Đặc sản ruốc 'chân dài' được rao bán khắp chợ mạng, giá rẻ chưa từng có

Được coi là đặc sản, những năm trước ruốc “chân dài” luôn có giá khá đắt đỏ hàng triệu đồng/kg nay được bày bán khắp các chợ mạng với giá rẻ chưa từng có.

Thuộc họ bạch tuộc, đầu tròn như quả ổi, bé bằng ngón chân cái với bộ xúc tu dài, thường đào lỗ ống quanh các bãi bùn, bãi vẹt, sú nên người dân Quảng Ninh gọi là ruốc chân dài hay ruốc lỗ. So với những vùng biển khác, nước biển Quảng Ninh không mặn bằng nên con ruốc ở đây cũng tươi và ngon hơn, được coi là đặc sản chuyên phục vụ khách du lịch và xuất khẩu với giá hàng triệu đồng/kg.

Theo tìm hiểu của PV, thời gian gần đây, do việc tiêu thụ hàng khó khăn nên ruốc chân dài được rao bán tràn lan trên các chợ online với giá từ 180-260.000 đồng/kg.

{keywords}
Ở nhiều vùng biển khác cũng có con ruốc, thế nhưng, thường chỉ là loại ruốc chân ngắn, chứ không chiều dài “khủng” với xúc tu dài gần 20cm như ở vùng biển Quảng Ninh.

Chị Nguyễn Thị Hương, trú tại xã Đông Ngũ, huyện Tiên Yên (Quảng Ninh) cho biết trước đây ruốc chân dài có giá khoảng 800.000 đồng/kg nhưng hiện tại chỉ 200.000 đồng/kg.

 “Tùy từng thời điểm trong năm mà ruốc chân dài được thu mua với giá khác nhau nhưng chưa khi nào giá thấp và bán tràn làn như hiện nay. Trước đây, giá thu mua tại thuyền của ngư dân vào khoảng 350-400.000 đồng/kg, sau đó, các vựa hải sản mang bán lại cho thương lái thu mua phục vụ xuất khẩu với giá từ 500-600.000 đồng/kg”, chị Hương nói.

{keywords}
Con ruốc lỗ nào có xúc tu đều, màu sẫm đậm, cử động linh hoạt và thân nhiều nhớt thì chắc chắn sẽ có hương vị ngon nhất.

Theo chị Hương, giá cao một phần do thị trường Trung Quốc rất ưa chuộng món ăn từ ruốc chân dài nên thương lái thu mua để xuất khẩu. “Giờ không xuất sang Trung Quốc được, nhà hàng xung quanh đây cũng mở cửa rồi nhưng không có khách du lịch nên bán rất chậm. Người dân đi bắt về bán cho các của bán kinh doanh hải sản tươi sống hoặc bán tại các chợ ngay tại bến với giá chỉ 180.000đ/kg, nhà hàng bán lại cho các mối buôn khác. Tuy nhiên, giá chỉ giao động ở mức 230-270.000đ/kg, rẻ bằng một nửa so với trước đây”.

{keywords}
Ruốc chân dài được rao bán khắp các chợ online với giá “giải cứu”.

Anh Đồng Quang Đại, chủ cửa hàng bán đồ hải sản tại khu Khe Cát, phường Minh Thành (Quảng Yên), cho biết ruốc chân dài thường được chế biến với nhiều cách như nướng, nhúng giấm, xào cần tỏi, hấp gừng… là món ăn được nhiều người yêu thích, bán rất nhiều tại các nhà hàng khắp Quảng Ninh. Tuy nhiên, từ khi có dịch bệnh, hàng bán rất chậm, chỉ từ 190.000đ/kg.

{keywords}
Ruốc chân dài dai giòn, thơm ngon hơn hẳn loại ruốc chân ngắn, có thể chế biến được nhiều món khác nhau.

“Ruốc được người dân đi dùng đèn, soi từng lỗ nhỏ ngoài biển hoặc phải dùng tới lồng bát quái, kĩ thuật đánh bắt cũng đòi hỏi cao hơn đối với các loại hải sản thông thường. Ruốc chân dài dai giòn, thơm ngon hơn hẳn giống ruốc chân ngắn nên giá thu mua luôn gấp 2-3 lần với giá khoảng 300-350.000đ/kg. Năm nay, do ảnh hưởng của dịch bệnh Covid-19 nên giá ruốc rẻ hơn những năm trước, chỉ 190-200.000 đồng/kg. Mấy ngày nay xe chạy, nhà hàng rục rịch đón khách trở lại nên giá bán có nhỉnh hơn một chút nhưng vẫn rất rẻ”, anh Đại nói thêm.

(Theo Dân Việt)

tin nổi bật

Nhập khẩu 1 triệu tấn gạo, Bộ Công Thương muốn bật chế độ quản lý

Bộ Công Thương lo ngại việc nhập khẩu gạo quá nhiều nhưng không được quản lý, thống kê đầy đủ, kịp thời sẽ ảnh hưởng đến hoạt động sản xuất trong nước.

Kiwi New Zealand từ cao cấp thành bình dân, người Việt ăn cả triệu khay

Không chỉ được bày bán la liệt tại thị trường, giá kiwi New Zealand ngày càng rẻ nên người dân mua ăn nhiều hơn. Một doanh nghiệp tiết lộ, chỉ trong một mùa họ tiêu thụ hết 1,4 triệu khay kiwi tại thị trường Việt Nam.

Độc lạ món vịt quay dự đoán tỷ số World Cup giá nửa triệu đồng ở Hà Nội

Với đặc trưng là lớp da giòn tan, món vịt nướng của quán anh Hùng được sáng tạo thêm nhiều hương vị và vẻ ngoài độc đáo khác như vịt kỵ sĩ bóng đêm, vịt tứ vị, vịt dự đoán tỷ số World Cup,...

Kỹ sư 'bằng vợ cấp' tạo ra nhiều máy móc giá trị, bán đi cả nước ngoài

Dù chỉ học hết lớp 5 nhưng anh Thái đã mày mò, sáng chế nhiều máy móc nông cụ hiện đại, giúp nông dân giảm sức lao động, tăng hiệu quả sản xuất.

Thanh lý 47 ô tô giá trị 0 đồng, Sở Tài chính Hà Nội nói gì?

Lãnh đạo Sở Tài chính Hà Nội vừa lên tiếng việc các cơ quan của TP Hà Nội đã thanh lý 47 xe ô tô cũ, hỏng không bảo đảm an toàn khi tham gia giao thông với giá trị còn lại 0 đồng.

Bỏ việc nghìn USD về quê nuôi trùn quế, anh kỹ sư có cơ ngơi 40 tỷ

Bỏ việc lập trình viên với mức lương hơn 2.000 USD về quê nuôi trùn quế, đến nay anh kỹ sư ở miền Tây có cơ ngơi hơn 40 tỷ đồng.

Mỹ chi hơn 13 tỷ USD mua máy tính, đồ điện tử của Việt Nam

Xuất khẩu vi tính, sản phẩm điện tử và linh kiện của Việt Nam tiếp tục tăng tưởng ở mức 2 con số, trong đó Mỹ vẫn là thị trường chính.

Hàng điện máy, công nghệ tăng giá

Giá USD tăng mạnh từ cuối tháng 9/2022 kéo tỉ giá tăng theo đã tác động rõ rệt đến giá sản phẩm điện máy, công nghệ ở thị trường trong nước

Độc đáo nghề ‘đi giật lùi’ kiếm nửa triệu mỗi ngày ở cửa biển

Tờ mờ sáng, khi mọi người đang chìm trong giấc ngủ thì hàng trăm người dân vùng bãi ngang ở huyện Lộc Hà (Hà Tĩnh) lại chuẩn bị đồ nghề mang ra biển để kéo cá, bắt ngao. Công việc tuy vất vả nhưng người dân lại thu nhập khá....

Cát Vạn Lợi sản xuất ty ren mạ kẽm nhúng nóng đạt chuẩn DIN 975

Cát Vạn Lợi sản xuất và cung cấp vật tư cơ điện - ty ren mạ kẽm nhúng nóng đạt tiêu chuẩn DIN 975, là lựa chọn hàng đầu của các kỹ sư cơ điện.

Trứng nhum Nhật, chân gà Đông Tảo giá đắt vẫn được lùng mua

Trứng nhum Nhật Bản có giá từ 15-24 triệu đồng/kg, cao gấp 15-20 lần trứng nhum nội địa vẫn được lùng mua. Trong khi đó, chân gà Đông Tảo tươi có giá từ 360.000-1.350.000 đồng/kg khách vẫn sẵn sàng chi tiền.

Hé lộ sự thật đằng sau món gà hong gió đại gia đua nhau ăn

Nếu biết quy trình chế biến khủng khiếp như vậy, chắc chắc nhiều người "rùng mình" và không dám thưởng thức.

Ống hút phồng tôm, mì thanh long độc lạ hút khách

Loại ống hút có thể chiên thành phồng tôm, trà mãng cầu, mì thanh long… được nhiều người chuộng mua.

Xanh hoá logistics để giảm chi phí cho hàng Việt

Doanh nghiệp logistics muốn Chính phủ, các bộ ngành hỗ trợ nguồn vốn phát triển công nghệ, chuyển đổi số để quản lý dòng hàng nhằm giảm thiểu chi phí cho hàng hoá xuất nhập khẩu.