Độc đáo thực đơn Ngũ Hành cho ngày Tết may mắn

Giò gà tài lộc, tôm hùm sốt hoa cúc, cá xào ngũ sắc, bò nướng mỡ chài và rau chiên sườn nướng là 5 món ăn độc đáo lấy ý tưởng từ thuyết Ngũ hành do chính anh Phạm Tuấn Hải- Giám Khảo cuộc thi MasterChef đặc biệt giới thiệu.

Tết là quãng thời gian quan trọng để các chiến hữu tụ hội sau một năm dài. Chính vì thế, Tết càng gần, mọi người càng trở nên bận rộn hơn với việc chuẩn bị những món ngon để thiết đãi nhau trong những cuộc vui tưng bừng.

Người phương Đông với quan niệm mọi sự vật sự việc trong thế giới đều chia theo phong thủy Ngũ hành, nên thực đơn Ngũ hành trong bàn tiệc cho ngày Tết tượng trưng cho những lời cầu chúc cho mọi người một năm mới vạn sự như ý. Và mỗi ngón ngon độc đáo đều mang theo một ý nghĩa riêng, một lời cầu chúc chân thành.

Đại diện cho hành Thủy chính là món Giò gà Tài lộc (Giò gà nhồi nấm). Món ăn vừa có hình tròn vừa có màu vàng tượng trưng cho tiền tài, nhằm cầu chúc cho một năm mới nhiều tài lộc, “tiền vào như nước”.

Đại diện cho hành Kim là món món Tôm hùm sốt hoa cúc. Tôm hùm mang ý nghĩa của sức mạnh, hoa cúc là tượng trưng cho sự bình an, nhằm cầu chúc cho một năm mới Sức khỏe và an khang.

Đại diện cho hành Hỏa là món Cá xào ngũ sắc. Cá trong phiên âm Hán tự là Ngư, đồng âm với Dư, nhằm cầu chúc cho một năm mới dư giả.

Đại diện cho hành Mộc là món Bò nướng mỡ chài. Bò là động vật ăn cỏ (mộc), sả cũng là mộc lại thơm, nhằm cầu chúc cho một năm mới luôn thơm thảo.

Đại diện cho hành Thổ là món Rau chiên sườn nướng. Đó là sự pha trộn giữa các loại nguyên liệu đại diện cho đất trời, nhằm cầu chúc cho một năm mới luôn thuận lợi, công việc tấn tới.

Bên cạnh đó, điều quan trọng nhất trong Ngũ Hành chính là cân bằng các yếu tố. Vì thế, để mang đến sự cân bằng hài hòa trong thực đơn ngày Tết, thức uống cũng cần được chú trọng không kém.

Chọn loại thức uống phù hợp rất quan trọng để khi kết hợp với các món ăn khác, hương vị phải đảm bảo giữ được vị đậm đà mà vẫn làm dậy lên mùi thơm của món ăn. Đó là lý do vì sao Budweiser trở thành lựa chọn phù hợp cho những dịp đặc biệt này.

Được lên men từ loại lúa mạch thượng hạng và phương pháp ủ với gỗ sồi, Budweiser với chất thượng hạng từ Mỹ mang hương vị cân bằng, vô cùng phù hợp để nâng tầm cuộc vui Tết thêm tưng bừng và đặc sắc.

Tấn Tài