Gánh nặng kép về dinh dưỡng trẻ em ở Việt Nam

Việt Nam vẫn đang phải đối mặt với tỉ lệ trẻ em bị suy dinh dưỡng ở mức cao so với thế giới, đồng thời phải chịu thêm gánh nặng vềtình trạngtrẻ em béo phì tăng nhanh.

Tỉ lệ trẻ suy dinh dưỡng và trẻ béo phì cao

Viện Dinh Dưỡng Quốc Gia đưa ra kết quả khảo sát về tình trạng dinh dưỡng của trẻ em Việt Nam trong 8 năm qua (từ 2007 đến năm 2014): tỉ lệ bị suy dinh dưỡng thể nhẹ cân ở trẻ em dưới 5 tuổi đã giảm từ 21,2% xuống còn 14,5%. Tỉlệ thấp còi cũng giảm từ 33,9% xuống còn 24,9%. Tuy nhiên với tỉ lệ này, Việt Nam vẫn là nước có tỉ lệ suy dinh dưỡng cao trên thế giới.

Tỉ lệ bị suy dinh dưỡng ở trẻ em dưới 5 tuổi ở Việt Nam đã giảm nhưng vẫn ở mức cao so với thế giới

Cũng theo kết quả nghiên cứu của Viện Dinh Dưỡng công bố vào năm 2014 trong hội thảo “Thực trạng dinh dưỡng trẻ em đô thị Việt Nam”, tỉ lệ thừa cân béo phì trên toàn quốc ở trẻ em dưới 5 tuổi là 4%.

Đặc biệt tại 5 thành phố lớn (Hà Nội, TP.HCM, Đà Nẵng, Cần Thơ, Hải Phòng) tỉ lệ nàylên tới 6%. Với con số trên thì tỉ lệ thừa cân béo phì tại một số thành phố ở Việt Nam đã cao hơn mức trung bình của Châu Á và các nước đang phát triển.

Nguyên nhân của gánh nặng kép về dinh dưỡng

Viện trưởng Viện Dinh dưỡng quốc gia Lê Danh Tuyên cho biết, theo kết quả nghiên cứu sau hơn 10 năm, lượng thịt cá tiêu thụ trong bữa ăn của người Việt đã tăng gấp rưỡi nhưng rau xanh lại giảm.

Khẩu phần ăn đơn điệu chủ yếu là cơm và rau chỉ còn thấy ở một số vùng nông thôn nghèo, vùng khó khăn hay xảy ra thiên tai.

Còn phần lớn người dân các vùng thành phố, vùng nông thôn khá giả và ở nhiều tầng lớp có thu nhập khá thì cơ cấu bữa ăn lại quá nhiều đạm, chất béodẫn đến tình trạng thừa cân, béo phì ở trẻ và một số bệnh mãn tính không lây liên quan đến dinh dưỡng lại gia tăng.

Nguyên nhân của trẻ suy dinh dưỡng từ việc cha mẹ và người trực tiếp chăm trẻ thiếu kiến thức chăm sóc như: trẻ không được bú sữa mẹ, cho ăn dặm không đúng cách, không biết cách lựa chọn thực phẩm phù hợp với trẻ, cho trẻ ăn quá ít lần trong ngày, do trẻ biếng ăn.

Và một vài nguyên nhân khác ít gặp hơn như: trẻ hoạt động quá nhiều, hoặc sống trong môi trường quá nóng, quá lạnh, làm tiêu hao năng lượng nhiều; hoặc trẻ bị bệnh nặng có nhu cầu các dưỡng chất cao mà không được cung cấp tăng cường.

Một vấn đề chung của cả hai tình trạng suy dinh dưỡng và béo phì là hai nhóm trẻ này đều bị thiếu vi chất dinh dưỡng (vitamin A, vitamin nhóm B, vitamin C, vitamin D, canxi, sắt, iod, kẽm, selen...).

Thiếu vi chấtgây nên tình trạng biếng ăn, khiến trẻ không hấp thụ được các dưỡng chất cần thiết và dẫn đến bị suy dinh dưỡng.

Trẻ béo phì với một chế độ ăn nghiêng về nhiều đạm và chất béo nhưng lại nghèo vi chất, trông có vẻ bụ bẫm nhưng lại dễ mắc bệnh. Vì thế cả trẻ thiếu cân và trẻ thừa cân đều có vấn đề về sức khỏe khi thiếu các vi chất quan trọng đối với cơ thể.

1/3 trẻ dưới 5 tuổi tử vong vì suy dinh dưỡng

Đề cập đến gánh nặng kép về vấn đề dinh dưỡng ở nước ta, nhiều chuyên gia cho rằng, tình trạng thiếu cân hay thừa cân đều rất đáng lo ngại.

Dẫn chứng là suy dinh dưỡng thể thấp còi hay béo phì, thiếu dinh dưỡng và thường xuyên mắc bệnh nhiễm khuẩn không chỉ ảnh hưởng đến phát triển chiều cao mà còn gây tổn thương đến chức năng và cấu trúc của não bộ, do đó làm chậm quá trình phát triển nhận thức và trí tuệ của trẻ.

Hậu quả của suy dinh dưỡng gây ra các tác động tiêu cực, ảnh hưởng lâu dài đến sức khỏe. Hơn một phần ba trẻ em dưới 5 tuổi tử vong đều trong tình trạng suy dinh dưỡng nặng.

Thiết lập lối sống lành mạnh trong gia đình

Để giải quyết “gánh nặng kép” về dinh dưỡng, Thứ trưởng Bộ Y tế Phạm Lê Tuấn đề nghị, ngành Dinh dưỡng cần tiếp tục các giải pháp mang tính chiến lược dài hạn như: Đảm bảo an ninh lương thực, vệ sinh thực phẩm. Đặc biệt là xây dựng cơ cấu bữa ăn hợp lý, nghiên cứu xây dựng mô hình điểm về phòng và chống mất cân bằng dinh dưỡng để nhân rộng ra toàn quốc. Tuyên truyền rộng rãi về các kiến thức về dinh dưỡng cho toàn dân. Giúp đỡ về lương thực cho các vùng khó khăn, và tuyên truyền về cân bằng dinh dưỡng ở thành phố.

Ngoài ra còn là vấn đề nhận thức của mỗi gia đình, cá nhân. Cha mẹ nên làm gương thiết lập lối sống lành mạnh trong chính gia đình của mình. Xây dựng thực đơn phong phú, đầy đủ các nhóm thực phẩm, bổ sung vitamin (A, C, D, và nhóm B,…) và các khoáng chất (sắt, kẽm, selen, iod, canxi,…), các enzym tiêu hóa thông qua các loại thực phẩm khác nhau, hoặc một số sản phẩm chế phẩm hỗ trợ tiêu hóa cho trẻ và cả gia đình.

Tăng cường các hoạt động vui chơi ngoài trời cho trẻ để trẻ có thể được phát triển một cách toàn diện. Trẻ em là tương lai của mỗi gia đình và xã hội. Chăm sóc trẻ em một cách khoa học để đảm bảo sức khỏe thể chất, sức khỏe trí tuệ cũng chính là đảm bảo tương lai cho cả cộng đồng. 

Thực phẩm bảo vệ sức khỏe GINKID ĂN NGON 11X. Nhóm vi lượng Kẽm nguồn gốc thực vật…………65mg Selen nguồn gốc thực vật………250mg Nhóm enzym tiêu hóa α- Amylase……………………15000 IU Protease………………………..3750 IU Cellulolase……………………...156 IU Lactase………………………...2500 IU Lipase……………………………625 IU Nhóm sữa non Colostrum……………………….6.5 mg Nhóm chất xơ Fructo oligo saccharid (FOS)… .625 mg Inulin (Prebiotic tự nhiên)………. 625mg Nhóm Vitamin Thiamine………………………..…….25mg Vitamin A………………………..31250 IU Vitamin D3…………………….…3125 IU Folic acid…………………………..1.56mg Niacin……………………………....125 mg Pantothenic Acid………………… 46.8mg Vitamin B12…………………....18.75 mcg Vitamin B2……………………....25 mg Vitamin B6……………………… 25 mg Vitamin C…………………….. .625 mg Vitamin K2 MK7 (2000ppm).. 125 mg Nhóm Acid Amin L-Lysine………………………..950 mg Taurine………………………..80.0 mg CALCI Calci lactat………………….. 625 mg Công dụng: -Bổ sung enzyme tiêu hóa, vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể, giúp tăng cường tiêu hóa, kích thích ăn ngon miệng, tăng hấp thu chất dinh dưỡng, tăng cường miễn dịch, nâng cao sức khỏe và sức đề kháng cho cơ thể đặc biệt đối với trẻ nhỏ. -Bổ sung chất xơ tái lập cân bằng hệ vi sinh đường ruột, giúp phòng và hỗ trợ rối loạn tiêu hóa. Đối tượng sử dụng: -Trẻ em có sức đề kháng kém, biếng ăn, gầy yếu, suy dinh dưỡng, hấp thu kém, chậm lớn, hay ốm đau. -Trẻ em bị rối loạn tiêu hóa, tiêu chảy do ăn thức ăn lạ, loạn khuẩn, dùng kháng sinh hoặc không dung nạp lactose và sữa. -Người lớn bị suy nhược cơ thể, ăn kém, ngủ kém. Cách dùng: - Trẻ em dưới 2 tuổi: 5 ml/ lần x 1 lần/ ngày hoặc hỏi ý kiến bác sỹ. - Trẻ em 2 – 3 tuổi: 5ml /lần x 2 lần/ngày. - Trẻ em trên 3 tuổi: 5 ml - 10 ml /lần x 3 lần/ngày. - Người lớn: 20ml/lần x 2 - 3 lần/ngày. Tổng đài tư vấn: 1900.2056 Website: http://chamconkhoahoc.vn Giấy phép quảng cáo: 2006/2015/XNQC- ATTP ngày 01/11/2015. Sản phẩm này không phải là thuốc, không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh.

Tấn Tài