Đậu tương khiến bạn già nhanh hơn

Những nghiên cứu mới nhất chỉ ra rằng, đậu tương có thể khiến quá trình lão hóa của cơ thể diễn ra nhanh hơn, thậm chí có thể dẫn tới vô sinh, trang tin Hot-info của Nga cho hay.

TIN LIÊN QUAN


Các nhà khoa học thuộc Viện Hàn lâm khoa học Nga đã tiến hành những nghiên cứu thú vị trên những con chuột đồng. Mỗi ngày người ta cho thêm vào khẩu phần ăn hàng ngày của loài gặm nhấm này một chút thức ăn chế biến từ hạt đậu tương. Kết quả thu được đã chứng tỏ rằng những con chuột thí nghiệm bị già nhanh hơn rất hiều so với những đồng loại dùng làm đối sánh.

Các phân tích hoá sinh cho thấy ở những con chuột bị “bắt” ăn đậu tương thì có sự thay đổi hocmon trong cơ thể. Kết quả là chúng bị tước bỏ khả năng sinh đẻ, bắt đầu từ thế hệ thứ ba. Cho nên các chuyên gia y học không khuyên mọi người sử dụng các loại thực phẩm chứa các protein từ đậu tương. Thay thế các thực phẩm này, họ khuyên chỉ nên dùng đậu tương lên men để chế biến thành các món ăn.

Nên lưu ý rằng đậu tương hiện nay đang sử dụng rất rộng rãi trong công nghiệp thực phẩm. Ngoài ra, thành phần này còn có trong các món ăn chay, trong cháo dành cho trẻ em, trong nước giải khát và trong những thanh sôcôla được các cô gái rất ưa chuộng.

Bảo Châu