Các công tác chuẩn bị cho Hội nghị Codex Quốc tế về Vệ sinh thực phẩm lần thứ 45 tại Hà Nội (11-15/11/2013) đang gấp rút hoàn thiện để sẵn sàng đón 200-250 đại biểu khắp thế giới.

Để chuẩn bị tốt cho Hội nghị, Bộ Y tế là cơ quan thường trực của Ủy ban Codex Việt Nam, Ban chỉ đạo tổ chức Hội nghị CCFH 45 đã được thành lập với sự tham gia của các Bộ ngành như: Nông nghiệp và PTNT, Công Thương, Khoa học và Công nghệ và một số cơ quan khác cùng phối hợp thực hiện. Các tiểu ban hậu cần, an ninh, an toàn thực phẩm, nội dung chuyên môn phục vụ hội nghị được thành lập.

Một số các hoạt động như thông tin tuyên truyền, bảo đảm an ninh, an toàn thực phẩm cũng như quảng bá du lịch, văn hóa ẩm thực Việt Nam đã được chuẩn bị.

Ủy ban Codex Việt Nam, Cục An toàn thực phẩm, Ban kỹ thuật Codex của Việt Nam về Vệ sinh thực phẩm đã họp và chuẩn bị các nội dung liên quan đến vấn đề đoàn Việt Nam như:
- Vấn đề về kiểm soát Giun xoắn và Gạo bò trong thịt, các hướng dẫn thực hiện tốt trong sản xuất sản phẩm thịt và thịt tươi sống...;
- Các hướng dẫn về thực hành sản xuất vệ sinh đối với gia vị và thảo mộc khô;
- Các hướng dẫn về thực hành vệ sinh đối với thực phẩm có độ ẩm thấp.

{keywords}

Hội nghị dự kiến sẽ có 200-250 đại biểu đến từ các quốc gia thành viên và các tổ chức quốc tế như FAO, WHO, World Organization for Animal Health, African Union.... tham dự Hội nghị.

Bên cạnh việc chuẩn bị cho Hội nghị toàn thể từ 11-15/11/2013, với mục đích đảm bảo cho thành công cao nhất của Hội nghị Việt Nam phối hợp với Mỹ và Ban thư ký Codex chuẩn bị nội dung để tổ chức 02 cuộc họp Nhóm công tác trước Hội nghị trong đó Việt Nam tham gia chủ trì Nhóm công tác “Xác định các ưu tiên công việc của CCFH” tổ chức vào ngày 10/11/2013.

Anh Vũ