Các chuyên gia “mách nước”: trẻ nhạy bén trong quan sát, phân tích và giải quyết vấn đề không chỉ bằng những bài tập tình huống hợp lý mà còn cần chế độ dinh dưỡng khoa học cho não bộ.

Vấn đề muôn thuở: Dinh dưỡng đúng cách

Có một nghịch lý là kinh tế càng phát triển, chế độ dinh dưỡng cho trẻ em Việt Nam càng cao nhưng luôn trong tình trạng vừa thừa vừa thiếu. Thừa là vì mẹ chỉ đầu tư về lượng, chế độ ăn dư thừa năng lượng, dẫn đến tình trạng không ít trẻ bị béo phì mà vẫn thiếu các vi chất và các chất dinh dưỡng thiết yếu.

Đặc biệt đây lại là các dưỡng chất hết sức cần thiết cho sự phát triển của não bộ để hoàn thiện năng lực quan sát, tư duy ở trẻ. Vì vậy một số trẻ không được cung cấp đầy đủ dinh dưỡng thường thụ động, không nắm bắt và xử lý vấn đề nhanh nhạy và hợp lý.

Bổ sung thêm Omega 3 & 6 để bé có đầy đủ dưỡng chất phát triển trí não

TS. Nguyễn Thị Lâm - Viện Dinh Dưỡng Quốc gia cho biết:“Trong những bữa ăn rất nhiều món ăn khoái khẩu của trẻ vẫn thiếu các dưỡng chất quan trọng giúp nâng cao năng lực nhận thức như Omega-3, Omega-6. Ngoài bữa ăn chính, các bà mẹ nên bổ sung thêm dưỡng chất cho con mình thông qua nhiều cách khác nhau như cho con uống thêm sữa có bổ sung thêm dưỡng chất này, ăn thêm các loại thực phẩm với công thức dinh dưỡng đã được đầu tư nghiên cứu.”

Hiện nay, khi thị trường với vô vàn sản phẩm ngày càng đáp ứng được nhu cầu đa dạng của mẹ trong việc chăm sóc dinh dưỡng cho con, thì sữa Cô Gái Hà Lan School Smart có bổ sung dưỡng chất Omega-3, Omega-6 giúp phát triển trí óc, khả năng quan sát nhạy bén ở trẻ đã trở thành sản phẩm được các mẹ đón nhận.

Thú vị hơn, đây còn là “cánh tay nối dài” để mẹ chăm sóc con chu đáo. Bởi một hộp sữa trong cặp cho những giờ chuyển ca học thêm hay vào lúc tối bé đói bụng luôn là giải pháp lý tưởng để giúp con nuôi dưỡng năng lực nhạy bén trong tư duy.

Trong các bữa ăn chính, bên cạnh việc cung cấp đầy đủ các chất như bột, đạm, chất béo, vitamin… mẹ cần hướng khẩu vị của trẻ đến nhiều nguồn thực phẩm khác nhau trước khi sở thích ẩm thực của trẻ được hình thành rõ ràng. Như vậy trẻ sẽ tránh được tình trạng thừa một nhóm chất nào đó do ăn một món yêu thích quá nhiều mà lại thiếu các chất dinh dưỡng cần thiết khác.

Bài tập đơn giản mà hiệu quả

Nếu dinh dưỡng là điều kiện cần thì rèn luyện sẽ là yếu tố cộng thêm tích cực để trẻ nâng cao năng lực tư duy nhạy bén. Gia đình đóng vai trò quyết định cho “hành trình” này.




Trong gia đình, TS Kim Dung - Phó Viện trưởng Viện Giáo dục Tp.HCM tư vấn: “Cha mẹ cần tích cực tạo tình huống đơn giản và khuyến khích bé giúp bạn xử lý vấn đề. Như vậy bé sẽ có cảm giác được tôn trọng và hăng say học hỏi từ những tình huống được đặt ra hơn.”

TS. Dung ví dụ, nếu đang băn khoăn chưa biết chuẩn bị bữa ăn cho gia đình bằng những món nào, tại sao bạn không thử hỏi ý kiến của trẻ? Đó cũng là cách bạn giúp trẻ rèn luyện tư duy, khả năng xử lý vấn đề.

Sau khi bé đưa ra những món ngon mình yêu thích, hãy nâng vấn đề lên tầm cao hơn bằng các khó khăn mà bạn phải đối mặt như chi phí không cho phép, không có đủ nguyên vật liệu hoặc đó là những món ngon nhưng không đảm bảo dinh dưỡng, từ đó giúp trẻ từng bước nâng cao kỹ năng giải quyết vấn đề, rèn luyện tư duy.

Có điều TS. Dung lưu ý cha mẹ khi rèn luyện cho trẻ từ những bài tập thực tế cần cố gắng nhẫn nại. TS Dung lý giải: “Khi chứng kiến trẻ tự xử lý vấn đề, cha mẹ rất dễ “nhảy” vào và giải quyết dùm hay chỉ cho trẻ cách đúng nhất. Làm như vậy có thể triệt tiêu tư duy sáng tạo và kỹ năng tự giải quyết vấn đề của trẻ, dễ khiến trẻ ỷ lại, dựa dẫm và không còn muốn cố gắng khi tất cả mọi thứ đã có cha mẹ hoặc người lớn giải quyết giúp. Thay vì thế, bạn nên lùi lại, quan sát và để trẻ phát huy hết tiềm năng của mình.”

Nhìn chung, để con nhanh trí, tự tin, các bậc phụ huynh phải chú trọng rèn luyện cho trẻ thông qua các tình huống thực tế đồng thời phải có sự phối hợp nhịp nhàng với chế độ dinh dưỡng khoa học. Thêm một điều các bậc cha mẹ cần lưu ý, đây là một quá trình, cần có thời gian chứ không phải mục tiêu có thể đạt được trong một sớm một chiều.



Nên biết rằng có thể cách giải quyết của trẻ không phải lúc nào cũng hợp lý , mà ngược lại còn làm bạn thấy “ngứa” mắt, khác thường (do trẻ sử dụng dụng cụ hoặc nguyên liệu theo cách của chúng). Bạn cần tập cách chấp nhận điều đó để trẻ được tự do phát triển tư duy.

  • T.H