Dinh dưỡng lâm sàng- tăng hiệu quả, giảm viện phí điều trị

Lần đầu tiên, hội thảo dinh dưỡng lâm sàng nâng cao của Fresenius Kabi (FRANC) Châu Á 2011 được tổ chức tại Việt Nam trong hai ngày 15 và 16/4/2011.

Tại hội thảo, Tiến sĩ Annemarie Diederich, Phó Chủ tịch Điều hành, Khu vực Đông Nam Á của Fresenius Kabi nói: “Cùng với vai trò lâu đời của FRANC Asia là một hội thảo quốc tế về Liệu pháp dinh dưỡng lâm sàng, các báo cáo viên đến từ 12 quốc gia và 250 khách mời là những chuyên gia trong lĩnh vực ngoại khoa, gây mê, ICU, ung bướu và tiêu hóa sẽ cùng nhau thảo luận về các lĩnh vực từ suy dinh dưỡng bệnh viện đến hiệu quả của Dinh dưỡng lâm sàng; và những tác dụng có lợi trên kết quả điều trị sau phẫu thuật và bệnh lý cấp tính.”

Giáo sư Arved Weimann, Trưởng khoa Ngoại Tổng quát & phân khu vùng bụng, Khoa Dinh dưỡng lâm sàng tại Bệnh viện Cộng đồng St Georg, Leipzig, Đức cho rằng, dinh dưỡng Lâm sàng đóng vai trò quan trọng như liệu pháp góp phần cải thiện tình trạng cho bệnh nhân trong thời gian nằm viện, đặc biệt là những bệnh nhân không thể ăn uống đầy đủ. Có hai dạng Dinh dưỡng lâm sàng - Dinh dưỡng đường tĩnh mạch và Dinh dưỡng đường tiêu hóa, có thể hỗ trợ quá trình lành vết thương.

Phó Giáo sư, Tiến sĩ Nguyễn Gia Bình, Trưởng khoa Điều trị Tích cực, Bệnh viện Bạch Mai, giải thích: “Trong điều kiện bình thường, chế độ ăn uống có thể cung cấp hầu hết nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể con người. Các bệnh nhân, những người cần Liệu pháp Dinh dưỡng Lâm sàng, có hệ thống tiêu hóa yếu do tai nạn, phẫu thuật hoặc các liệu pháp điều trị khác. Do đó, bệnh nhân cần Nuôi ăn Nhân tạo, đặc biệt khi bị suy dinh dưỡng nặng - lúc này Liệu pháp Dinh dưỡng đảm bảo là các tế bào và cơ sẽ nhận được tất cả các chất dinh dưỡng cần thiết để sửa chữa và thúc đẩy hồi phục nhanh hơn.”

Đồng tình với ý kiến trên, Tiến sĩ Lưu Ngân Tâm, Trưởng khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện Chợ rẫy, Thành phố Hồ Chí Minh, và cũng là Báo cáo viên của FRANC Asia 2011, nhấn mạnh rằng Liệu pháp Dinh dưỡng Lâm sàng là hết sức cần thiết đối với các bệnh nhân mắc bệnh mãn tính và cấp tính.

Tiến sĩ Tâm nói: “Can thiệp Dinh dưỡng là hết sức quan trọng trong việc nâng cao hiệu quả điều trị cho bệnh nhân. Đặc biệt, đối với các bệnh nhân suy dinh dưỡng, việc can thiệp dinh dưỡng sớm sẽ góp phần rút ngắn thời gian điều trị trong bệnh viện cho họ. Các nghiên cứu từ lâu đã cho rằng thói quen ăn uống đóng vai trò lớn trong việc chăm sóc sức khỏe, làm giảm đáng kể nguy cơ mắc bệnh, và đẩy nhanh quá trình hồi phục. Điều đó không chỉ nâng cao hiệu quả điều trị nói chung cho bệnh nhân mà cũng làm giảm đáng kể chi phí cho bệnh viện.”

Giáo sư Jonathan Asprer, Chủ tọa của FRANC Asia, tổng kết “việc phòng ngừa thiếu hụt dinh dưỡng tốt hơn nhiều so với bắt đầu liệu pháp dinh dưỡng muộn và sau đó có nguy cơ làm chậm quá trình hồi phục của bệnh nhân. Dinh dưỡng lâm sàng giúp các chuyên gia y tế và bệnh viện tiến một bước tiếp theo trong việc đáp ứng các nhu cầu của bệnh nhân, bằng cách tăng tỷ lệ hồi phục nhanh hơn qua việc sử dụng một số dưỡng chất đặc biệt như glutamine và các a xít béo dầu cá chống lại một số bệnh nhất định.

Hội thảo dinh dưỡng lâm sàng nâng cao của Fresenius Kabi (FRANC) Châu Á 2011 mang đến Việt Nam những chuyên gia hàng đầu từ 12 quốc gia để thảo luận về Dinh dưỡng Lâm sàng với các chuyên gia y tế của Việt nam và các nước châu Á Thái Bình Dương.

• Mỹ Liên