Món cơm quốc dân của Singapore nguy cơ 'biến mất' do khủng hoảng thiếu gà

Ngay sau khi Malaysia ban hành lệnh cấm xuất khẩu gà, nhiều người dân Singapore đã tranh thủ xếp hàng mua cơm gà Hải Nam, món ăn yêu thích của họ, khi còn cơ hội.

Đối với nhiều người Singapore, cơm gà Hải Nam là món ăn "quốc dân", món ăn mà người dân nơi đây có thể ăn ba lần một tuần hay thậm chí hàng ngày. Bị ảnh hưởng bởi lệnh cấm xuất khẩu gà sống của Malaysia, giá gà tại Singapore đang tăng vọt và chi phí nhập khẩu mỗi con gà có thể tăng từ 30% đến 60%. “Cuộc khủng hoảng cơm gà” này là biểu hiện mới nhất của tình trạng thiếu lương thực toàn cầu và "báo động đỏ" ở Singapore, quốc gia phụ thuộc nhiều vào nguyên liệu nhập khẩu. Thủ tướng Lý Hiển Long cảnh báo rằng “lần này là gà, lần sau sẽ là một cái gì đó khác, chúng tôi phải chuẩn bị sẵn sàng”.

Nguồn cung gà sống ở Singapore đang bị ảnh hưởng nghiêm trọng sau lệnh cấm của Malaysia. Ảnh: CNN

Theo CNN, dù Singapore là một quốc đảo giàu có nhưng đất đai, tài nguyên nghèo nàn. Nước này phải nhập khẩu tới một phần ba lượng thịt gia cầm từ Malaysia. Khoảng 3,6 triệu con gà sống được xuất khẩu từ quốc gia láng giềng sang Singapore mỗi tháng để giết mổ và làm lạnh. Tuy nhiên, tuần trước, Malaysia đã thông báo lệnh cấm xuất khẩu thịt gà sống sang Singapore từ ngày 1 tháng 6, nhằm giải quyết tình trạng khan hiếm thực phẩm khiến giá tăng vọt.

Lệnh cấm đã ảnh hưởng nặng nề đến người dân Singapore, vì cơm gà Hải Nam vốn đã được coi là món ăn quốc gia, và đối với những người sành ăn, thịt gà tươi là bắt buộc, thịt đông lạnh sẽ không có tác dụng.

Nhiều chủ quán kinh doanh các mặt hàng về gà ở Singapore tỏ ra vô cùng lo lắng. Ảnh: CNN

Mặc dù chính phủ Singapore đảm bảo rằng sẽ có đủ nguồn cung thịt gà, các thương nhân tin rằng giá chắc chắn sẽ tăng mạnh. Giá nhập khẩu hiện tại cho một con gà nguyên con là 3 đô la Singapore. Nhưng người ta ước tính rằng khi nguồn cung giảm dần, giá có thể sớm tăng lên 4 đến 5 đô la Singapore cho mỗi con gà. 

Báo cáo cho biết “cuộc khủng hoảng gạo gà” là diễn biến mới nhất của tình trạng thiếu lương thực toàn cầu, với các vấn đề chuỗi cung ứng liên quan đến cuộc xung đột giữa Nga và Ukraine, đại dịch Covid-19 toàn cầu và thời tiết khắc nghiệt, tất cả dẫn đến tình trạng thiếu lương thực và giá cả cao hơn.

Ở Mỹ, châu Á và châu Phi, tình trạng thiếu khoai tây khiến các nhà hàng thức ăn nhanh hết khoai tây chiên, Ấn Độ cấm xuất khẩu lúa mì và hạn chế bán đường ở nước ngoài và Indonesia cấm xuất khẩu dầu cọ để kiểm soát giá dầu ăn trong nước.

Và “cuộc khủng hoảng cơm gà” này bắt nguồn từ chi phí ngô và nguyên liệu thức ăn chăn nuôi ở Malaysia đã tăng lên do xung đột ở Ukraine, khiến giá thịt gà tăng vọt, làm hạn chế doanh số bán trong nước.

Du khách và người dân xếp hàng mua cơm gà ở quán cơm gà Hải Nam nổi tiếng Singapore, Tian Tian. Ảnh: CNN

Singapore ước tính tình trạng khan hiếm gà sống này sẽ kéo dài trong vài tháng. Các nhà hàng trên khắp Singapore đang vô cùng lo lắng vì không còn nguyên liệu. Chủ nhà hàng bình dân lâu đời “Cơm gà Hải Nam Tiantian” thẳng thắn thừa nhận, mặc dù vẫn sẽ cố gắng bán cơm gà Hải Nam nhưng nếu chất lượng thịt tươi không đảm bảo trong thời gian tới, nhà hàng sẽ ngừng bán món ăn này.

Một nhà hàng gà Hải Nam nổi tiếng khác, “Katong Mei Wei”, cũng có rất nhiều khách hàng trung thành đổ xô đến ăn món này trước khi có lệnh cấm ảnh hưởng. Lucielle Tan, một khách hàng cho biết: "Hãy tranh thủ ăn nó khi còn có thể".

Cơm gà được mệnh danh là 'món ăn quốc dân' của Singapore. Ảnh: CNN

Mặc dù giải pháp ngắn hạn có thể là nhập khẩu nhiều thịt gà đông lạnh hơn từ các nước như Thái Lan hay Brazil, nhưng đối với những người bán cơm gà trên khắp Singapore, đó không phải là một phương án hay.

"Gà đông lạnh dùng cho cơm gà Hải Nam chắc chắn là điều không thể. Nó không ngon chút nào", một chủ nhà hàng nói.

Tuy nhiên, đối với các chủ cửa hàng, chi phí vận hành cũng tăng lên. Chủ cửa hàng “Nasi Ayam Ah Keat” tiết lộ rằng nhà cung cấp gà Malaysia đã tăng các mức phí khoảng 20% ​​trong năm nay, nhưng nhà hàng vẫn không thể tăng giá để giữ chân khách. 

Đỗ An (Tổng hợp)

tin nổi bật

Chi 200 triệu đi Qatar xem World Cup, chàng trai Sài Gòn ở lều giữa sa mạc, ăn cơm tự nấu

Sang Qatar 23 ngày để xem 11 trận đấu World Cup 2022, Duy Thái đặt phòng nghỉ ở 5 khu làng cổ động viên khác nhau với giá từ 3,9 – 5,2 triệu đồng/đêm.

Đầu đông, lên Sa Pa ngắm mai anh đào hồng rực nhuộm cả đồi chè Ô Long

Mỗi dịp mùa đông về, Sa Pa lại trở thành một trong số những địa điểm du lịch nổi tiếng. Năm nay, hoa mai anh đào trên đồi chè Ô Long nở sớm thu hút du khách gần xa đến check-in.

Địa điểm check-in Ninh Bình: Cắm trại sang chảnh, khám phá điểm đến cổ kính

Dưới đây là gợi ý những địa điểm check-in Ninh Bình ấn tượng để du khách khám phá, trải nghiệm dịp cuối năm.

Tăng phí tham quan tháp bà Ponagar và Hòn Chồng ở Nha Trang

Giá vé tham quan tháp bà Ponagar và Hòn Chồng ở Nha Trang (Khánh Hòa) sẽ tăng lên 30.000 đồng mỗi người một lượt, áp dụng từ ngày 1/1/2023.

La Maison villa: Biệt thự biệt lập

Cách trung tâm thành phố HN chỉ hơn 30 km, La Maison, villa rộng tới gần 1.000m2 nằm giữa núi rừng Sóc Sơn với đầy đủ tiện nghi là điểm đến lý tưởng cho các gia đình hay nhóm bạn.

Chiêm ngưỡng di sản độc đáo trong lòng hang động ở Đà Nẵng vừa được ghi danh

Hệ thống ma nhai được các vị vua, quan triều Nguyễn, cao tăng, trí thức đã từng dừng chân lưu đề trên vách đá, hang động tại danh thắng Ngũ Hành Sơn, với niên đại trải dài từ nửa đầu thế kỷ 17 đến thế kỷ 20.

Đôi bạn Sài Gòn U70 chinh phục đèo dốc Hà Giang, cột cờ Lũng Cú, nhận bão like từ MXH

Bà Huỳnh Mỹ Lý và bà Đỗ Thị Lá (68 tuổi, TPHCM) vừa trở về sau chuyến du lịch Hà Giang 3 đêm 2 ngày. Hình ảnh về chuyến đi của đôi bạn thân tuổi U70 nhận hàng chục ngàn lượt yêu thích trên mạng xã hội.

Thuê khách sạn siêu rẻ để tiết kiệm, du khách rùng mình nhận 'trái đắng'

Mới đây, một du khách trẻ đã chia sẻ lại câu chuyện 'cười ra nước mắt' khi thuê phòng tại một khách sạn có giá siêu rẻ ở Nhật Bản.

5 đặc Sản Lạng Sơn ăn là mê, nhất định phải thử một lần

Điểm danh loạt đặc sản Lạng Sơn ăn tuyệt ngon, đúng hương vị bản địa, du khách nhất định phải thử một lần nếu có dịp ghé thăm vùng đất này như vịt quay, xôi cẩm, bánh bí đỏ, bánh ngải, nem nướng Hữu Lũng,…

Ô tô, xe máy tấp nập đưa du khách check-in bãi cỏ lau đẹp ngây ngất giữa Thủ đô

Những ngày cuối thu - đầu đông, khung cảnh dọc triền đê Long Biên (Hà Nội) càng trở nên thơ mộng khi hoa cỏ lau đồng loạt nở rộ màu trắng muốt, thu hút đông đảo du khách tới chụp hình, check-in.

Vina Phú Quốc Travel nhận danh hiệu Thương hiệu hàng đầu ASEAN 2022

Ngày 27/11 Công ty TNHH Du lịch Vina Phú Quốc (Vina Phú Quốc Travel) được vinh danh Top 10 Thương hiệu hàng đầu ASEAN tại giải thưởng “Thương hiệu hàng đầu ASEAN 2022”.

Cặp du khách biến mất bí ẩn khi đang chèo thuyền kayak

Giới chức Mexico đang tích cực tìm kiếm một cặp đôi du khách Mỹ biến mất đầy bí ẩn sau một cơn gió mạnh khi đang chèo kayak.

Hàng thông cổ thụ hơn trăm tuổi, khung cảnh đẹp như tranh ở phố núi Gia Lai

Con đường liên thôn kéo dài chưa đầy 1km với hàng thông cổ thụ đứng sừng sững dọc hai bên trở thành địa điểm check-in có khung cảnh đẹp như phim hút khách ở huyện Chư Pah, tỉnh Gia Lai.

Hòn đảo kỳ lạ cứ 6 tháng lại đổi 'quốc tịch' một lần

Cách sông Bidasoa khoảng 6km, gần biên giới Pháp – Tây Ban Nha, Pheasant là một hòn đảo nhỏ hoang vắng nhưng lại có lịch sử và vị trí địa lý đặc biệt.

Khám phá thị trấn xinh đẹp nhất nhì Italia, sẵn sàng tặng 30.000 Euro cho người đến ở

Presicce-Acquarica là thị trấn cổ kính đẹp nhất nhì đất nước Italia, đang có chính sách kêu gọi người dân đến định cư với hỗ trợ khoảng 30.000 Euro tiền mặt.