Đặc sản ruốc 'chân dài' được rao bán khắp chợ mạng, giá rẻ chưa từng có

Được coi là đặc sản, những năm trước ruốc “chân dài” luôn có giá khá đắt đỏ hàng triệu đồng/kg nay được bày bán khắp các chợ mạng với giá rẻ chưa từng có.

Thuộc họ bạch tuộc, đầu tròn như quả ổi, bé bằng ngón chân cái với bộ xúc tu dài, thường đào lỗ ống quanh các bãi bùn, bãi vẹt, sú nên người dân Quảng Ninh gọi là ruốc chân dài hay ruốc lỗ. So với những vùng biển khác, nước biển Quảng Ninh không mặn bằng nên con ruốc ở đây cũng tươi và ngon hơn, được coi là đặc sản chuyên phục vụ khách du lịch và xuất khẩu với giá hàng triệu đồng/kg.

Theo tìm hiểu của PV, thời gian gần đây, do việc tiêu thụ hàng khó khăn nên ruốc chân dài được rao bán tràn lan trên các chợ online với giá từ 180-260.000 đồng/kg.

{keywords}
Ở nhiều vùng biển khác cũng có con ruốc, thế nhưng, thường chỉ là loại ruốc chân ngắn, chứ không chiều dài “khủng” với xúc tu dài gần 20cm như ở vùng biển Quảng Ninh.

Chị Nguyễn Thị Hương, trú tại xã Đông Ngũ, huyện Tiên Yên (Quảng Ninh) cho biết trước đây ruốc chân dài có giá khoảng 800.000 đồng/kg nhưng hiện tại chỉ 200.000 đồng/kg.

 “Tùy từng thời điểm trong năm mà ruốc chân dài được thu mua với giá khác nhau nhưng chưa khi nào giá thấp và bán tràn làn như hiện nay. Trước đây, giá thu mua tại thuyền của ngư dân vào khoảng 350-400.000 đồng/kg, sau đó, các vựa hải sản mang bán lại cho thương lái thu mua phục vụ xuất khẩu với giá từ 500-600.000 đồng/kg”, chị Hương nói.

{keywords}
Con ruốc lỗ nào có xúc tu đều, màu sẫm đậm, cử động linh hoạt và thân nhiều nhớt thì chắc chắn sẽ có hương vị ngon nhất.

Theo chị Hương, giá cao một phần do thị trường Trung Quốc rất ưa chuộng món ăn từ ruốc chân dài nên thương lái thu mua để xuất khẩu. “Giờ không xuất sang Trung Quốc được, nhà hàng xung quanh đây cũng mở cửa rồi nhưng không có khách du lịch nên bán rất chậm. Người dân đi bắt về bán cho các của bán kinh doanh hải sản tươi sống hoặc bán tại các chợ ngay tại bến với giá chỉ 180.000đ/kg, nhà hàng bán lại cho các mối buôn khác. Tuy nhiên, giá chỉ giao động ở mức 230-270.000đ/kg, rẻ bằng một nửa so với trước đây”.

{keywords}
Ruốc chân dài được rao bán khắp các chợ online với giá “giải cứu”.

Anh Đồng Quang Đại, chủ cửa hàng bán đồ hải sản tại khu Khe Cát, phường Minh Thành (Quảng Yên), cho biết ruốc chân dài thường được chế biến với nhiều cách như nướng, nhúng giấm, xào cần tỏi, hấp gừng… là món ăn được nhiều người yêu thích, bán rất nhiều tại các nhà hàng khắp Quảng Ninh. Tuy nhiên, từ khi có dịch bệnh, hàng bán rất chậm, chỉ từ 190.000đ/kg.

{keywords}
Ruốc chân dài dai giòn, thơm ngon hơn hẳn loại ruốc chân ngắn, có thể chế biến được nhiều món khác nhau.

“Ruốc được người dân đi dùng đèn, soi từng lỗ nhỏ ngoài biển hoặc phải dùng tới lồng bát quái, kĩ thuật đánh bắt cũng đòi hỏi cao hơn đối với các loại hải sản thông thường. Ruốc chân dài dai giòn, thơm ngon hơn hẳn giống ruốc chân ngắn nên giá thu mua luôn gấp 2-3 lần với giá khoảng 300-350.000đ/kg. Năm nay, do ảnh hưởng của dịch bệnh Covid-19 nên giá ruốc rẻ hơn những năm trước, chỉ 190-200.000 đồng/kg. Mấy ngày nay xe chạy, nhà hàng rục rịch đón khách trở lại nên giá bán có nhỉnh hơn một chút nhưng vẫn rất rẻ”, anh Đại nói thêm.

(Theo Dân Việt)

tin nổi bật

Đằng sau những lớp học làm giàu siêu cấp: Những lớp học quái dị

Vài năm trở lại đây, những lớp học làm giàu online cũng như offline được tổ chức hết sức rầm rộ từ Nam ra Bắc, từ thành thị đến nông thôn. Nhiều học viên ôm mộng sau khóa học sẽ từ hai bàn tay trắng trở thành triệu phú, tỷ phú...

Vì sao trà sữa đắt nhưng người mua không xót tiền

Trước đây, mọi người thường đến quán cà phê để tán gẫu với bạn bè. Bây giờ, các cửa hàng trà sữa đang trở thành lựa chọn thay thế.

Top đầu thế giới, dưa lưới Trung Quốc lăn lóc đầy chợ Việt

Các loại dưa lưới vàng và dưa lưới xanh Trung Quốc đang tràn sang chợ Việt với giá rẻ chỉ bằng 1/4 so với hàng Việt Nam.

Hái thuê thứ quả đặc sản đen sì, nông dân đút túi tiền triệu

Từ giữa tháng 8 đến hết tháng 10, người dân ở huyện Hương Sơn (Hà Tĩnh) bước vào mùa thu hoạch trám đen. Thời gian này những thợ hái trám làm không hết việc, mỗi ngày đút túi tiền triệu.

Lạ lùng chàng trai Việt đam mê ớt, ba năm nếm thử... 500 loại độc lạ

Ba năm qua, Hà Thành Nhân đã trồng và nếm thử 500 giống ớt độc lạ. Với anh, sưu tầm ớt chính là đam mê bất tận.

Vé thương gia dịp Tết chặng lệch đầu chỉ 1,8 triệu đồng

Giá vé Tết đắt đỏ, dao động 5-8 triệu đồng/khứ hồi. Các hãng phải giải quyết bài toán “lệch đầu” để cân đối chi phí chuyến bay.

Lạc vào ngõ ẩm thực giữa lòng phố cổ, chỉ 100.000 đồng đã no căng bụng

Con ngõ nhỏ chỉ dài khoảng 200m bán các món ăn đặc sắc của Hà Nội từ bánh tôm đến bún ốc, bún chả que tre… Nhiều thực khách đặt cho ngõ chợ cái tên "thiên đường" rút ví không quá 100.000 đồng.

Người Việt chi gần 8.500 tỷ đồng mua trà sữa

Theo báo cáo mới, người dân Việt Nam đã chi 362 triệu USD (khoảng 8.472 tỷ đồng) để mua trà sữa và các sản phẩm tương tự trong năm 2021.

Tôm sú 'khổng lồ' giá 650.000 đồng/kg

Lần đầu tiên tiểu thương ở Sóc Trăng mua được nhiều tôm sú thiên nhiên có trọng lượng trên 200 gram/con và nhanh chóng tiêu thụ với giá cao gấp 3 lần tôm sú thường.

Trung Quốc chi 17 tỷ USD nhập khẩu, Việt Nam chặn gấp lợn vượt biên

Chi tới 17 tỷ USD để nhập khẩu trong 7 tháng, song giá thịt lợn tại Trung Quốc vẫn cao kỷ lục. Do chệnh lệch giá, Bộ NN-PTNT "ra lệnh” chặn ngay tình trạng lợn vượt biên sang nước láng giềng.

Trồng các loại cỏ dại, bất ngờ thu lời cao

Cỏ vốn mọc hoang, không nhiều người nghĩ đến việc trồng cỏ. Song, hiện nay, ở một số nơi, người dân nhờ trồng cỏ dại mà trở nên khấm khá, đổi đời.

Hãng bay Nhật Bản phục vụ món ăn từ dế

Theo xu hướng phục vụ các loại thực phẩm bền vững, thân thiện với môi trường, hãng hàng không Zipair đang phục vụ các món ăn với nguyên liệu côn trùng cho khách hàng.

Trồng cây thu từ hoa đến củ, nông dân có tiền tỷ mỗi năm

Hoa sâm bố chính được chế biến làm trà, còn củ sâm bố chính được chế biến thành các sản phẩm như bột sâm, sâm khô lát, cao sâm...đều bán được giá.

Sốt xình xịch bánh trung thu 3D độc lạ

Nhiều người đang săn mua loại bánh trung thu 3D với tạo hình vô cùng bắt mắt để làm quà biếu, tặng.

The Noodle House - Phở Tràng An và café Gemini ký hợp tác chiến lược

Sáng 15/8 đại diện hai doanh nghiệp ký kết bản hợp tác chiến lược, đánh dấu cú bắt tay của chuỗi café với hơn 10 năm kinh nghiệm - Gemini và chuỗi phở mới xây dựng nhưng có sự phát triển ấn tượng - The Noodle House.