Mâm cơm đơn giản mà ngon

Không cần quá cầu kỳ bạn vẫn có thể đem lại cho cả nhà một bữa cơm chiều hấp dẫn.

Không cần quá cầu kỳ bạn vẫn có thể đem lại cho cả nhà một bữa cơm chiều hấp dẫn.

Thực đơn cho 4-5 người (2-3 người lớn, 2 trẻ con) ngày hôm nay nhà mình sẽ có các món:

- Gà xiên que áp chảo

- Thịt bò xào rau cải

- Đậu phụ chần nóng

- Cà dầm muối xổi

- Canh bí nấu sườn

{keywords}

GÀ XIÊN QUE ÁP CHẢO

Gà chọn phần đùi, nên dùng gà công nghiệp cho nhiều thịt và mềm. Lọc xương, rửa sạch, xát muối, thái miếng nhỏ cỡ 2 ngón tay. Mình làm 2 đùi gà to, ướp gà với 1,5 thìa canh nước mắm; 1,5 thìa canh dầu hào, 1 thìa canh đường, chút mật ong, 1 thìa cà phê ngũ vị hương, 1/2 thìa hạt tiêu. Trộn đều, để khoảng 30 cho ngấm.

{keywords}

Dùng que xiên gà và ớt chuông, hành tây tuỳ thích, cho chút dầu vào chảo, cho gà và phần nước ướp vào, đậy vung nhỏ lửa cho gà chín. Sau đó mở vung, vặn to lửa chút cho gà vàng đều, bày ra đĩa. Khi ăn chấm kèm tương ớt hoặc tương cà chua sẽ rất ngon nhé.

THỊT BÒ XÀO CẢI MÈO

Thịt bò chọn phần diềm thăn, thái mỏng, ướp thịt với gừng, tỏi, dầu hào, chút bột canh, hạt tiêu. Rau cải mèo rửa sạch, thái khúc dài 5cm. Cho chút dầu vào chảo, xào thịt bò chín tới rồi cho ra bát, cho rau cải vào xào chín. Nêm lại gia vị cho vừa, cho thịt bò vào đảo đều rồi tắt bếp.

{keywords}

ĐẬU CHẦN NÓNG

Đậu phụ rửa qua nước, đun sôi nước rồi cho đậu vào chần khoảng 3- 5 phút. Vớt đậu ra đĩa, cắt miếng vừa ăn.

{keywords}

CÀ MUỐI XỔI

Cà chọn mua cà trắng ăn sẽ giòn, bổ đôi, ngâm nước pha muối và chanh cho ra nhựa. Mình mua gần 1/2 kg cà, pha nước trộn gồm 5- 6 thìa canh phở nước mắm, 5 thìa canh phở đường, 4 thìa canh phở tương ớt, 1 thìa canh tỏi bằm nhỏ, 1 thìa canh ớt băm nhỏ, 1 quả chanh vắt nước cốt, vài lát riềng cho thơm. Pha nước lọc để nước xâm xấp cà, độ mặn ngọt mọi người nếm cho phù hợp, cho cà vào trộn đều rồi chặn 1 chiếc đĩa nhỏ bên trên cho cà khỏi thâm. Khoảng ngày thứ 2 là ăn được nhé.

{keywords}

CANH BÍ NẤU SƯỜN

Sườn rửa sạch, chần qua nước sôi rồi rửa lại lần nữa cho sạch bọt bẩn. Ninh sườn cho ra nước ngọt. Nêm gia vị cho phù hợp. Bí gọt vỏ, thái miếng mỏng vừa ăn. Nước canh sôi cho bí vào, sôi bùng lên một xíu là tắt bếp.

Giá tiền mỗi món ăn

- Thịt gà

- Ớt chuông

- Thịt bò: 200g

- Rau cải: 500g

- Đậu phụ:3 bìa nhỏ

- Cà

- Bí xanh: 400g

- Sườn: 100g

Tổng: 125.000 đồng, 4-5 người ăn

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với bữa cơm hàng ngày!

(Theo Khám phá)

tin nổi bật

Chú rể xứ Nghệ rước dâu bằng máy xúc, cả làng rủ nhau ra xem

Chú rể ở Nghệ An rước dâu bằng máy xúc độc lạ, thu hút người dân trong làng đến xem.

Chấm điểm 8 chất liệu chăn, ga phổ biến

Cotton là chất liệu thường dùng cho chăn, ga trải giường, được yêu thích bởi độ bền và sự thoải mái. Trong khi đó, vải lanh có đặc tính hút ẩm và thoáng khí.

Ngày càng nhiều người đi thuê hàng hiệu

Thị trường cho thuê hàng xa xỉ ngày càng phát triển, giúp nhiều người tiếp cận sản phẩm Hermès, Louis Vuitton hay Gucci với giá cả trong tầm tay.

Mâm lễ cúng Rằm tháng Giêng đầy đủ theo gợi ý chuyên gia

Chuyên gia ẩm thực gợi ý mâm lễ cúng Rằm tháng Giêng năm 2023 đầy đủ, chi tiết, mang lại may mắn cả năm.

Muốn hôn nhân hạnh phúc, có 3 gạch đầu dòng cần thiết không nên bỏ qua

Ai chẳng muốn hôn nhân hạnh phúc và bền chặt song làm như thế nào thì chẳng phải cô vợ, ông chồng nào cũng nắm được.

Có cần cúng sao để 'giải hạn'?

Mỗi năm, cứ đến đầu năm mới, tháng Giêng, mọi người lại xôn xao “cúng sao giải hạn”. Vậy làm sao để giải hạn?

Nam Phú Quốc - ‘ngôi sao sáng’ của du lịch đảo Ngọc

Sở hữu những quần thể nghỉ dưỡng đẳng cấp, các công trình kiến trúc đậm tính nghệ thuật cùng nhiều dịch vụ trải nghiệm mới lạ, Nam Phú Quốc xứng danh ngôi sao sáng và ấn tượng bậc nhất của du lịch xứ đảo hơn nửa thập kỷ qua.

Hơn 600 ngọn hoa đăng cầu an rực sáng trên sông

Hàng trăm Phật tử viết điều ước lên những cánh hoa đăng lung linh rồi thả xuống sông Sài Gòn (TP.HCM) để cầu nguyện cho một năm mới bình an, hạnh phúc, tối 2/2.

'Em gái mưa' Thanh Vy trầm cảm sau sinh khiến MC Ngọc Lan xót xa

Thanh Vy FAPtv gác đam mê nghệ thuật để vun vén cho gia đình nhỏ, hết lòng vì con nhưng vẫn gặp mâu thuẫn vợ chồng khiến hôn nhân đổ vỡ sau 4 năm.

Vì sao ngày càng nhiều người trẻ tìm cố vấn định hướng cuộc sống?

Trong một thế giới thay đổi nhanh chóng và không chắc chắn, người cố vấn trở nên quan trọng đối với những người trẻ tuổi đang tìm kiếm con đường, định hướng cuộc sống.

Bí quyết lạ giúp cụ bà 100 tuổi sống khỏe

Sống đến tuổi 100, cụ bà Olive Westerman chia sẻ bí quyết được cho là "độc lạ".

'Tôi đang ngoại tình, tôi có nên ly hôn không' và câu trả lời bất ngờ từ ChatGPT

Người phụ nữ đặt câu hỏi cho ChatGPT về những khúc mắc trong lòng liên quan tới mối quan hệ với chồng và nhận được câu trả lời bất ngờ.

Mẹ chồng 'đánh ghen giùm' con dâu, gia đình tan nát

Hành động "đánh ghen giùm" con dâu của mẹ chồng Thư như đổ thêm dầu vào lửa của cuộc hôn nhân.

Cô gái kết hôn với chàng trai mình từng ghét cay ghét đắng

Hồi còn đi học từng bị trêu chọc và bắt nạt, cô gái vô cùng ghét anh chàng này nhưng một sự kiện đã thay đổi mọi thứ.

6 khẩu trang đắt đỏ nhất thế giới, có chiếc trị giá gần 34 tỷ đồng

Khi dịch Covid-19 xuất hiện, những chiếc khẩu trang trở nên quen thuộc. Bên cạnh khẩu trang dùng một lần có giá rẻ, 6 sản phẩm dưới đây có giá hàng tỷ đồng, thậm chí hàng chục tỷ đồng, theo QQ.