Trong Triển lãm Thực phẩm và Khách sạn Việt Nam lần thứ 7 vừa diễn ra tại TP.HCM, hơn 12.000 khách tham quan đã được trải nghiệm những hương vị độc đáo của những sản phẩm chất lượng đến từ Liên minh châu Âu.

Hương vị châu Âu đích thực

Các nhà sản xuất đã giới thiệu đến khách tham quan nhiều sản phẩm thịt, pho mát, dầu ô liu, hoa quả, rau và rượu vang nổi tiếng từ nhiều nước châu Âu như Áo, Pháp, Hy Lạp, Italia, Lít-va, Ba Lan, Bồ Đào Nha, Tây Ban Nha và Vương quốc Anh.

Khách tham quan đến từ khắp nơi trong cả nước vui thích khám phá và nếm thử các sản phẩm phong phú đến từ châu Âu. Đầu bếp Việt Nam Alain Nghĩa còn gây ấn tượng với thực khách màn trình diễn nấu ăn trong các ngày triển lãm nhằm giới thiệu tới công chúng Việt Nam cách nấu các món ăn với nguyên liệu từ châu Âu.

Triển lãm cũng là dịp để các nhà sản xuất EU gặp gỡ trực tiếp các chuyên gia thực phẩm của Việt Nam nhằm tiến tới các giao dịch và các quan hệ thương mại tiềm năng. Các nhà sản xuất châu Âu đã đem đến triển lãm những bài trình bày cũng như nhiều chuyên đề, qua đó mở rộng kiến thức chung của công chúng về các đặc tính và phương pháp sản xuất đặc trưng của các sản phẩm thịt, sữa cũng như dầu ô liu thượng hạng và rượu vang.

{keywords}


“Cảm hứng mới” cho nông sản Việt

Trong khuôn khổ triển lãm, Hội thảo về các hệ thống Chỉ dẫn địa lý do Ủy ban châu Âu tổ chức tại Hà Nội và TP. HCM cũng thu hút sự tham gia của nhiều nhà nhập khẩu, phân phối và bán lẻ Việt Nam.

{keywords}


Tại Hà Nội, các nhà quản lý, hiệp hội sản xuất và chuyên gia về chỉ dẫn địa lý của EU và Việt Nam đã trao đổi về hệ thống GI tương ứng của mình và thảo luận về lợi ích của việc đăng ký GIs cho sản phẩm ở thị thường ngoài nước, đặc biệt tại thị trường EU.

Các thảo luận có sự tham gia của các nhà sản xuất GIs của Việt Nam như Nước mắm Phú Quốc, Cà phê Buôn Ma Thuột... và một số nhà sản xuất GIs từ châu Âu là Parmigiano Reggiano (Italia), Arroz de Valencia (Tây Ban Nha), và Champagne (Pháp).

Trong khi đó, hội thảo tại TP.HCM tập trung nhiều hơn vào khía cạnh kinh doanh. Các chuyên gia thực phẩm Việt Nam đã tìm hiểu hệ thống GIs châu Âu và các nhãn mác chất lượng tương ứng có thể đem lại giá trị gia tăng như thế nào khi sản phẩm được thương mại hóa, có thể bảo vệ hàng hóa không bị làm giả và giúp khách hàng nhận biết được những đặc tính riêng của sản phẩm.

Thực tế cho thấy, các chương trình bảo hộ có các tác động kinh tế - xã hội tích cực và quan trọng đối với nhiều vùng nông nghiệp và nông thôn xa xôi, nơi phần lớn các sản phẩm này được sản xuất và chế biến. Điều này đúng cho cả EU lẫn Việt Nam.

Ông Silva Rodriguez - Tổng cục Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn của Ủy ban châu Âu cho biết: “Khi được bảo hộ các sản phẩm truyền thống của mình tại EU, các nhà sản xuất Việt Nam sẽ được hưởng những lợi ích từ sự bảo hộ ở mức cao, tạo điều kiện quảng bá các sản phẩm của họ tại thị trường quốc tế. Việc bảo hộ đối với Nước mắm Phú Quốc sẽ mở đường cho các sản phẩm GI khác của Việt Nam. Đàm phán FTA sẽ đem lại cơ hội đó. Việc Liên minh châu Âu lần đầu tiên tham gia Triển lãm Thực phẩm và Khách sạn Việt Nam 2013 là một tín hiệu quan trọng đối với các nhà sản xuất Việt Nam và châu Âu để quảng bá chất lượng trên một thị trường quốc tế đang ngày càng mở rộng”.

Ngày 18/5 tới đây, Liên minh châu Âu tiếp tục chuỗi sự kiện trong khuôn khổ chiến dịch quảng bá “Hương vị châu Âu” bằng việc tham gia Liên hoan Ẩm thực châu Âu diễn ra từ 4h chiều tại sân Thư viện Quốc gia (31 Tràng Thi, Hà Nội).

Gian hàng của Liên minh châu Âu được mong chờ sẽ đem lại nhiều hương vị ẩm thực độc đáo của châu Âu cũng như những bất ngờ thú vị cho khách tham dự.

Anh Vũ