Phương Đông là khách sạn 4 sao thuộc thành phố Vinh tỉnh Nghệ An. So với những khách sạn bốn, năm sao ở nhiều thành phố lớn thì Phương Đông là một cơ sở lưu trú và kinh doanh còn khiêm tốn.

Khởi đầu là khách sạn ba sao, Phương Đông được nâng cấp dần và đến nay là khách sạn bốn sao hoàn chỉnh. Tọa lạc ở một địa điểm đẹp, lí tưởng, Phương Đông hướng về phía Tây Nam, trước mặt chếch về phía bên phải là công viên trung tâm của thành phố, có quảng trường Hồ Chí Minh. Từ xa, mọi người đã có thể nhìn thấy tòa nhà đồ sộ, vút lên cao thành một khối vững chắc, mở ra hai cánh hai bên với dáng vẻ hiện đại nhưng không cầu kỳ xa lạ. Buổi tối đứng trên tầng cao nhìn về thành phố rực rỡ ánh đèn đặc biệt là đại lộ chạy dài hàng cây số như một dải ngân hà lung linh ánh sáng. Viện trưởng Viện Văn học Hunggari một lần đến khách sạn đã nhận xét: “Tôi đã đi, đã ở nhiều khách sạn ở nhiều nước nhưng chưa có một khách sạn nào có một không gian đẹp như thế này”.

Nhà hàng sang trọng và lịch sự của KS Phương Đông.

Khách sạn Phương Đông được khai trương vào năm 2000 là công trình kỷ niệm 110 năm ngày sinh Chủ tịch Hồ Chí Minh, là nơi gặp gỡ, nghỉ ngơi của khách thập phương trên hành trình Nam - Bắc và những chuyến hành hương về thăm quê Bác. Vinh là điểm dừng, điểm nghỉ trung độ của những chặng đường dài từ Hà Nội vào miền Trung, từ Huế ra phía Bắc, từ Lào sang Việt Nam. Khách sạn thường tấp nập những đoàn khách đi công tác, các nhà quản lí, thương gia, nhà khoa học, văn nghệ sĩ. Nhưng đặc biệt hơn cả, Phương Đông được đón tiếp nhiều cán bộ của Đảng và Nhà nước về thăm quê bác ở Kim Liên, Nam Đàn và làm việc với lãnh đạo tỉnh, thành phố, các vị khách quý thường nghỉ tại khách sạn Phương Đông.

Tuy chỉ mới thành lập từ năm 2000 nhưng khách sạn đã có nhiều cố gắng vượt lên những khó khăn, luôn cải tiến việc phục vụ, tạo được sự tín nhiệm của khách hàng. Giám đốc đầu tiên của khách sạn, ông Trần Ngọc Khoan, là người có bản lĩnh, có kinh nghiệm hoạt động du lịch khách sạn. Tiếp nối công việc lãnh đạo khách sạn là các ông Hoàng Trung Hưng, Trần Đình Phúc và hiện nay là bà Trương Thị Thu Huyền, tất cả đều là cán bộ lãnh đạo trẻ có năng lực. Khách sạn có đội ngũ nhân viên nhiều kinh nghiệm, phục vụ tận tình, chu đáo.

Khách sạn Phương Đông không phải là một cửa hàng đặc sản với những món ăn lạ, khoái khẩu nhưng ở đây có nhiều món ngon hợp khẩu vị mọi người như thịt bê nướng ướp bia, cơm ủ lá sen, nai tơ xào và nhiều món ăn đổi thay theo thời vụ.

Mặc dù khách sạn có những đổi thay về quản lý nhưng Phương Đông vẫn phát triển đều và liên tục đón tiếp nhiều vị khách quý, cũng là nơi tổ chức nhiều hội thảo, nhiều buổi tiệc trang trọng. Tuy tuổi đời còn trẻ nhưng khách sạn Phương Đông đã khẳng định được vị thế của mình trong ngành du lịch và nhận được sự yêu mến của đông đảo du khách.

Hoàng Vinh