Dưa muối chua Nghi Khúc - món ngon dân dã đậm vị, ‘đưa cơm’

Được sản xuất trên công nghệ hiện đại và công thức gia truyền từ làng nghề Nghi Khúc, dưa muối chua Nghi Khúc của ABC Food vàng rộm, chua thanh, khi ăn giòn thơm, là món ngon được yêu thích trên mâm cơm gia đình.

Dưa muối là món ăn kèm được nhà nhà ưa chuộng nhờ vị chua thanh, mùi thơm đặc trưng, luôn có mặt trong bữa cơm gia đình người Việt. Trong dưa muối chứa hàm lượng probiotic dồi dào, có lợi cho sức khỏe. Nhờ vào quá trình lên men chuyển hóa và sản sinh ra các vi lợi khuẩn, giúp kích thích tiêu hóa, cải thiện chứng đầy bụng, khó tiêu. Ngoài ra, dưa muối còn cung cấp chất chống oxy hoá và các khoáng chất, vitamin thiết yếu. 

{keywords}
 

Tuy vậy, nếu quy trình muối dưa không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, dưa muối có thể gây hại đến sức khỏe con người, thậm chí có chất gây ung thư. Đại diện Công ty TNHH Thực Phẩm Sạch ABC khuyến cáo, nếu người tiêu dùng mua dưa cải muối không rõ nguồn gốc xuất xứ, lá cải còn tồn dư thuốc bảo vệ thực vật và phân đạm khi bón cây chưa chuyển hoá hết, thì rất hại cho sức khỏe.

“Biểu hiện ở các sản phẩm này là khi muối xong bị thâm đen có mùi nồng. Khi đạm (Nitrat) tồn dư trong dưa vào cơ thể, dễ tác dụng với các amin tạo thành nitrosamine - 1 hợp chất tiền ung thư. Hàm lượng nitrosamin cao khiến cơ thể không kịp đào thải, tích lũy lâu ngày trong gan có thể gây ra hiện tượng nhiễm độc, ung thư gan, ung thư dạ dày… Nếu dưa không được bảo quản trong điều kiện nhiệt độ tủ mát, để dài ngày cũng sẽ bị nhũn, chuyển thâm và mùi thiu hỏng”, đại diện Công ty TNHH Thực Phẩm Sạch ABC Food  cho biết. 

{keywords}
 

Do vậy, người tiêu dùng cần chú ý, chỉ nên ăn dưa muối khi đã ngả sang màu vàng tươi, chua, giòn và vẫn còn mùi thơm; không nên ăn dưa quá mặn.

{keywords}
 

Đáp ứng nhu cầu của gia đình Việt, Công ty TNHH Thực Phẩm Sạch ABC đã ra mắt sản phẩm dưa muối chua với công thức gia truyền từ làng nghề Nghi Khúc, giúp dưa lên màu vàng rộm, khi ăn giòn thơm.

Đại diện đơn vị sản xuất khẳng định: “Sản phẩm dưa muối chua Nghi Khúc được ứng dụng bộ quy trình giám sát chất lượng HACCP. Công ty sử dụng máy rửa rau công nghệ cao, giúp sạch đến từng bẹ cải. Bên cạnh đó, chúng tôi có bước xét nghiệm nguyên liệu dưa cải bằng kit test, nhằm phát hiện tồn dư đạm trong rau cải trước khi đưa vào sản xuất”. 

Sản phẩm dưa muối chua Nghi Khúc của ABC Food được vận chuyển và phân phối tại các hệ thống siêu thị, bảo quản trong điều kiện nhiệt độ lạnh giúp dưa có thời hạn sử dụng lên tới 15 ngày.

{keywords}
Chương trình khuyến mãi 50%, giá chỉ còn 5 nghìn đồng cho 1 cốc dưa 250g

Hiện sản phẩm dưa muối Nghi Khúc đang được bày bán tại các siêu thị: Coopmart, Tmart, BRG mart, Sunshine mart..., các chuỗi thực phẩm sạch như Sói biển…Ngoài ra sản phẩm còn có mặt tại hơn 100 điểm bán khác khắp Hà Nội.

Công ty TNHH Thực phẩm sạch ABC

VP Hà Nội: D20 Phúc Minh, Phúc Diễn, Bắc Từ Liêm, TP Hà Nội.

Nhà máy sản xuất: Nghi Khúc - An Bình, Thuận Thành, Bắc Ninh.

Hotline: 0962.557.088

Website: www.abcfood.vn

Minh Hòa

tin nổi bật

Làm cánh gà chiên giòn nhâm nhi xem bóng đá

Món cánh gà ngâm sữa chiên giòn lý tưởng để bạn thưởng thức khi theo dõi bóng đá và các môn thể thao tại kỳ SEA Games 31.

Cách làm sữa chua không đường ngon mịn tại nhà

Sữa chua không đường không chỉ thơm ngon mà còn bổ dưỡng, có thể sử dụng để kết hợp trong chế độ ăn kiêng. Bạn hãy học ngay cách làm sữa chua không đường ngon, dẻo mịn tại nhà cho cả nhà thưởng thức.

Cách làm ba chỉ heo rang sả

Sự kết hợp giữa thịt ba chỉ heo cùng sả xắt nhỏ mang lại cho bạn món ăn đẹp màu, đậm vị và khiến cả gia đình phải tốn cơm.

Cách làm kho quẹt tóp mỡ tôm khô thơm ngon, đơn giản

Kho quẹt là món ăn đặc trưng của người dân miền Tây, chấm với rau củ và ăn với cơm đều rất ngon. Cách làm kho quẹt tóp mỡ tôm khô tương đối đơn giản, bạn có thể tham khảo theo công thức dưới đây.

Nhiều đặc sản của Hoà Bình tại phiên chợ vùng cao

Phiên chợ vùng cao Hoà Bình 2022 có khoảng 100 gian hàng, bao gồm: khu gian hàng trưng bày và bán các sản phẩm nông sản, thủ công mỹ nghệ; khu gian hàng ẩm thực...

Vài bước đơn giản, nguyên liệu quen thuộc thành món ngon, thanh mát

Đậu phụ, trứng là món thông dụng, rẻ tiền, nhưng biết cách chế biến sẽ dễ dàng có được món ăn ngon, lạ miệng ai cũng thích.

Ăn rau muống theo ẩm thực Hà Nội kiểu cách, phong lưu

Người dân Việt Nam khắp 3 miền Bắc - Trung - Nam nơi nào cũng có nét ẩm thực riêng, ví như món rau muống nhưng ăn rau muống theo ẩm thực Hà Nội kiểu cách, phong lưu sẽ thế nào?

Nghệ thuật tỉa hoa quả thời xưa ở Thái Lan

Từng là biểu tượng cho quyền lực của Hoàng gia Thái Lan, giờ đây, nghệ thuật này gặp nhiều khó khăn trong việc duy trì tồn tại.

3 bước làm cá hồi sốt kem cho cuối tuần

Cá hồi là thực phẩm giàu dinh dưỡng và có thể được chế biến theo nhiều cách như áp chảo, nướng... Dưới đây là công thức cá hồi sốt kem cho bạn yêu nội trợ trổ tài đãi gia đình.

Cách làm sữa chua hoa quả thơm ngon, đơn giản tại nhà

Chỉ cần kết hợp sữa chua với hoa quả, thêm chút đá bào mát lạnh, cách làm sữa chua hoa quả tại nhà sau đây sẽ giúp bạn không chỉ có món ăn vặt siêu ngon lại cải thiện hệ tiêu hóa vô cùng hiệu quả.

Ngọt lành canh hạt sen thập cẩm

Một mùa sen mới đang về. Bạn có thể nấu nhiều món ngon, bổ dưỡng từ sen để gia đình thưởng thức.

Món 'rượu dâu' thần kỳ của má

Chỉ vài thìa “rượu dâu” pha cùng với nước lọc rồi bỏ thêm đôi ba cục đá là đã có ngay một ly nước thanh mát ngon tuyệt cú mèo.

Khách nhận được món bò viên Kobe sau 9 năm đặt hàng ở Nhật

Một cửa hàng thịt lừng danh ở Takasago, Nhật Bản, nổi tiếng với món bò Kobe viên đến mức nhiều người sẵn sàng đăng ký danh sách chờ đến 30 năm để thưởng thức.

5 bước làm cupcake hoa hồng cho Ngày của Mẹ

Ngày của Mẹ (8/5) đến gần, bạn có thể tự tay chuẩn bị món ăn đơn giản nhưng không kém phần đẹp mắt và hương vị hấp dẫn.

Cách làm sữa chua Hy Lạp đơn giản bằng nồi cơm điện

Sữa chua Hy Lạp là loại sữa chua thơm ngon, tốt cho sức khỏe, đặc biệt với những người đang ăn kiêng. Cách làm sữa chua Hy Lạp bằng nồi cơm điện khá đơn giản, bạn hãy thử làm cho gia đình thưởng thức nhé.