Tại hội thảo, PGS.TS Nguyễn Văn Việt, Chủ tịch VBA cho biết: "Ngành thực phẩm và đồ uống đã đóng góp 15% tổng sản phẩm nội địa (GDP) năm 2013. Mặc dù có nhiều tiềm năng phát triển, nhưng ngành cũng đối mặt với nhiều thách thức về quản lý chất lượng, quy trình kinh doanh rời rạc và thiết hụt trong kiến thức chuyên sâu về công nghệ và quản lý, gây cản trở cho việc nâng cao năng suất với chi phí hợp lý. Trong thời đại CNTT, ứng dụng ERP sẽ giúp các doanh nghiệp quản lý tốt hơn".

Bà Kannika Sattamwilai, Giám đốc khu vực Thái Lan và Việt Nam của Công ty Epicor châu Á cũng chỉ ra những thách thức lớn nhất của doanh nghiệp sản xuất thực phẩm và đồ uống tại Việt Nam hiện nay là sự thiếu liên kết giữa các bộ phận kinh doanh, không thể cập nhật dữ liệu theo thời gian thực, chưa biết khai thác thế mạnh công nghệ để tăng năng suất và giảm thiểu chi phí. 

ERP

Trao đổi riêng với ICTnews, bà Kannika Sattamwilai chia sẻ thêm hiện trạng vẫn còn nhiều doanh nghiệp Việt Nam không muốn ứng dụng CNTT vì không muốn công khai minh bạch thông tin sản xuất kinh doanh. Ở một số quốc gia khác như Thái Lan, Trung Quốc,... cũng có tình trạng tương tự. Tuy nhiên, đối với các doanh nghiệp, ERP vẫn đang là một xu thế không thể chối bỏ.

"Có thể chi phí đầu tư ban đầu cho ERP khá lớn nhưng hiệu quả đầu tư lâu dài sẽ rất cao. Ví dụ như Công ty Ian Mcleoud từng có nhiều hệ thống CNTT thuộc các bộ phận khác nhau không kết nối với nhau, sau khi triển khai ERP có thể kết nối các hệ thống nội bộ và kết nối nhanh chóng với các nhà cung cấp cũng như khách hàng, nhờ đó lượng hàng tồn kho đã giảm 30%", bà Kannika Sattamwilai nói.

Cũng tại hội thảo sáng nay, Epicor đã trình diễn phần mềm ERP thế hệ mới có tích hợp ứng dụng trên điện thoại di động. Với phần mềm này, lãnh đạo doanh nghiệp có thể kiểm soát hoạt động kinh doanh mọi lúc, mọi nơi, còn nhân viên bán hàng khi đi ra ngoài vẫn có thể kiểm tra xem lượng hàng tồn kho là bao nhiêu để trả lời cho khách hàng và nhận đơn đặt hàng,...