Loại bánh An Giang gây sốt, bán dạo vỉa hè Hà Nội thu 70 triệu/tháng

Bánh chuối, đặc sản An Giang thơm giòn đang gây sốt, xuất hiện trên khắp vỉa hè Hà Nội dịp đông này. Nhờ đó, có người chỉ bán dạo trên vỉa hè vào mỗi buổi chiều mà có thể thu tới 70 triệu đồng/tháng.

Bánh chuối, loại bánh quen thuộc ở Hà Nội. Vào mùa đông lạnh, cùng với bánh khoai, bánh chuối xuất hiện trên khắp các tuyến phố, chợ với giá bán chỉ khoảng 5.000-7.000 đồng/chiếc bánh tùy nơi.

Năm nay, loại bánh chuối đặc sản An Giang rầm rộ đánh chiếm vỉa hè Hà Nội, phủ sóng khắp “chợ mạng”, trở thành món ăn vặt khoái khẩu của nhiều người, bởi sự thơm ngon.

Dọc vỉa hè các đường phố Hà Nội như Nguyễn Xiển, Lê Trọng Tấn, Phạm Hùng,... những chiếc xe đẩy bán loại bánh chuối An Giang xuất hiện dày đặc. Theo đó, vào giờ tan tầm mỗi buổi chiều, bên những chiếc xe đẩy nhỏ gọn đề tên “bánh chuối An Giang” trên các tuyến phố, mùi thơm béo ngậy của những chiếc bánh vàng ươm, lạ mắt bay ra khiến ai cũng phải ngoái nhìn. Người mua kẻ bán ríu rít, liên tục qua lại không ngớt rầm rộ cả một góc phố.

{keywords}
Bánh chuối đặc sản An Giang đang gây sốt khắp vỉa hè Hà Nội và trên "chợ mạng"

Cầm trên tay 5 chiếc bánh nóng hổi, chị Ngô Hồng Hà ở Xuân Thủy (Cầu Giấy, Hà Nội) hí hửng: “Phải đợi mất 15 phút tôi mới mua được đấy, cứ tầm chiều tối là đông nên nay đi sớm vì họ làm đến đâu bán tới đó, không có sẵn”.

Chị Hà cho hay, từ hồi biết đến loại bánh chuối miền Tây mới lạ này, chị thường mua cho mấy đứa nhỏ ăn chống đói bữa xế chiều. Đặc biệt, bánh này được làm khuôn to dài chứ không tròn như bánh bình thường, vị thơm ngậy mùi bơ, giòn tan, căng phồng, ngọt thơm mùi chuối lại bùi vị vừng đen nên cả nhà chị ai cũng nghiền.

“Với giá 10.000 đồng/chiếc, tính ra một tuần tôi ăn 2-3 lần cũng hết khoảng hơn 200.000 đồng. Đứa con trai lớn mỗi lần chén hết 2-3 chiếc là chuyện thường nên tuần nào tôi cũng mua quen ở đây”, chị Hà nói.

Thời điểm này, khi thời tiết chuyển lạnh, bánh chuối An Giang lại ngày càng được nhiều người tìm mua. Ai cũng tỏ ra hứng thú với món ăn vặt đường phố này. Đó cũng là lý do, cứ mỗi chiều, bên chiếc xe đẩy quen thuộc, chị Khuất Thị Thu ở đường Láng (Đống Đa, Hà Nội) lại tất bật, luôn chân luôn tay làm bánh để kịp bán cho khách.

{keywords}
Làm loại bánh này khá cầu kỳ khi nguyên liệu phải trộn và ủ từ hôm trước
{keywords}
Xa bánh chuối An Giang ở vỉa hè Hà Nội luôn hút khách mua

Gắn bó với chiếc xe đã được 5 năm, mưu sinh bằng nghề bán bánh chuối trong TP.HCM. Đến khi bão hòa, lượng người bán ngày một đông, kiếm sống càng chật vật, chị Thu quyết chuyển ra Hà Nội hy vọng buôn bán khấm khá hơn.

“Tôi bán được gần 1 năm nay nên có nhiều khách quen. Dịp mùa đông này, bánh chuối An Giang đặc biệt đắt khách, nhất là vào giờ cao điểm 5-6 giờ chiều.Trung bình mỗi ngày tôi bán 150-170 chiếc, doanh thu cũng được 45-50 triệu/tháng, trừ đi chi phí lãi được khoảng một nửa” chị tiết lộ.

Chị Thu cho hay, từ hồi trong TP.HCM chị đã học được cách làm bánh chuối của người dân miền Tây. Trong đó, quan trọng nhất là chọn thành phần làm bột bánh, pha chế theo công thức riêng sao cho bột thơm đủ vị, không quá ngọt. Lúc rán thì phải cho một lớp bột vào khuôn dài 20cm, cho 1 quả chuối đã được ép mỏng vào giữa, rồi cho 1 lớp bột tiếp theo, sau đó mới đổ vào chảo dầu rán vàng là được.

{keywords}
Một ngày đứng bán trên vỉa hè, có người bán được khoảng 150-200 chiếc bánh chuối loại này

Theo chị, khâu khó nhất trong quá trình làm là đổ bột từ khuôn vào chảo rán sao cho đều thành một chiếc bánh dài, không bị vón cục, không vỡ. Công đoạn này chị phải học ít nhất nửa tháng may ra mới làm thành thạo.

Bánh sau khi rán xong thơm mùi bơ, vani béo ngậy quyện vị bùi thơm của vừng đen. Khi thưởng thức sẽ thấy vỏ bánh giòn rụm, dai dai hòa với nhân chuối chín dẻo thơm bên trong khiến chiếc bánh đặc biệt hấp dẫn.

Bắt kịp trào lưu bánh chuối An Giang, anh Nguyễn Thành Công ở Mỹ Đình (Hà Nội) bán bánh chuối đã được 2 tháng nay. Anh chia sẻ, anh bỏ đồng ruộng ở quê lên thủ đô kiếm sống, từ ngày thịt lợn tăng giá, buôn bán không lời lãi được mấy, anh quyết chuyển sang bán loại bánh đặc sản này thay vì bán thịt xiên nướng như trước đây.

“Khách ở đây chủ yếu là người lao động, chạy xe ôm, khách tứ xứ từ nhiều nơi khác. Nhiều thì họ mua hàng chục chiếc một lúc, ít thì 5-7 chiếc, phần vì họ tò mò hiếu kỳ, một phần do bánh ngon, giá cả lại phải chăng. Tôi phải rán 2 chảo một lúc mới kịp bán”, anh Công nói.

Tính ra trung bình mỗi ngày anh bán được khoảng 170-200 chiếc, may mắn hôm đông khách anh bán lên đến 250-270 chiếc, cho thu khoảng 70 triệu/tháng và khoản lãi cũng đủ để mưu sinh nơi đất khách.

{keywords}
Giá bánh chuối dạo động từ 10.000-13.000 đồng/chiếc tùy nơi bán
{keywords}
Có người đứng bán bánh chuối trên vỉa hè mà thu lãi từ vài trăm đến tiền triệu mỗi ngày

“Tôi bán từ 2 giờ chiều đến 10-11 giờ đêm mới nghỉ. Ngoài bán lẻ, dân công sở, sinh viên mua nhiều tôi cũng ship đến tận nơi nên tranh thủ thời điểm này tôi huy động thêm đứa con gái phụ giúp kiếm thêm cho đỡ vất vả”, anh Công chia sẻ.

Trong khi đó, trên “chợ mạng”, bánh chuối An Giang cũng rất đắt khách. Thậm chí, muốn ăn khách phải đặt trước.

Chị Đào Thị Liên ở Hà Đông (Hà Nội) bán bánh chuối online cho biết, ngày chị rán đúng 100 chiếc bánh chuối, khách đặt hết số đó là chị dừng không nhận nữa. Bởi, làm loại bánh này, bột phải pha trộn rồi ủ qua một đêm hôm sau mới có thể làm được.

Theo đó, khách đặt sớm thì có bánh ăn, đặt muộn thì đành phải chờ tới hôm sau. Bởi chị có muốn rán thêm nhưng không có bột nguyên liệu thì cũng đành chịu.

Dù có giá tương đối rẻ, chỉ dao động từ 10.000-13.000 đồng/chiếc tùy loại, song loại bánh đặc sản An Giang này khá đắt khách nên không ít người bán có thể lãi vài trăm, thậm chí lãi tiền triệu mỗi ngày.

Nhật Thanh

tin nổi bật

Hàn Quốc cấp lại visa cho khách Việt từ 1/6

Từ 1/6, Hàn Quốc chính thức cấp lại visa ngắn hạn C-3 cho khách du lịch đến từ các nước thuộc cấp độ 1, trong đó có Việt Nam.

Giá gas tăng cao, doanh nghiệp lo lắng

Các doanh nghiệp cho biết từ năm ngoái, sức tiêu thụ mặt hàng gas đã giảm đáng kể, đến nay chưa hồi phục mà còn rớt sâu hơn

Bão giá và lạm phát lương thực đang càn quét khắp châu Á

Trong khi các doanh nghiệp và nhà đầu tư dồn sự chú ý đến chuỗi cung ứng đang bị gián đoạn và thị trường tài chính bất ổn định, hàng tỷ người dân châu Á đang đối mặt một cuộc khủng hoảng lớn hơn nhiều, đe dọa cuộc sống, là giá lương thực tăng vọt.

Độc đáo nghề ép đậu phộng chảy ra... "vàng"

Đầu tháng 5, mùa thu hoạch đậu phộng (lạc hay đậu phụng) vào thời kỳ cao điểm. Đậu phộng nhiều cũng khiến các lò ép dầu tại Quảng Nam đỏ lửa suốt ngày đêm.

Người đàn ông Gia Lai sở hữu "kho báu" với hơn 18 nghìn cổ vật quý giá

Một người đàn ông ở tỉnh Gia Lai đã dành trọn thanh xuân để sưu tầm hơn 18.000 cổ vật. Để có được những cổ vật này, ông đã đi khắp vùng Tây Nguyên nhằm tìm kiếm, mua từ người dân bản địa.

Quán bún cá cay ngày bán 1.300 bát, dùng cả tạ nguyên liệu ở Hải Phòng

Từ 7 giờ sáng, quán bún cá cay này đã đông nghịt khách xếp hàng chờ thưởng thức. Mỗi suất đầy đủ có giá 50.000 đồng, gồm hơn chục loại nguyên liệu như cá rô, dạ dày cá, chả cá, bóng cá,...

Giá vé máy bay khó rẻ khi giá nhiên liệu liên tục tăng cao

Hàng không, du lịch vừa phục hồi sau thời gian dài chịu ảnh hưởng bởi dịch COVID-19 đã phải đối diện với sức ép từ giá nhiên liệu liên tục tăng cao.

Vì sao thị trường dầu bị đảo lộn?

Thị trường dầu bị xáo trộn vì cuộc chiến ở Ukraine. Nhưng nếu phương Tây quyết định áp thuế đối với dầu Nga thay vì cấm vận, nguồn cung trên thị trường có thể được đảm bảo.

Ngân hàng rao bán hàng loạt khoản nợ trăm tỷ đồng

Các ngân hàng đang đẩy mạnh hoạt động xử lý và thu hồi nợ xấu thông qua việc rao bán hàng loạt khoản nợ, tài sản đảm bảo với giá trị từ vài chục cho tới vài trăm tỷ đồng.

Khách tố cả năm ròng rã đi đòi hoàn tiền vé máy bay mà chỉ nhận về lời hứa

Thời gian qua, một số độc giả phản ánh với Dân trí tình trạng hủy vé máy bay nhưng "năm lần bảy lượt" không nhận được tiền hoàn từ hãng hàng không.

An Cường khai trương showroom nhượng quyền quy mô lớn tại phía Đông Hà Nội

Công ty Cổ phần Gỗ An Cường cùng Công ty Ái Linh (Tổng đại lý tại Miền Bắc) vừa khai trương showroom nhượng quyền lớn và hiện đại bậc nhất miền Bắc tại đường Lạc Long Quân, phường Kinh Bắc, TP. Bắc Ninh.

Sầu riêng Musang King chín rụng ở Cần Thơ, gần 3 triệu/quả vẫn khó mua

Để ăn được một quả sầu riêng Musang King chín rụng trồng tại Cần Thơ, người tiêu dùng phải bỏ ra gần 3 triệu đồng. Đây là mức giá vô cùng đắt đỏ, nhưng nếu không nhanh tay có tiền cũng chưa chắc mua được.

Ghe bún riêu 'mặc' áo hồng rực nổi nhất Cần Thơ gây xôn xao

Một lão nông ở Gia Lai đã biến tre nứa thành nhà rông siêu nhỏ. Còn một cô giáo ở Quảng Nam tạo ra những tác phẩm nghệ thuật độc đáo từ lá cây bỏ đi.

Đất ven biển Nam Định tăng "phi mã" theo dự án đường cao tốc

Ngay từ khi rục rịch triển khai tuyến cao tốc ven biển đi qua Nam Định, giá đất tại các địa phương ven biển như huyện Hải Hậu, Giao Thủy… đã "nhảy múa" liên tục.

Chiêu thức "lên đời" bánh kẹo Trung Quốc thành hàng Nhật Bản

Bánh kẹo nhập lậu từ Trung Quốc nhưng lại được làm nhãn mác "made in Japan". Chiêu thức sản xuất bánh kẹo giả của một cơ sở tại Hà Nội vừa bị triệt phá như thế nào?