Lội bùn, vạch cỏ tìm loại ốc "nhà nghèo", giờ thành đặc sản ra tiền

Dầm mình hàng giờ liền trong bùn đất, chui bờ rúc bụi, chịu cảnh vỏ tay chân thường xuyên tứa máu… là đặc trưng công việc của những người làm nghề nhặt ốc lác ven sông Bàn Thạch ở Quảng Nam.
Lội bùn, vạch cỏ tìm loại ốc nhà nghèo, giờ thành đặc sản ra tiền - 1

Tầm 16h mỗi buổi chiều, khi nước rút xuống để lộ những bãi bùn lớn, nhóm của bà Trương Thị Bé (43 tuổi, trú tại phường An Phú, TP Tam Kỳ, tỉnh Quảng Nam) lại tiến về khúc sông Bàn Thạch để nhặt ốc lác, ốc gạo.

Lội bùn, vạch cỏ tìm loại ốc nhà nghèo, giờ thành đặc sản ra tiền - 2

Đồ nghề cho mỗi chuyến đi săn ốc vô cùng đơn giản, chỉ cần một vỏ bao hay túi nilon đựng "chiến lợi phẩm", một đôi tất lội bùn và chiếc mũ che nắng.

Lội bùn, vạch cỏ tìm loại ốc nhà nghèo, giờ thành đặc sản ra tiền - 3

Bà Bé cho biết, ốc lác là loài thủy sản nước lợ, có hình dáng giống ốc bươu nhưng thân hình tròn và nhỏ hơn, có vỏ và nắp miệng cứng hơn. Ốc thường nằm rải rác trên bãi đá, dưới các gốc cây, bụi cỏ ven bờ sông.

Lội bùn, vạch cỏ tìm loại ốc nhà nghèo, giờ thành đặc sản ra tiền - 4

"Ốc lác có quanh năm, nhưng nhiều nhất là những tháng hè. Trước đây, loài này được gọi là ốc "nhà nghèo" vì nhiều nhưng lại không có giá trị về kinh tế. Khi đó, lúc rảnh tôi thường tìm nhặt ốc này để về làm món ăn", bà Bé chia sẻ.

Lội bùn, vạch cỏ tìm loại ốc nhà nghèo, giờ thành đặc sản ra tiền - 5

Vài năm trở lại đây, ốc lác được nhiều người ưa chuộng mà lại trở nên khó tìm ngoài tự nhiên. Vì thế, nhặt ốc lác, ốc gạo đã trở thành một nghề kiếm thêm thu nhập lúc rảnh của nhiều người dân sống ven sông Bàn Thạch.

Lội bùn, vạch cỏ tìm loại ốc nhà nghèo, giờ thành đặc sản ra tiền - 6

"Ốc lác giờ hiếm lắm, năm nay không biết con nước ra sao mà ốc không có luôn. Chiều giờ đi còng lưng, mỏi gối mà tôi chỉ bắt được 3 lon ốc (gần 1kg), bán chỉ được hơn 70.000 đồng", bà Bé than.

Lội bùn, vạch cỏ tìm loại ốc nhà nghèo, giờ thành đặc sản ra tiền - 7

Nhỏ tuổi nhất trong nhóm người đi bắt ốc lác, em Phạm Nguyễn Thùy Quyên (15 tuổi) chia sẻ, thời gian này đang nghỉ hè nên em thường theo chân các chị đi bắt ốc kiếm thêm thu nhập và làm đa dạng bữa ăn của gia đình.

Lội bùn, vạch cỏ tìm loại ốc nhà nghèo, giờ thành đặc sản ra tiền - 8

Theo em Quyên, muốn bắt được ốc phải đi lúc nước vừa rút xuống để lộ ra các rễ cây, bụi cỏ, bãi đá, nơi ốc ẩn nấp. Ốc di chuyển rất chậm nên chỉ cần tìm được bãi là có thể bắt được.

Lội bùn, vạch cỏ tìm loại ốc nhà nghèo, giờ thành đặc sản ra tiền - 9

Người bắt ốc phải chịu khó và kiên trì. Vì dầm mình hàng giờ liền trong bùn đất nên rất mỏi, chưa kể phải liên tục chui vào bụi cây, vạch cỏ để tìm ốc, rất dễ đụng rắn và các động vật nguy hiểm khác.

Lội bùn, vạch cỏ tìm loại ốc nhà nghèo, giờ thành đặc sản ra tiền - 10

"Cái nghề này cực lắm anh ơi. Người toàn mùi bùn, đôi lúc tất bị rách, phải lội chân không cả buổi, vỏ sìa, rễ cây cứ thế cứa đến tứa máu. Nhiều người thậm chí dẫm phải mảnh chai, về đau cả mấy ngày liền", Quyên nói.

Lội bùn, vạch cỏ tìm loại ốc nhà nghèo, giờ thành đặc sản ra tiền - 11

Ở một chỗ khác, bà Phạm Thị Học (45 tuổi) cho hay, giờ ốc lác thành đặc sản, rất khó tìm nên khi bắt được, người dân không nhất thiết phải mang ra chợ bán. Nhiều người chọn đem ốc về nhà chế biến món ăn cho gia đình.

Lội bùn, vạch cỏ tìm loại ốc nhà nghèo, giờ thành đặc sản ra tiền - 12

"Hôm nay tôi bắt được 2 lon ốc (khoảng 0,5kg). Các tiểu thương mua ốc này với giá 20.000 - 25.000 đồng/lon. Số ốc này đem bán cũng được vài chục nghìn đồng nhưng tôi để ăn chứ bây giờ ốc này khó tìm, bán cũng tiếc lắm", bà Hai thổ lộ.

Lội bùn, vạch cỏ tìm loại ốc nhà nghèo, giờ thành đặc sản ra tiền - 13

Ốc lác sau khi bắt được sẽ ngâm với nước gạo, sau đó có thể đem xào hoặc hấp sả ớt. Vị của ốc lác rất khác biệt, thịt ốc giòn dai, đuôi ốc lại béo. Đây quả thực là một món ăn "nhà nghèo" mà thành đặc sản hiếm có, khó tìm.

(Theo Dân Trí)

tin nổi bật

Giá xăng dầu giảm mạnh lần thứ 5 liên tiếp

Các doanh nghiệp đồng loạt giảm giá bán xăng dầu từ 15h ngày 11/8. Giá xăng được điều chỉnh giảm mạnh, từ 900-940 đồng/lít, giá dầu diesel giảm 1.000 đồng/lít.

Chi tiền triệu mua 'xe sang' hàng mã dịp rằm tháng 7

Dịp rằm tháng 7 âm lịch năm nay, nhiều khách hàng mạnh tay chi tiền triệu để mua hàng mã mô phỏng ôtô hạng sang, túi hàng hiệu để đốt cho người đã khuất.

Giá thịt lợn tại Trung Quốc tăng kỷ lục

Giá thịt lợn ở Trung Quốc vừa ghi nhận mức tăng hàng tháng kỷ lục. Điều này góp phần lớn vào lạm phát tại đất nước tỷ dân.

7 DN đầu mối xăng dầu bị tước giấy phép, nhiều ông lớn "ngồi trên đống lửa"

Theo thông tin của Bộ Công Thương, hiện có 7 doanh nghiệp đầu mối kinh doanh xăng dầu bị tước giấy phép hoạt động.

Thực hư tác dụng của máy trị mất ngủ

Các loại máy được quảng cáo “giúp ngủ ngon”, “trị mất ngủ” thực chất chỉ là thiết bị phát ra âm thanh, giúp người nghe cảm thấy thư giãn.

Shipper công nghệ: Thành công đến từ những điều giản đơn

Giao nhận hàng hóa là “mắt xích” quan trọng trong thương mại điện tử; trở thành cầu nối giữa các nhà bán hàng, chủ shop với người mua hàng.

Bị hàng ngoại đánh bật, trái cây Việt dạt trôi ra vỉa hè, đi bán rong

Bị trái cây ngoại đánh bật khỏi siêu thị cũng như ở sạp chợ, trái cây Việt đành dạt ra vỉa hè, xe hàng rong. Nếu vẫn giữ cách làm manh mún, không thay đổi chất lượng sản phẩm, không chăm chút thị trường nội địa thì chúng ta sẽ mất luôn “sân nhà”.

Ồ ạt nhập khẩu thịt, 7 tháng chi gần 800 triệu đô

Chỉ 7 tháng năm 2022, Việt Nam đã chi gần 800 triệu USD để nhập khẩu thịt, phụ phẩm thịt sau giết mổ. Các loại thịt nhập khẩu tràn ngập thị trường với giá khá rẻ.

Những chú gà quý hiếm, độc nhất thế giới của Việt Nam

Ở Việt Nam, có những loại gà cảnh tí hon hay những loại gà tiến vua cực kỳ quý hiếm, thu hút người tiêu dùng bởi sự độc đáo, có giá đắt đỏ.

"Tuyệt chiêu" dùng màn bắt dế rừng kiếm tiền triệu mỗi ngày

Người thợ dùng màn làm bẫy chờ sẵn phía ngoài rồi dụ dế rừng ra khỏi tổ. Công việc này rất kỳ công nhưng mang lại nguồn thu nhập khá cho người dân.

Ngân hàng rao bán nhà máy thủy điện, dự án condotel, resort để thu hồi nợ

Các ngân hàng lớn tiếp tục rao bán nhiều dự án lớn với giá khởi điểm hàng trăm tỷ đồng để xử lý nợ xấu.

Ốc hương khổng lồ, giá cả triệu đồng/kg vẫn cháy hàng

Ốc hương cồ, hay còn gọi là ốc hương khổng lồ có giá lên tới cả triệu đồng/kg nhưng vẫn không có sẵn hàng để bán.

Thu hàng trăm triệu mỗi năm nhờ nuôi cà cuống

Những con cà cuống dài 6-8 cm có giá bán khoảng 50.000-60.000 đồng/con đã giúp chàng trai trẻ Hà Nội mang về thu nhập lên đến hàng trăm triệu mỗi năm.

Giá thép 13 lần giảm liên tiếp, hơn 1 triệu đồng/tấn

Giá thép trong nước lại được điều chỉnh giảm thêm với mức giảm cao nhất tới 1,31 triệu đồng/tấn. Đây là lần giảm giá thứ 13 liên tiếp của giá thép kể từ ngày 11/5, với tổng mức giảm cao nhất tới gần 5 triệu đồng/tấn.

Ngày mai giá xăng sẽ giảm mạnh lần thứ 5 liên tiếp

Giá xăng dầu trong nước ngày mai (11/8) được dự báo sẽ giảm theo đà của giá xăng, dầu thế giới. Giá xăng có thể giảm hơn 1.000 đồng/lít, đưa giá xăng E5 RON 92 về mốc hơn 23.000 đồng.