IZZI nói “không” với bột đạm Whey

Tuần qua, vụ bột đạm Whey của Fonterra bị nhiễm khuẩn khiến một số hãng sữa bột phải thu hồi sản phẩm, nhiều hãng sữa phải giải trình về nguồn gốc bột đạm Whey họ đang sử dụng. Sữa IZZI tuyên bố không sử dụng bột đạm Whey.

Theo thông tin từ Cục An toàn Thực phẩm (ATTP), đến nay việc thu hồi sữa bột nhiễm khuẩn đã cơ bản hoàn thành, nhiều hãng sữa lớn đã gửi báo cáo và giải trình về việc họ chỉ sử dụng bột đạm Whey của Úc, Mỹ và Châu Âu. Nhãn hàng sữa IZZI không nằm trong diện phải gửi báo cáo và giải trình. Hãng sữa này tuyên bố “Chúng tôi nói “không” với bột đạm Whey”. TS. Hà Quang Tuấn - Chủ tịch HĐQT công ty trao đổi về vấn đề này.

TS. Hà Quang Tuấn

- Được biết  IZZI không nằm trong số các doanh nghiệp sữa phải giải trình cho Cục ATTP về việc sử dụng bột đạm Whey. Xin ông giải thích về vấn đề này.

Chúng tôi nói "không" với bột đạm Whey. Chúng tôi không sử dụng bột đạm Whey cho IZZI và tất cả các sản phẩm sữa khác của công ty. Vì vậy, chúng tôi không nằm trong diện phải giải trình về việc sử dụng bột đạm Whey.

Sáng 8/8/2013, đoàn kiểm tra do Phó chánh Thanh tra Sở Y tế dẫn đầu đã đến làm việc và kiểm tra hồ sơ, nhà máy, kho nguyên liệu, kho thành phẩm của chúng tôi và kết luận công ty không sử dụng bất kỳ loại bột đạm Whey nào.

- Lý do nào khiến các ông không sử dụng bột đạm Whey?

Bột đạm Whey thường dùng để bổ sung vào sữa bột trẻ em và các thực phẩm tăng lực cho vận động viên cần tăng cơ bắp nhưng không muốn tăng cân.

Về kỹ thuật có thể sử dụng bột đạm Whey để bổ sung vào sữa nước cho đủ độ đạm tối thiểu 27% và sẽ tiết kiệm được nhiều nguyên vật liệu khác, giảm giá thành sản xuất. Tuy nhiên nếu quá lạm dụng bột Whey sẽ bị ảnh hưởng đến gan, đặc biệt là trẻ em. Ý thức được việc này nên từ khi nhận chức Chủ tịch công ty, tôi nghiêm cấm hướng nghiên cứu và sử dụng bột đạm Whey.

- Không bổ sung bột đạm Whey thì độ đạm trong sữa IZZI có đủ 27% không, hay công ty có giải pháp kỹ thuật gì đặc biệt?

IZZI là sữa Việt Nam đầu tiên đạt các chứng chỉ chất lượng Quốc gia và Quốc tế và độ đạm đang có trong IZZI Ngon S+ là 27,8%. Chúng tôi không áp dụng giải pháp kỹ thuật nào đặc biệt mà chỉ sản xuất chế biến sữa bằng phương pháp truyền thống theo quan điểm nguồn đạm có trong IZZI phải từ nguồn đạm tự nhiên của sữa tươi và sữa nguyên liệu.

Ngoài ra, IZZI còn được bổ sung các dưỡng chất và vi chất tự nhiên như Panatinose và Synergy1. Vì vậy, nguồn dưỡng chất, vi chất và khoáng chất tự nhiên mà IZZI mang đến cho các em nhỏ là từ các nguyên liệu có nguồn gốc tự nhiên.

- Hiện nhiều báo đưa tin về việc các bà mẹ hoảng sợ sữa bột nhiễm khuẩn, chuyển sang cho con uống sữa nước. Phải chăng đây là cơ hội của IZZI?

Trên thế giới, xu hướng các bà mẹ chuyển dịch từ việc sử dụng sữa bột công thức sang cho các con nhỏ từ 2 tuồi trở lên uống sữa nước đã có từ nhiều năm nay rồi. Đó là lý do vì sao tỷ lệ sử dụng sữa bột công thức trên thế giới chỉ chiếm trên 5,2%. Nước ta là nước nhập khẩu và sử dụng sữa bột công thức lớn nhất khu vực. Xu hướng tuy có giảm dần nhưng vẫn còn ở tỷ lệ khá cao 19,1% năm 2010, 17,5 % năm 2011 và 16,2% năm 2012.

Có thể nói, việc giảm tỷ lệ sử dụng sữa bột công thức là rất tốt cho cả người tiêu dùng và các cơ quan quản lý chức năng, vì vừa tiết kiệm được chi phí cho các mẹ, vừa giảm áp lực phụ thuộc hàng nhập ngoại, rất khó quản lý được giá và chất lượng.

Hơn nữa, sữa bột công thức nhập ngoại có thể rất tốt, rất phù hợp với trẻ em tại nước sản xuất nhưng chưa chắc đã phù hợp với thể trạng của trẻ em Việt Nam.  

- Tháng 5/2013, sữa IZZI Ngon S+ đã ra mắt thị trường. Vậy loại sữa này có gì khác biệt và vượt trội để cạnh tranh?

IZZI Ngon S+ đang được bà mẹ tin tưởng vì IZZI là nhãn hàng sữa đầu tiên và duy nhất áp dụng thành công Công thức sữa S+ do Viện Dinh dưỡng Quốc gia nghiên cứu dành riêng cho trẻ em Việt Nam.

Xét về mức độ phù hợp tối ưu với nhu cầu dinh dưỡng, vi chất và khoáng chất cho trẻ em Việt Nam thì IZZI vượt trội hơn nhiều sữa ngoại. Đặc biệt, sự cố bột đạm Whey vừa qua càng chứng tỏ có nhiều loại sữa ngoại không an toàn bằng IZZI. Hương vị IZZI cũng chiếm được nhiềucảm tình của các em nhỏ.

Ngày hội con yêu IZZI Ngon đang được tổ chức tại các tỉnh thành trên toàn quốc, mang thế giới IZZI đến với các em nhỏ, làm cho các bà mẹ và các em nhỏ ngày càng thêm tin tưởng và yêu mến IZZI hơn. Với sự tin yêu như vậy, IZZI đang được các bà mẹ thông thái lựa chọn nhiều hơn tại các cửa hàng bán lẻ. Vì vậy mà doanh số bán ra của chúng tôi tăng nhiều trong những ngày gần đây.

- Xin cảm ơn ông.

PV