Đại gia chi 14 tỷ mua 'vua cá ngừ' ăn tươi sống

Ông chủ chuỗi nhà hàng Sushi vừa chi hơn 14 tỷ đồng trong cuộc đấu giá “vua cá ngừ” tại chợ cá lớn nhất Tokyo (Nhật Bản). 

Ông chủ chuỗi nhà hàng Sushi vừa chi hơn 14 tỷ đồng trong cuộc đấu giá “vua cá ngừ” tại chợ cá lớn nhất Tokyo (Nhật Bản). Đây là giao dịch thành công có giá trị lớn nhất trong đầu năm mới 2017.

Chợ cá Tsukiji là khu chợ bán sỉ có quy mô kinh doanh của khu chợ này thuộc hàng lớn nhất thế giới. Chợ cá Tsukiji mở cửa năm 1935 và nhanh chóng trở thành một địa điểm đông đúc cả người địa phương lẫn du khách nước ngoài và gần đây, số lượng người đến chợ cá Tsukiji không ngừng tăng lên.

Chỉ tính riêng thủy hải sản, lượng giao dịch 1 ngày đã lên đến 1.799 tấn. Với diện tích trên 285 nghìn m2, chợ cá nổi tiếng về các mặt hàng thủy sản. 

Một hoạt động thường xuyên diễn ra tại chợ cá này là đấu giá cá ngừ. Tsukiji nổi tiếng khi là trung tâm giao dịch cá ngừ vây xanh lớn nhất thế giới, với sản lượng mua bán mỗi ngày lên tới 2.000 tấn. Từ đây, những con cá trị giá cả triệu USD được chuyển đi khắp Nhật Bản và thế giới.

{keywords}
Phiên giao dịch đầu năm mới

Chợ họp từ 5h đến 10h hàng ngày. Những công nhân thường đến sớm hơn để chuẩn bị cho phiên đấu giá, trong khi khách du lịch xếp hàng trước 5h để ghi danh, nhằm có một suất tận mắt chứng kiến cách người Nhật mua cá ngừ.

Phiên đấu giá cá ngừ năm nay tại chợ cá Tsukiji có thể là lần cuối cùng vì sắp tới khu chợ này sẽ được chuyển địa điểm.

Khắp Tsukiji lúc nào cũng vang lên tiếng loa nhắc quy định, được thông báo bằng 5 ngôn ngữ khác nhau. Du khách đến chợ được yêu cầu không đi giày cao gót hoặc dép lê, vật nuôi, vali hay hút thuốc tại chợ cá.

{keywords}
Con cá ngừ được đấu giá thành công lên tới hàng tỷ đồng

Kiyoshi Kimura, ông chủ chuỗi nhà hàng Sushi Zanmai vừa trở thành người chiến thắng trong phiên giao dịch cá ngừ đầu năm nay. Con cá ngừ vây xanh được trả giá lên tới 500 nghìn bảng Anh (khoảng 14 tỷ đồng). Những lát cá ngừ thượng hạng có hương vị đặc biệt đang được hàng trăm khách hàng đang mong đợi.

Ông Kiyoshi Kimura cho biết, dù mức giá khá đắt nhưng ông cảm thấy may mắn vì đã giao dịch thành công trong phiên đầu năm mới và ông hy vọng công việc kinh doanh sẽ thuận lợi cả năm.

Từ lâu, sushi đã được xem là món ăn truyền thống của Nhật Bản, với các sản phẩm có mức giá từ bình dân, đến siêu đắt đỏ. Trong đó, sushi cá ngừ được xem là một trong những món đắt đỏ nhất, với mức giá tại các cửa hàng bình dân thường không dưới 1 USD, và có thể lên đến 65 USD nếu được làm từ những con cá ngừ đặc biệt.

{keywords}

Những con cá ngừ vây xanh sẽ bị cắt đuôi, phanh bụng

Mỗi năm, thế giới lại đổ dồn sự chú ý về chợ cá Tsukiji trong phiên đấu giá đầu năm để xem mức giá của những con cá ngừ vây xanh quý hiếm. Và hầu như năm nào cũng vậy, kỷ lục mới luôn được xác lập với mức giá hàng tỷ đồng, khiến mỗi lát sushi có thể được bán tới tiền triệu.

Cá ngừ đại dương của Việt Nam đã từng được mang sang Nhật rao bán. Lô hàng cá ngừ đại dương Việt Nam từng được đấu giá tại Nhật Bản với mức cao nhất đến 1.600 yên mỗi kg (khoảng hơn 300 nghìn đồng).

{keywords}

Người ta thường dùng một con dao có lưỡi dài và mảnh để cắt đôi con cá, sau khi đã rửa sạch lớp băng dính phía ngoài.

{keywords}

Để đảm bảo chất lượng, cá ngừ luôn được ướp lạnh khi mang ra đấu giá.

{keywords}

Sushi cá ngừ được xem là một trong những món đắt đỏ nhất,

{keywords}

Khách hàng cầm dao móc hoặc rìu lấy một mẫu thịt cá xem xét dưới ánh đèn pin

{keywords}

Địa điểm mới của chợ Tsukiji sẽ là Toyosu, quận Koto ở Nhật Bản.

Nam Hải (Theo Dailymail)

tin nổi bật

Giá xăng dầu giảm mạnh lần thứ 5 liên tiếp

Các doanh nghiệp đồng loạt giảm giá bán xăng dầu từ 15h ngày 11/8. Giá xăng được điều chỉnh giảm mạnh, từ 900-940 đồng/lít, giá dầu diesel giảm 1.000 đồng/lít.

Chi tiền triệu mua 'xe sang' hàng mã dịp rằm tháng 7

Dịp rằm tháng 7 âm lịch năm nay, nhiều khách hàng mạnh tay chi tiền triệu để mua hàng mã mô phỏng ôtô hạng sang, túi hàng hiệu để đốt cho người đã khuất.

Giá thịt lợn tại Trung Quốc tăng kỷ lục

Giá thịt lợn ở Trung Quốc vừa ghi nhận mức tăng hàng tháng kỷ lục. Điều này góp phần lớn vào lạm phát tại đất nước tỷ dân.

7 DN đầu mối xăng dầu bị tước giấy phép, nhiều ông lớn "ngồi trên đống lửa"

Theo thông tin của Bộ Công Thương, hiện có 7 doanh nghiệp đầu mối kinh doanh xăng dầu bị tước giấy phép hoạt động.

Thực hư tác dụng của máy trị mất ngủ

Các loại máy được quảng cáo “giúp ngủ ngon”, “trị mất ngủ” thực chất chỉ là thiết bị phát ra âm thanh, giúp người nghe cảm thấy thư giãn.

Shipper công nghệ: Thành công đến từ những điều giản đơn

Giao nhận hàng hóa là “mắt xích” quan trọng trong thương mại điện tử; trở thành cầu nối giữa các nhà bán hàng, chủ shop với người mua hàng.

Bị hàng ngoại đánh bật, trái cây Việt dạt trôi ra vỉa hè, đi bán rong

Bị trái cây ngoại đánh bật khỏi siêu thị cũng như ở sạp chợ, trái cây Việt đành dạt ra vỉa hè, xe hàng rong. Nếu vẫn giữ cách làm manh mún, không thay đổi chất lượng sản phẩm, không chăm chút thị trường nội địa thì chúng ta sẽ mất luôn “sân nhà”.

Ồ ạt nhập khẩu thịt, 7 tháng chi gần 800 triệu đô

Chỉ 7 tháng năm 2022, Việt Nam đã chi gần 800 triệu USD để nhập khẩu thịt, phụ phẩm thịt sau giết mổ. Các loại thịt nhập khẩu tràn ngập thị trường với giá khá rẻ.

Những chú gà quý hiếm, độc nhất thế giới của Việt Nam

Ở Việt Nam, có những loại gà cảnh tí hon hay những loại gà tiến vua cực kỳ quý hiếm, thu hút người tiêu dùng bởi sự độc đáo, có giá đắt đỏ.

"Tuyệt chiêu" dùng màn bắt dế rừng kiếm tiền triệu mỗi ngày

Người thợ dùng màn làm bẫy chờ sẵn phía ngoài rồi dụ dế rừng ra khỏi tổ. Công việc này rất kỳ công nhưng mang lại nguồn thu nhập khá cho người dân.

Ngân hàng rao bán nhà máy thủy điện, dự án condotel, resort để thu hồi nợ

Các ngân hàng lớn tiếp tục rao bán nhiều dự án lớn với giá khởi điểm hàng trăm tỷ đồng để xử lý nợ xấu.

Ốc hương khổng lồ, giá cả triệu đồng/kg vẫn cháy hàng

Ốc hương cồ, hay còn gọi là ốc hương khổng lồ có giá lên tới cả triệu đồng/kg nhưng vẫn không có sẵn hàng để bán.

Thu hàng trăm triệu mỗi năm nhờ nuôi cà cuống

Những con cà cuống dài 6-8 cm có giá bán khoảng 50.000-60.000 đồng/con đã giúp chàng trai trẻ Hà Nội mang về thu nhập lên đến hàng trăm triệu mỗi năm.

Giá thép 13 lần giảm liên tiếp, hơn 1 triệu đồng/tấn

Giá thép trong nước lại được điều chỉnh giảm thêm với mức giảm cao nhất tới 1,31 triệu đồng/tấn. Đây là lần giảm giá thứ 13 liên tiếp của giá thép kể từ ngày 11/5, với tổng mức giảm cao nhất tới gần 5 triệu đồng/tấn.

Ngày mai giá xăng sẽ giảm mạnh lần thứ 5 liên tiếp

Giá xăng dầu trong nước ngày mai (11/8) được dự báo sẽ giảm theo đà của giá xăng, dầu thế giới. Giá xăng có thể giảm hơn 1.000 đồng/lít, đưa giá xăng E5 RON 92 về mốc hơn 23.000 đồng.