Giữa guồng quay bộn bề ngày cuối năm, Thu Thủy vẫn dành thời gian “thắp lửa” cho gian bếp nhà mình bằng những món ăn đặc trưng của ngày Tết cổ truyền cùng “phụ tá” đặc biệt - cậu con trai bé bỏng Đức Thành.
Từ nhỏ, mâm cơm ngày Tết đã chiếm một phần quan trọng trong kí ức của Thu Thủy. Chị vẫn nhớ như in những lúc cả nhà cùng quây quần luộc bánh chưng, nấu nồi thịt kho trứng. Chính vì thế, với chị, bữa ăn ngày Tết sum họp là một dịp đặc biệt để kết nối sâu sắc tình cảm giữa các thành viên trong nhà, và cũng là cơ hội để dạy cho con cái về những điều hay của ngày Tết cổ truyền. Thu Thủy chia sẻ, tuy bé Đức Thành là con trai nhưng chị không ngại dạy cho con nấu ăn. Đến gần Tết, mẹ con chị lại càng có hứng thú chuẩn bị những món ngon đãi khách hơn.
Tết năm nay, mẹ con Thu Thủy quyết định “xắn tay” gói bánh chưng và mứt cà chua đậm đà, hấp dẫn. Vừa hướng dẫn con cẩn thận, Thu Thủy vừa khuyến khích bé tự tay làm thử tất cả các khâu, từ rửa lá đến ướp thịt. Khâu khó khăn nhất với bé là khi gói bánh, nên bé được mẹ Thu Thủy hỗ trợ nhiệt tình để múc đậu, trải thịt sao cho vừa khéo. Lần đầu tiên được tự tay làm bánh chưng, Đức Thành không giấu được sự vui thích và hào hứng.
|
|
Đức Thành học được cách làm món bánh truyền thống ngày Tết của dân tộc |
Đến món mứt cà chua, Thu Thủy tỉ mỉ dạy con cách xăm cà chua để cà chua ngấm đường nhanh hơn và không bị bục vỏ khi gặp nhiệt độ cao. Đức Thành sớm làm quen và tỏ ra rất khéo tay. Thu Thủy bật mí, biết con thích nhất món mứt cà chua vào dịp Tết, nên chị quyết định “rủ rê” cậu chàng vào bếp bằng cách học làm món khoái khẩu này.
|
|
Đức Thành khéo léo xăm vỏ cà chua dưới sự hướng dẫn của mẹ |
Xong việc, Thu Thủy đố con: “Thành có nhớ sau khi làm bếp xong mình cần phải làm gì không?”. Bé Đức Thành nhanh nhảu trả lời ngay: “Con nhớ rồi, là đi rửa tay với xà phòng diệt khuẩn ạ!”, rồi lập tức kéo mẹ đi rửa tay cùng. Thu Thủy cho biết, chị luôn dặn dò con phải rửa tay thật sạch trước và sau khi làm bếp, để đảm bảo cho các món ăn không những ngon miệng mà còn vệ sinh. “Rửa tay chỉ mất vài phút thôi, nhưng nhờ đó mà Tết thêm trọn vẹn con à”, Thu Thủy nhắc nhở Đức Thành.
|
|
Rửa tay sạch với xà phòng - bước không thể thiếu cho ngày Tết trọn niềm vui |
Phiếm Du
.svg){kind=icon}
