Khô cá kèo đỏ - đặc sản hiếm có ở xứ Tân Ân

Xã Tân Ân nằm ngay cửa biển Rạch Gốc - Tân Ân (huyện Ngọc Hiển, tỉnh Cà Mau) với 3 mặt giáp biển, vô cùng thuận lợi cho việc phát triển kinh tế biển.

Xã có ngư trường đánh bắt rộng lớn và trữ lượng hải sản dồi dào, phong phú về chủng loại. Ngoài các loại tôm, cá có giá trị kinh tế cao như tôm, cua, mực, ghẹ, cá thu, cá mú, cá chét, cá bớp tươi…, vùng biển Tân Ân còn một trữ lượng lớn cá lẹp vàng, cá khoai, cá chim, cá hố... Ðây là một trong những loại cá mà người dân Tân Ân làm ra đặc sản cá khô biển nổi tiếng của vùng Ngọc Hiển, Cà Mau.

Những ngày này cũng là thời điểm đánh bắt cá chim trắng, chim đen, cá hố, cá mối, cá lưỡi trâu, cá kèo biển… Ghe tàu ở các cửa sông, cửa biển vùng Tân Ân ra vào tấp nập. Các tàu đánh bắt hối hả vận chuyển cá; thương lái thu mua tất bật cân đong; các vựa làm khô tranh nhau thu mua nguyên liệu... Nhộn nhịp hơn là cảnh chị em phụ nữ chế biến, phơi khô vàng rực cả một khu phố, tạo nên bức tranh miền biển sung túc.

Khô cá kèo đỏ - một trong những đặc sản độc, lạ, hiếm ở xứ Tân Ân - Ảnh 1.

Khô cá kèo đỏ, một trong những sản phẩm độc, hiếm ở xứ Tân Ân

Khô cá kèo đỏ - một trong những đặc sản độc, lạ, hiếm ở xứ Tân Ân - Ảnh 2.

Những "cánh hoa biển"

Khô cá kèo đỏ - một trong những đặc sản độc, lạ, hiếm ở xứ Tân Ân - Ảnh 3.

Khô cá lẹp một nắng - đặc sản của xứ Tân Ân - Ngọc Hiển

Khô cá kèo đỏ - một trong những đặc sản độc, lạ, hiếm ở xứ Tân Ân - Ảnh 4.

Vàng ươm khô biển Tân Ân

Khô cá kèo đỏ - một trong những đặc sản độc, lạ, hiếm ở xứ Tân Ân - Ảnh 5.

Cá chim, ngoài làm khô, ngư dân Tân Ân còn làm mắm, đặc sản nổi tiếng của Ngọc Hiển

(Theo Báo Cà Mau)

4 món đặc sản biển Việt Nam 'nghe tên thì lạ mà ăn thơm ngon khó cưỡng'

4 món đặc sản biển Việt Nam 'nghe tên thì lạ mà ăn thơm ngon khó cưỡng'

Việt Nam có hàng nghìn km bờ biển với vô số hòn đảo lớn nhỏ, chính vì thế mỗi vùng lại có những món ngon đặc sản biển đảo thu hút du khách gần xa.

tin nổi bật

Cảnh sắc Phượng Hoàng cổ trấn về đêm

Mua vé lên thuyền đi dọc Đà Giang là loại hình nhiều du khách lựa chọn. Cái đẹp e lệ, sự lãng mạn, hiền hòa, e ấp của dòng sông gặp gỡ cái cổ kính của phố thị làm nên sự hài hòa cho địa danh nổi tiếng bậc nhất tỉnh Hồ Nam (Trung Quốc).

Môn nghệ thuật 2.000 năm tuổi lâu đời nhất thế giới mai một vì điện thoại, tivi

Khoảng 2.000 năm trước khi tivi được phát minh, khán giả thường mê mẩn, ngồi chật kín xem rối bóng kể về câu chuyện của những người anh hùng chống lại cái ác, câu chuyện tình yêu hay các nhân vật siêu nhiên.

Du khách ùn ùn đổ về, Hà Giang tắc đường, chợ đêm Đồng Văn đông nghẹt thở

Tháng 11, 12 là thời điểm 'vàng' để du lịch Hà Giang, khi những cánh đồng hoa tam giác mạch và cải vàng đồng loạt bung nở. Cuối tháng 11 ghi nhận lượng du khách đến Hà Giang tăng vọt.

'Mây đĩa bay' lơ lửng trên đỉnh núi, cảnh ngoạn mục khiến du khách nhầm tưởng UFO

Khoảnh khắc đám mây bao quanh núi như hình đĩa bay, một hiện tượng tự nhiên hiếm gặp được các nhiếp ảnh gia ghi lại ở Tây Ban Nha và Nhật Bản.

Thú vui tắm rượu vang đắt đỏ hút khách ở Nhật

Mặc dù giá cả tăng cao nhưng Ngày hội tắm rượu vang Beaujolais Nouveau lần thứ 18 vẫn được tổ chức ở khu nghỉ dưỡng suối nước nóng ở thành phố Hakone, Nhật Bản.

Quán nộm giòn sần sật 'không nước mắm': Người ăn kín vỉa hè, người bán không ngơi tay

Quán nộm bò khô gia truyền hoạt động hơn 60 năm qua tại con phố ngắn nhất Hà Nội - Hồ Hoàn Kiếm trở thành điểm đến hấp dẫn đông đảo thực khách trong và ngoài nước tới thưởng thức vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày.

Khách Việt leo núi xuyên đêm, săn mây 'đĩa bay' ngay trước cơn bão

Anh Phùng Minh Long từng có chuyến leo núi xuyên đêm ngay trước cơn bão để săn mây thấu kính hình "đĩa bay" trên đỉnh Phú Sĩ (Nhật Bản) hồi đầu tháng 11. Hiện tượng mây này cũng vừa mới xuất hiện tại hai ngọn núi Bà Đen và Chứa Chan của Việt Nam.

'Viên ngọc xanh' ở Tây Bắc vừa lạ vừa quen qua góc máy ảo diệu của nhiếp ảnh gia 8X

Mộc Châu là địa điểm check-in quen thuộc của nhiều người yêu du lịch. Nơi đây níu chân du khách bởi vẻ đẹp nên thơ của hoa mận, hoa cải trắng muốt, những đồi chè trải dài bất tận.

Hà Giang cảnh báo tình trạng lừa bán 'phòng ảo' tại Đồng Văn

Mới đây, Sở Văn hóa,Thể thao và Du lịch Hà Giang đã đưa ra cảnh báo về tình trạng lừa đảo khách du lịch đặt 'phòng ảo' đang diễn ra trên địa bàn huyện Đồng Văn.

Top 5 đặc sản Cao Bằng ngon 'hết nấc', nên mua làm quà biếu khách

Đặc sản Cao Bằng luôn có hương vị đặc trưng rất riêng của vùng đất Đông Bắc. Thưởng thức một lần, du khách sẽ muốn ăn lại lần nữa và mua về làm quà biếu tặng người thân, bạn bè.

Sau núi Bà Đen, mây hình đĩa bay cực hiếm lại xuất hiện ở núi Chứa Chan - Đồng Nai

Sáng 25/11, nhiều người bất ngờ khi chứng kiến đám mây hình đĩa bay xuất hiện trên đỉnh núi Chứa Chan - "nóc nhà" Đồng Nai. Hiện tượng này tương tự hình ảnh tại núi Bà Đen ngày 24/11.

Trải nghiệm cảm giác đông cứng ở những khách sạn lạnh nhất thế giới

Nếu có cơ hội tới Bắc Mỹ hoặc Châu Âu, du khách chắc chắn không nên bỏ qua những trải nghiệm thần tiên trong căn phòng có một không hai ở năm khách sạn được mệnh danh là lạnh nhất thế giới.

Nhà hàng hot nhất mùa Word Cup, đội nhân viên nam nóng bỏng khiến du khách 'cười lăn'

Nếu đang tìm kiếm một nhà hàng độc đáo ở Bangkok, Thái Lan, thì chắc chắn du khách không nên Staneemeehoi (Shell Station), nơi nổi tiếng với nhiều loại hải sản tươi ngon và đội ngũ nam phục vụ vô cùng nóng bỏng.

9x tiết lộ điều bất ngờ về bộ ảnh 'Canada giữa lòng Sài Gòn'

Trong những ngày qua, cộng đồng mạng liên tục chia sẻ và tìm kiếm địa điểm chụp bộ ảnh con đường lá vàng ở Thành phố Hồ Chí Minh nhìn long lanh như ở nước ngoài.

Bí ẩn lăng mộ 'mẹ của loài người' Eva ở thành phố cổ Jeddah

Nằm bên bờ Biển Đỏ lấp lánh, thành phố cảng và thủ đô thương mại Jeddah là thành phố lớn thứ hai ở Ả Rập Saudi và cũng được cho là nơi an nghỉ cuối cùng của Eva, người phụ nữ đầu tiên trên Trái đất.