Mẹ đảm Bình Thuận làm củ quả từ bột bánh gây 'sốt' mạng

Mới đây, trên một hội nhóm nấu ăn có hơn 2 triệu thành viên, chị Khả Vân đã chia sẻ công thức, cách làm bánh bao hình củ khoai, củ cải, quả cà chua, quả cam… rất hấp dẫn, bắt mắt.

Là bà mẹ có con nhỏ, chị Trần Võ Khả Vân, 29 tuổi, ở Phan Thiết, Bình Thuận, thường mày mò làm những món bánh ngọt vừa đẹp mắt vừa ngon miệng. 

Covid-19 khiến chị phải ở trong nhà nhiều tháng nay, nhưng cũng là dịp để nâng cao tay nghề nấu nướng. Vừa qua, rổ bánh bao hình củ quả của chị Vân làm và đăng tải trên mạng xã hội được các mẹ đảm hưởng ứng nhiệt tình.

Việc tìm tòi học hỏi nấu nướng còn giúp chị Vân giải tỏa áp lực: "Mình thì thích nghệ thuật, hội họa và nấu ăn. Với mình, nấu nướng cũng giống như làm nghệ thuật, ngắm và thưởng thức thành quả mình tạo ra rất hạnh phúc".

{keywords}
Rổ củ quả, nấm chị Vân làm từ bột bánh gây "sốt" mạng (Ảnh: Khả Vân).

Chị Vân cho rằng bánh bao hình củ quả là món tưởng khó mà dễ, ai cũng có thể làm được. Thời gian chị làm rổ củ quả này mất khoảng 3 tiếng, bao gồm các bước cơ bản như trộn, nhồi và ủ bột, tạo hình và hấp.

Để tạo màu cho củ quả giống thật, mẹ đảm sử dụng màu tím từ khoai lang tím; Vỏ chuối làm từ bột bí ngô; vỏ quả na, vỏ dưa hấu, ổi, lá làm từ bột trà xanh; màu đỏ quả dâu tây làm từ bột dâu.

{keywords}
Phần vỏ bánh gồm các nguyên liệu: 250g bột mì đa dụng (bột mì số 11), 30g bột năng, 10g bột ngô, 200 ml sữa tươi không đường (sữa lạnh), 3g men nở instant, 1g bột nở, 30g đường (Ảnh: Khả Vân).

Trộn bột: Chia bột thành từng phần rồi pha màu nhào bột đến khi bột có lớp mịn, bọc màng thực phẩm lại tránh để bột khô, vì làm bánh tạo hình mất nhiều thời gian nên chị Vân bỏ hết bột vào ngăn mát tủ lạnh, làm quả nào thì lấy màu đó ra tạo hình, ủ 15-20 phút rồi mang đi hấp.

{keywords}
Tạo hình bánh tùy theo quan sát và sự khéo léo của mỗi người để nặn, căn chỉnh sao cho giống thật nhất. Với quả chuối, chị Vân lưu ý nên quét lớp dầu mỏng vào phần ruột trắng rồi mới bao phần vỏ màu vàng để khi thưởng thức sẽ dễ dàng bóc vỏ hơn (Ảnh: Khả Vân).
{keywords}
Bánh bao quả thanh long có vỏ màu đỏ còn ruột trắng, chị Vân sử dụng vừng đen để làm hạt (Ảnh: Khả Vân).
{keywords}
Để quả ổi có màu xanh giống thật, mẹ đảm sử dụng bột trà xanh, còn cuống tạo hình và phủ mặt ngoài lớp ca cao có màu nâu (Ảnh: Khả Vân).
{keywords}
Bánh bao hình khoai lang, củ cải bắt mắt (Ảnh: Khả Vân).
{keywords}
Nấm mỡ, ngô không cần chế biến có thể ăn được cả vỏ lẫn ruột (Ảnh: Khả Vân).
{keywords}
Trước đó, trào lưu làm bánh bao hình trái cam cũng gây "sốt" bởi vẻ ngoài căng mọng, bắt mắt, y như thật khiến cư dân mạng mê mẩn. Nhiều người không khỏi ngạc nhiên, lầm tưởng đó là quả cam thật, còn người làm thì không nỡ ăn vì quá đẹp (Ảnh: Linh Kandy).

Theo Dân Trí

Cách làm bánh hình quả táo

Cách làm bánh hình quả táo

Lúc rảnh rỗi bạn có thể thử làm chiếc bánh hình trái táo vừa xinh xắn lại thơm ngon, không cần quá nhiều hoa tay lại có thể gây bất ngờ với mọi người trong gia đình.

tin nổi bật

Chuyên gia tâm lý chỉ điều không nên làm khi phát hiện chồng ngoại tình

Với người vợ, bị phản bội là nỗi đau lớn nhất, xót xa nhất và cũng tủi hổ nhất trên đời. Nó giống như nhát dao chí mạng, một cú đâm thẳng vào trái tim khiến bạn choáng váng, ngạt thở, tê liệt cảm xúc và bị ám ảnh không nguôi.

3 sự thật về người giàu khiến nhiều người phải ngỡ ngàng

Người giàu đều cực kỳ khôn ngoan. Họ sẽ không bao giờ làm chuyện gì gây bất lợi cho mình.

7 điều khiến bản thân trở nên kém hấp dẫn phụ nữ nên bỏ ngay đi

Đôi khi phụ nữ trở nên xấu xí trong mắt đàn ông không phải vì họ không có khuôn mặt đẹp, cũng chẳng phải do họ có vấn đề về thẩm mỹ, mà do cách cư xử của họ.

Cô gái nghèo đổi đời nhờ cưới anh nông dân Hàn Quốc

Hỏng một mắt, nhà lại nghèo, chị Thái chấp nhận lấy chồng ngoại để có tiền giúp gia đình. Không ngờ, anh nông dân Hàn Quốc đã giúp chị đổi đời.

Vợ chồng Hiệp sĩ có gần 140 lần hiến máu ở phố núi Pleiku

Hơn 20 năm qua, vợ chồng anh Nguyễn Văn Quý - người được Trung ương Hội Chữ thập đỏ tặng danh hiệu Hiệp sĩ hiến máu ở TP Pleiku, Gia Lai - có gần 140 lần hiến máu nhân đạo.

Chuyện tình ngọt ngào của cô nhân viên dọn phòng với chồng Úc

Quen nhau tình cờ, chị Nguyễn Hồng Thắm (36 tuổi) bị người đàn ông ngoại quốc Shaun Thompson (39 tuổi) hút hồn ngay lần đầu tiên gặp mặt.

Chàng trai ‘cõng mẹ đi học’ khiến triệu người xúc động giờ ra sao

Sau khi được mệnh danh là hình mẫu đạo đức quốc gia và giúp mẹ khỏi bệnh, chàng trai đã có sự thay đổi khiến nhiều người bất ngờ.

Cha mẹ thông minh thường áp dụng 2 quy tắc này để dạy con

Mỗi khoảnh khắc, khi bạn nhìn thấy một đứa trẻ, bạn cũng nhìn thấy chính mình. Khi bạn giáo dục con, bạn cũng đang tự giáo dục và kiểm tra nhân cách của chính mình.

Chi tiêu 'thời bão giá': Mua sắm tối giản, thư giãn tại nhà

Tôi luôn có quy định rõ ràng, nhiệt độ mùa hè từ 35 độ trở lên, buổi trưa mới được bật điều hòa. Không có chuyện bật điều hòa đắp chăn cho dễ ngủ.

Mẹ Việt ân hận tột cùng sau lần đoạn tuyệt bí ẩn của vợ chồng Pháp

Sau ngày bất ngờ mất liên lạc với đôi vợ chồng Pháp, bà Hồng sống trong nỗi hối hận tột cùng. Bà quay quắt cùng ước muốn được gặp lại con dù chỉ một lần duy nhất.

Tỷ phú giàu nhất châu Á không phô trương lối sống xa hoa

Gautam Adani đón sinh nhật lần thứ 60 với khoản quyên góp từ thiện 7,7 tỷ USD và bữa tiệc giản dị bên gia đình, nhân viên.

Một năm kèm con học đến khuya, ông bố khóc ròng khi nhìn điểm thi

Mới đây, người dùng mạng Trung Quốc chia sẻ clip một ông bố khóc nức nở khi biết điểm thi của con trai khiến nhiều người đồng cảm.

Giữa trưa 'rang mình' trên đồng nước mặn

Giữa cái nắng như thiêu như đốt, nghề làm muối được xem là một nghề vất vả nhất bởi nhiệt độ ngoài trời cộng với vị mặn của muối khiến không khí nơi đây ngột ngạt, bỏng rát.

Vợ vui vẻ, gia đình sẽ hạnh phúc

Theo nghiên cứu, mức độ hài lòng của người mẹ có tác động lớn đối với hạnh phúc của cả gia đình, trong đó có sức khỏe tinh thần của con cái.

Cách gọi chế giễu không phụ nữ nào muốn nghe ở Hàn Quốc

Là cụm từ chỉ phụ nữ trung niên, đã kết hôn và có con ở Hàn Quốc, "ajumma" dần mang thêm hàm ý chế giễu, xúc phạm.