Đại gia mua trứng cá tầm 200 triệu/kg tẩm bổ

Không chỉ bán cá thịt có giá trị kinh tế cao, chăn nuôi cá tầm còn có thể thu hoạch trứng bán với giá hàng ngàn USD/kg. Đặc biệt, giá bán có thể lên đến 10.000 USD/kg (hơn 200 triệu đồng) với trứng cá ầm trắng (beluga).

Không chỉ bán cá thịt có giá trị kinh tế cao, chăn nuôi cá tầm còn có thể thu hoạch trứng bán với giá hàng ngàn USD/kg. Đặc biệt, giá bán có thể lên đến 10.000 USD/kg (hơn 200 triệu đồng) với trứng cá ầm trắng (beluga). Không ngoa, khi ai đó nói rằng nuôi cá tầm là “nuôi con tiền tỷ”.

Lãi nửa tỷ khi nuôi 2.000 con cá tầm

Cá tầm là loại cá xương sụn, hệ thống xương và đầu cá đều cấu tạo từ sụn. Cá có lớp da dầy, nhám, thân không vảy, đuôi cá chẻ đôi, miệng cá nhỏ, không răng, nằm ngang, mũi dài nhọn có 4 râu cứng. Là loài cá cho thịt giàu chất dinh dưỡng, thịt cá tầm có giá trị kinh tế cao trên thị trường.

Năm 2011, ông Ngô Kim Luận, phường Nghĩa Phú, thị xã Gia Nghĩa (tỉnh Đắk Nông) nuôi thử nghiệm 2.000 con cá tầm. Ông Luận thả nuôi số cá này trên 7 lồng nuôi (25m2/ lồng) trên hồ thủy điện ĐắkR tíh ở địa phương.

{keywords}

Sau 10 tháng nuôi cá tầm có trọng lượng từ 2-3kg/ con, giá bán từ 240.000-450.000 đồng/kg tùy thời điểm

{keywords}

Trại cá tầm ở huyện Đà Bắc (Hòa Bình) của luật gia Nguyễn Trọng Cử

Ông Luận kể, cho cá tầm ăn giun quế, tôm, tép và cá nhỏ, kết hợp cám công nghiệp. Khi cá còn nhỏ, ông cho ăn 4 bữa/ ngày, đến khi cá đạt trọng lượng 1kg/ con, giảm xuống cho ăn 2 bữa.

Sau 10 tháng nuôi, ông Luận thu hoạch cá tầm, lúc này, trung bình cá nặng 2 kg/con. 4 tấn cá thu được, ông Luận bán với giá 450.000 đồng/kg thu về 1,8 tỷ đồng. Trang trải chi phí đầu tư lồng nuôi, tiền con giống và thức ăn, ông Luận được lãi hơn nửa tỷ đồng.

Từ bước đi thành công, ông Luận tiếp tục duy trì, mở rộng quy mô nuôi cá tầm. Tấm gương “người thật việc thật” của ông trở thành bài học làm giàu chân thực, gợi mở cơ hội thoát nghèo cho nhiều người.

Cũng say nghề nuôi cá tầm, 5 năm trước, luật gia Nguyễn Trọng Cử (Giám đốc Công ty TNHH Thương mại Đầu tư Việt Đức hiện tại) rời Cộng hòa Liên bang Đức trở về quê hương Việt Nam đầu tư mở trại nuôi cá tầm.

Qua khảo nghiệm, ông Cử mở trại nuôi cá tầm đầu tiên tại Sa Pa. Sau đó, lần lượt 4 trại nuôi khác gồm: Tam Đảo (Vĩnh Phúc), Lang Chánh (Thanh Hóa), Đà Lạt (Lâm Đồng), Đà Bắc (Hòa Bình) được mở thêm.

“Việt kiều say mê cá tầm” chia sẻ, ông tuân thủ nghiêm ngặt quy trình nuôi với giống và thức ăn nhập khẩu từ châu Âu, sử dụng nguồn nước sạch tinh khiết, nói không với chất tăng trọng.

{keywords}

Ông Nguyễn Trọng Cử (người ở giữa) đón Phó Thủ tướng Cộng hòa Uzbekistan Mirzaev Zoyir (bên trái) tới thăm mô hình nuôi cá tầm sạch tại trại cá tầm ở Đà Bắc, Hòa Bình

“Cá tầm nuôi tại Việt Nam phát triển tốt, sau 10 tháng, trọng lượng trung bình đạt 2,5-3kg/con. Có những con nuôi 4 năm nặng 15-22kg. Sản phẩm được bán trong chuỗi nhà hàng của công ty, và được nhiều nhà hàng nổi tiếng ở miền Bắc đặt hàng”, ông nói.

Mỗi năm, không chỉ cung ứng hàng triệu con cá tầm giống, ông Cử xuất bán trên 100 tấn cá thương phẩm (27 triệu đồng/ tấn) và hàng chục kg trứng cá tầm với giá 35 triệu đồng/kg (gần 2.000 USD/ kg).

Nói đến trứng cá tầm, từ nhiều thập kỷ trước, trứng cá tầm đã có giá trị thuộc top 10 món ăn xa xỉ nhất hành tinh. Hiện tại, 1kg trứng cá tầm đen (Osetra) dao động từ 1.500-6.000 USD. Đặc biệt, trứng cá tầm trắng (Beluga) có giá tới 10.000 USD/ kg (tức hơn 200 triệu đồng).

{keywords}

Nhân viên của Công ty TNHH Thương mại Đầu tư Việt Đức bắt cá tầm của trang trại lên cân để kiểm tra trọng lượng

{keywords}

Đặc sản trứng cá tầm được bán giá gần 2.000 USD/kg

Trong khi, nhu cầu mua trứng cá tầm trên thế giới lên đến 3.000 tấn/ năm thì hiện, số lượng cung vẫn không đủ cầu. Điều này, bắt nguồn từ một số nguyên nhân như nguồn cá tầm tự nhiên ngày càng khan hiếm; ở một số nước Châu Âu do yếu tố khí hậu, người chủ phải nuôi từ 12-15 năm cá tầm mới đẻ trứng. Chưa kể, số lượng trứng chỉ chiếm 10-15% trọng lượng cơ thể cá.

Trái lại, thực tế cho thấy, tại Việt Nam cá tầm được nuôi với nhiệt độ 16-28 độ C, tốc độ sinh trưởng nhanh hơn nuôi tại châu Âu khoảng 2 lần, cá tầm 4-6 năm tuổi đã cho trứng đáng kể.

“Việt Nam hiện được đánh giá là 1 trong 10 nước có sản lượng cá tầm lớn nhất thế giới. Qua đó thấy rằng nghề nuôi cá tầm khai thác trứng có triển vọng lớn. Dù vậy, chi phí đầu tư hệ thống máy móc chế biến, bảo quản rất đắt đỏ, quy trình nuôi đòi hỏi kỹ thuật cao chỉ phù hợp với những công ty giàu vốn, chuyên nghiệp”, một chuyên gia thủy sản khuyến cáo.

(Theo Dân Việt)

tin nổi bật

Tạo kim cương từ không khí

Một triệu phú kiêm nhà môi trường học người Anh đã tạo ra loại kim cương thân thiện với môi trường, được “làm hoàn toàn từ bầu trời”.

Vườn dưa lưới sai lúc lỉu, thu hoạch cả tạ dưa mỗi năm của ông bố ở TP.HCM

Từ khi làm vườn sân thượng, anh Tám cũng thử sức chinh phục dưa lưới - giống cây "đỏng đảnh", "khó chiều". Bước sang năm thứ 3, anh về đích thành công 60 gốc, cho thu hoạch khoảng một tạ dưa.

Khi nhân viên chọn sếp

Thông qua các nền tảng việc làm hoặc người quen, người trẻ tìm hiểu về cấp quản lý trước khi ứng tuyển. Họ đặt niềm tin vào vị sếp có hồ sơ đẹp cùng danh tiếng trong lĩnh vực.

Anh cửu vạn trúng độc đắc 42 tờ vé số, xây biệt thự nghìn mét vuông và "nợ như chúa chổm"

Năm 2001, công việc của anh T bắt đầu “xuống dốc không phanh”. Sau đó một năm, công ty phá sản, đổ nợ hơn 17 tỷ đồng. Anh đành phải bán xe cộ, nhà cửa để trả nợ.

"Thủ phủ khẩu trang" ở Bắc Ninh bây giờ ra sao sau dịch Covid-19?

Năm 2020, dịch Covid-19 bùng phát, những nhà xưởng sản xuất khẩu trang ở thôn Xuân Lai (huyện Gia Bình, Bắc Ninh) hoạt động hết công suất. Các hộ kinh doanh nhờ vậy cũng "đổi đời" chỉ thời gian ngắn khi số tiền họ kiếm được tới hàng chục tỷ đồng.

Trứng tăng giá cao gần gấp đôi

Trứng gà tại nhiều chợ truyền thống ở TPHCM đã ở mức 35.000 đồng/chục, trứng vịt 38.000 đồng/chục. Giá này đã tăng gần gấp đôi so với cùng kỳ năm 2021.

Trung Quốc ‘ăn hàng’: Đang phải đổ bỏ bất ngờ đắt hàng, nông dân lãi đậm

Những ngày này nhiều loại trái cây ồ ạt tăng giá khi khách hàng lớn nhất là Trung Quốc “ăn hàng”. Nhờ vậy, người nông dân thoát khỏi thua lỗ và bắt đầu thu lãi khá cao.

Không dám lấy vợ vì lương không đủ sống

Làm đủ 8 tiếng/ngày và 6 ngày/tuần, nam công nhân chỉ nhận về hơn 5 triệu tiền lương. Số tiền ít ỏi chỉ đủ cho nhu cầu tối thiểu khiến anh không dám nghĩ đến việc lập gia đình.

Nghịch lý nghề giao hàng: Đơn hàng "nổ" càng nhiều thua lỗ càng lớn

Giá xăng, dầu dần tiến sát 30.000 đồng⁄lít khiến tài xế xe công nghệ, shipper (người giao hàng) gặp khó. Đơn hàng “nổ” liên tục nhưng càng làm càng lỗ khiến nhiều shipper, tài xế xe công nghệ tính bỏ việc.

Tài xế công nghệ rơi thảm cảnh, phải bán tháo xe, "chạy làng" thời bão giá

Sau 8 năm chạy xe công nghệ, anh Tuấn phải bán xe trả nợ và níu kéo cuộc hôn nhân đang đứng trước bờ vực thẳm...

Rong biển, "kho báu" kỳ lạ nhưng đặc biệt hữu ích trong việc đảm bảo tương lai nhân loại

Xuất hiện ở gần như mọi vùng biển trên toàn cầu, rong biển không chỉ quen thuộc với nhiều cộng đồng ven biển mà còn có thể đóng một vai trò vô cùng lớn cho cuộc chiến chống biến đổi toàn cầu.

Khu vườn sầu riêng Musang King sai trĩu cành, chờ chín rụng bán 3 triệu/quả

Được mệnh danh là ngon nhất thế giới, sầu riêng Musang King trồng ở Cần Thơ trái sai trĩu cành. Hiện một quả sầu chín rụng loại này giá có thể lên tới 3 triệu đồng, song khách muốn ăn vẫn phải "xếp hàng" chờ.

Loài cá nuôi đầy ở Việt Nam bán sang Châu Phi đắt gấp 2 lần xuất Mỹ, 3 lần đi Trung Quốc

Tại thị trường Algeria, cá tra phile của Việt Nam được bán với giá khoảng 9,5 USD/kg (hơn 220.000 đồng/kg). Con cá tra cũng được người dân nước này ưa chuộng về chất lượng và giá cả.

Đóng cửa, bỏ hoang tràn lan: Thảm cảnh chưa dứt trên bãi biển Đà Nẵng

Đà Nẵng đã mở lại các hoạt động du lịch hơn 2 tháng, trong điều kiện bình thường mới, song đến nay nhiều hàng quán ven biển vẫn đóng cửa, bỏ không.

"Nhân sâm" siêu rẻ ở Việt Nam du nhập Trung Quốc, cứu đói hàng trăm triệu người

Loại củ giá rẻ ở Việt Nam, được ví quý ngang nhân sâm, là mặt hàng phổ biến ngày nay nhưng có thời kỳ nó được coi như hàng xa xỉ.