Dân công sở làm đặc sản tại gia kiếm tiền Tết

 Hơn một tuần nay, cứ tan giờ công sở là chị Lê Tuyết Mai ở ngõ 20 Hồ Tùng Mậu (Cầu Giấy, Hà Nội) lại đảo qua chợ để mua thêm nguyên liệu về làm mứt Tết.

- Hơn một tuần nay, cứ tan giờ công sở là chị Lê Tuyết Mai ở ngõ 20 Hồ Tùng Mậu (Cầu Giấy, Hà Nội) lại đảo qua chợ để mua thêm nguyên liệu về làm mứt Tết. Chị chỉ là một trong những người vừa đi làm, vừa tất tả làm hàng Tết kiếm thêm.

Chị Mai tâm sự, năm nay, tiền lương của chị tuy không bị giảm nhưng các khoản thưởng ngày lễ Tết hầu như đã bị cắt sạch. Lương của chồng chị cũng giảm 35% trong năm qua nên quỹ chi tiêu sinh hoạt ngày càng eo hẹp, nhất là vào dịp Tết Nguyên đán.

“Năm trước, tôi chỉ làm mứt để gia đình ăn và đem đi biếu họ hàng. Năm nay, thấy các chị em ở cơ quan ngỏ ý muốn đặt hàng nên tôi mạnh dạn mua thêm nguyên liệu làm mứt kiếm thêm”, chị Mai nói.

Theo lời chị Mai, mứt làm ra chủ yếu bán cho người quen nên các nguyên liệu được chị chọn lựa rất kỹ. Còn khâu chế biến luôn được đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm: không phẩm màu, không đường hóa học cũng như không chất bảo quản. Theo đó, giá mứt của chị thường cao hơn gần gấp đôi so với giá ngoài chợ.

{keywords}

Mứt bưởi - loại mứt mới được nhiều người ưa thích.

“Thế nhưng làm ra bao nhiêu tôi bán hết bây nhiêu. Đặc biệt, loại mứt bưởi tôi mới làm thử trong dịp này còn cháy hàng. Nhiều người đặt mua cả 5-6 kg mà tôi chưa làm được”.

Mứt bán được giá cao nhưng tiền lãi mỗi kg bán ra không nhiều vì chị làm thủ công. Song, nhờ vào các đơn đặt hàng dày đặc mà dịp này chị cũng kiếm thêm được đồng ra đồng vào để tiêu Tết, chị Mai cho hay.

Tương tự, chị Đào Huyền Trâm ở Vương Thừa Vũ (Thanh Xuân, Hà Nội) cũng đang tất bật ghi chép đơn đặt hàng để tan giờ làm việc còn kịp chạy xe ra chợ mua nguyên liệu về muối kim chi kịp giao cho khách theo lịch đã hẹn trước.

“Đang trong lúc chưa biết làm việc gì để có tiền chi tiêu Tết, một đứa em cùng phòng đến đưa tiền và nhờ tôi làm hộ vài hộp kim chi. Thế là tôi nảy ra ý tưởng muối kim chi để bán dịp Tết”, chị nói.

Chị Trâm cho hay, hơn một tháng nay, chị bắt đầu muối kim chi bán theo các đơn đặt hàng. Mỗi kg kim chi chị bán 60.000 đồng. Khách đặt hàng muốn lấy kim chi ngay cũng phải sau ba ngày, tính từ thời điểm đặt vì kim chi muốn ngon, khi làm cần phải tuân thủ đúng và đủ các bước. Đơn cử như, ngoài chọn nguyên liệu cải thảo, hành lá, củ cải, bột ớt, bột đao được chọn lựa kỹ, các công đoạn sơ chế và muối kim chi cũng mất nhiều thời gian: rửa, ngâm nước muối mất 12 giờ, muối kim chi và phơi nắng tạo độ chua cho kim chi mất một ngày.

{keywords}

Chị em công sở tranh thủ làm giò xào để bán kiếm thêm tiền tiêu Tết.

“Theo nhận xét của khách hàng, kim chi của tôi muối ăn có vị rất giống kim chi nhập từ Hàn Quốc. Tuy nhiên, giá tôi bán lại rẻ hơn rất nhiều”, chị chia sẻ. Hiện số đơn đặt hàng mua kim chi mà chị Trâm nhận được ngày càng nhiều, thậm chí có khách đặt cả chục kg về để tủ lạnh ăn dần. Và để kịp hàng giao cho khách, nhiều hôm chị Trâm còn phải thức đến tận 1-2 giờ sáng muối kim chi.

Được biết, ngoài muối kim chi bán, đợt này chị Trâm còn tranh thủ muối thêm dưa hành bán nếu có khách đặt hàng.

Dịp này, để tranh thủ kiếm thêm ít tiền chi tiêu Tết, vợ chồng anh Hồ Văn Sỹ ở Nguyễn Công Hoan (Đống Đa, Hà Nội) cũng lên kế hoạch làm món giò xào bán Tết khi công việc văn phòng của hai vợ chồng khá rảnh.

Anh Sỹ chia sẻ, gần Tết năm nào hai vợ chồng cũng chuẩn bị nguyên liệu gói giò xào để gia đình dùng và biếu bạn hè thân quen của hai vợ chồng ăn Tết. Tết năm nay, bạn bè quen biết í ới gọi điện đặt vợ chồng anh làm từ rất sớm nên vợ chồng anh tiện thể làm bán luôn.

“Thực ra, bí quyết làm giò ngon cũng không có gì, nguyên liệu chỉ như ngoài hàng quán giò chả làm. Tuy nhiên, mình làm bán cho người quen nên mình chọn các loại thịt ngon chứ không không gom thịt vụn, thịt ôi thiu nên chất lượng của giò xào luôn đảm bảo”, anh cho hay.

Theo anh Sỹ, hầu hết mọi người đều lo ngại vấn đề an toàn thực phẩm ngày Tết nên người tiêu dùng thường tin tưởng vào những món ăn do ngươi quen tự làm. Ngay cả với gia đình anh, những thứ không tự làm được anh chị cũng tìm mua của người quen mặc dù giá cao hơn nhưng hàng bao giờ cũng đảm bảo chất lượng.

Bảo Hân

tin nổi bật

Vinamilk - 11 năm liền đạt Top 50 công ty kinh doanh hiệu quả nhất Việt Nam

Tính từ lần đầu tiên bảng xếp hạng Top 50 công ty kinh doanh hiệu quả nhất Việt Nam được công bố vào năm 2011 đến nay, Vinamilk đã được vinh danh tại giải thưởng này trong 11 năm liên tiếp.

MB Economic Insights - gợi mở xu hướng tài chính trước thách thức đa chiều

Với chủ đề “Tối ưu hóa tài chính trước thách thức đa chiều”, hội thảo thường niên “MB Economic Insights” lần thứ 8 thu hút sự tham gia và đánh giá cao của hơn 300 doanh nghiệp xuất nhập khẩu trong nước và quốc tế.

VietinBank đồng hành ngành y tế chuyển đổi số toàn diện

Ngày 2-3/12/2022 tại Trung tâm Hội nghị Quốc Gia đã diễn ra Hội nghị Câu lạc bộ Giám đốc bệnh viện các tỉnh phía Bắc năm 2022. VietinBank đã tham gia chia sẻ tại Hội nghị về “Giải pháp số hóa giao dịch tài chính cho bệnh viện”.

3 hình thức vay vốn phổ biến cho hộ kinh doanh nhỏ lẻ

Vay thế chấp, vay thấu chi và vay tín chấp là 3 hình thức vay vốn phổ biến mà các ngân hàng thường tư vấn những hộ kinh doanh nhỏ tiếp cận để mở rộng vốn kinh doanh vào dịp cao điểm cuối năm.

Bia Saigon ra mắt phiên bản Tết đặc biệt với hình ảnh 63 tỉnh, thành Việt Nam

Chào đón Tết 2023, Bia Saigon ra mắt phiên bản đặc biệt “63 là 1" thể hiện nét đẹp văn hóa đa dạng của Tết Việt, thu hút sự chú ý của người tiêu dùng cả nước.

Viettel đạt chuẩn văn hóa kinh doanh Việt Nam 2022

Tập đoàn Công nghiệp - Viễn thông Quân đội (Viettel) vừa được trao chứng nhận “Doanh nghiệp đạt chuẩn văn hóa kinh doanh Việt Nam”.

VN-Index rớt mạnh về dưới 1.050 điểm

Các nhà đầu tư nước ngoài tiếp tục đẩy mạnh mua vào cổ phiếu Việt Nam giữa lúc thị trường có nhịp điều chỉnh khi áp lực chốt lời/bớt lỗ gia tăng trước ngưỡng 1.100 điểm của chỉ số VN-Index.

Trò chuyện với ông Nguyễn Ngọc Thủy - Chủ tịch Tập đoàn Egroup

VietNamNet có buổi trò chuyện với ông Nguyễn Ngọc Thủy, Chủ tịch Egroup, để làm rõ những thông tin về Apax Leaders và Apax Holding và lời đồn về vị doanh nhân này.

Ngành điện miền Nam triển khai loạt hoạt động tri ân khách hàng

Các đơn vị thành viên thuộc Tổng công ty Điện lực miền Nam (EVNSPC) tại 21 tỉnh thành phía Nam đang triển khai chương trình “Tháng tri ân khách hàng” năm 2022 với thông điệp “Đồng hành cùng khách hàng sử dụng điện an toàn, tiết kiệm và hiệu quả”.

Vingroup hiện đại hóa các ứng dụng SAP, thúc đẩy chuyển đổi số toàn diện

Ngày 5/12/2022 Vingroup công bố hợp tác chiến lược với Google Cloud nhằm đổi mới và nâng cấp kết nối hệ thống trên quy mô toàn tập đoàn.

MB nhận giải Doanh nghiệp đạt chuẩn văn hóa kinh doanh Việt Nam 2022

Ngân hàng MB vừa là một trong những DN được vinh danh “Doanh nghiệp đạt chuẩn văn hóa kinh doanh Việt Nam 2022” nhờ đảm bảo bộ tiêu chí kinh doanh, không vi phạm quy định pháp luật.

SMEASY - nền tảng số dành riêng cho doanh nghiệp SME

BIDV ra mắt SMEASY - nền tảng số tiên phong tại Việt Nam dành riêng cho doanh nghiệp nhỏ và vừa (SME), đặc biệt là các SME do phụ nữ làm chủ.

‘Sức khỏe' tốt, doanh nghiệp chi nghìn tỷ đồng trả cổ tức

Nhiều doanh nghiệp có sức khỏe tài chính tốt và sẵn sàng chi nghìn tỷ đồng trả cổ tức cho cổ đông cũng như mua cổ phiếu quỹ trong bối cảnh thị trường eo hẹp thanh khoản và chứng khoán giảm mạnh kể từ tháng 4/2022.

Ly kỳ nhập khẩu chó cảnh, người chơi có thể mất trắng hàng trăm triệu đồng

Mặc dù đã nhiều lần nhập khẩu chó cảnh từ châu Âu về Việt Nam, nhưng lần nào Trung cũng lo lắng bởi nếu vật nuôi chết, anh có thể mất hàng trăm triệu đồng.

Đặc sản Việt gần 1 triệu tấn, sang Mỹ có giá 900 nghìn đồng/quả

Tại thị trường nội địa, một trái bưởi da xanh có giá từ 23.000-45.000 đồng. Nhưng sang đến Mỹ, loại đặc sản này được bán với giá đắt nhất 535.000 đồng/kg, tức hơn 900.000 đồng/quả.