xuất mì ăn liền quy mô và hiện đại.

Bên trong nhà máy Acecook Việt Nam là dây chuyền tự động, hiện đại, toàn bộ các thiết bị được sử dụng đều là các thiết bị kĩ thuật cao kết hợp với các công nghệ làm mì ăn liền tiên tiến nhất đến từ Nhật Bản. Sự kết hợp này giúp cho việc khai thác các tính năng của nguyên liệu tốt hơn, đảm bảo được các giá trị dinh dưỡng và chất lượng sản phẩm.

{keywords}
Acecook Việt Nam tự hào với quy trình sản xuất hiện đại, đạt tiêu chuẩn Nhật Bản

Với việc áp dụng hệ thống quản lý chất lượng theo ISO 9001, hệ thống kiểm soát HACCP, toàn bộ quy trình sản xuất tại Acecook Việt Nam luôn được quản lý, kiểm soát 24/24 từng công đoạn từ nguyên liệu đầu vào đến thành phẩm đầu ra. Trong quá trình sản xuất, mỗi công đoạn trộn, cán và cắt sợi, hấp, cắt định lượng bỏ khuôn,chiên trong dầu,làm nguội…, tất cả đều được theo dõi chặt chẽ để đảm bảo quy phạm về vệ sinh an toàn thực phẩm.

Tại công đoạn chiên, dầu ăn luôn được chú trọng về chất lượng và độ tươi mới. Quá trình gia nhiệt dầu bằng hơi nước giúp kiểm soát nhiệt độ sôi của dầu một cách đều đặn, liên tục sẽ hạn chế tối đa việc oxi hóa dầu; nhằm đảm bảo chất lượng dầu luôn ổn định và đạt tiêu chuẩn theo quy định của Ủy ban tiêu chuẩn quốc tế Codex và Tiêu chuẩn Việt Nam.

Cuối cùng, mỗi thành phẩm hoàn chỉnh ra đời còn phải trải qua nhiều khâu kiểm tra nghiêm ngặt như cân định lượng hay dò kim loại… Điều này giúp khẳng định mỗi gói mì ăn liền được người tiêu dùng cầm trên tay đều là mỗi cam kết chất lượng và an toàn về sức khỏe của Acecook Việt Nam.

Nguyên liệu an toàn

Với vai trò của một doanh nghiệp sản xuất và cung cấp thực phẩm, Acecook Việt Nam hiểu rằng, ngoài sản phẩm chất lượng, đáp ứng được khẩu vị thì trách nhiệm mang lại sự tin tưởng, an toàn, an tâm luôn là quan trọng hơn cả.

Tại Acecook Việt Nam, chất lượng sản phẩm đầu ra không chỉ phụ thuộc vào hệ thống máy móc, kỹ thuật, công nghệ sản xuất, quy trinh kiểm soát chất lượng chặt chẽ mà còn phải đảm bảo nguồn nguyên liệu đầu vào.

{keywords}
Nguồn nguyên liệu đầu vào an toàn, được cung cấp bởi các nhà phân phối uy tín. Ảnh minh họa

Theo đó, công ty đang áp dụng quy trình kiểm soát chất lượng khép kín, tất cả nguồn nguyên liệu đầu vào đều phải qua nhiều bước kiểm tra, phân tích chất lượng, nguồn gốc, xuất xứ, thành phần… Toàn bộ nguồn nguyên liệu, từ bột mì đến các gia vị, thành phần của bột súp, gói rau… đều được chọn lọc từ những nhà cung cấp có uy tín, có chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm, đáp ứng tiêu chuẩn chất lượng của công ty…

Kết hợp các yếu tố quy trình sản xuất hiện đại, công nghệ Nhật Bản, kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt và nguồn nguyên liệu an toàn, trong suốt 20 năm có mặt tại thị trường Việt Nam, Acecook Việt Nam luôn giữ vững được uy tín trong lòng người tiêu dùng và là người đồng hành chăm sóc bữa ăn ngon của nhiều gia đình Việt trên khắp mọi miền đất nước.

Nguyễn Anh