Món đặc sản thử thách lòng can đảm của người ăn ở vùng Long Khánh

Dế cơm chiên mắm ở Long Khánh, Đồng Nai là món đặc sản tưởng như chẳng ai dám thử nhưng khi đã ăn lại khiến người ta cứ nhung nhớ, vương vấn mãi.

Khác với những loại dế khác như dế than, dế lửa, dế tiêu..., dế cơm được ưa chuộng trong ẩm thực bởi vì chúng rất sạch và mang một hương vị lạ lẫm, khác biệt.

Về kích thước, dế cơm to gần gấp đôi những người "họ hàng", béo ú và lớp da ửng màu vàng nhạt. Cách chế biến hấp dẫn nhất là kết hợp hương vị này cùng với độ mặn ngọt đặc sắc khi chiên nước mắm.

Món đặc sản thử thách lòng can đảm của người ăn ở vùng Long Khánh - Ảnh 1.

Người ta phải tìm bắt dế cơm từ những hang sâu trong lòng đất. Thông thường, "săn dế" nên đi vào sáng sớm vì lúc này là thời điểm chúng to tròn, béo ú nhất.

Món đặc sản thử thách lòng can đảm của người ăn ở vùng Long Khánh - Ảnh 2.

Bạn cần phải khéo léo ngắt bỏ chân nhỏ, cánh, đuôi và nặn sạch ruột bên trong ra. Rửa thật kĩ dế bằng nước muối loãng, dấm khử mùi và để ráo hẳn rồi mới đem đi chế biến.

Món đặc sản thử thách lòng can đảm của người ăn ở vùng Long Khánh - Ảnh 3.

Dế được nhét hột đậu phộng vào ruột, rồi ướp nước mắm, nêm cho vừa ăn. Sau đó, chiên dế vàng đều trong chảo dầu sôi.

Món đặc sản thử thách lòng can đảm của người ăn ở vùng Long Khánh - Ảnh 4.

Dế cơm chiên nước mắm ăn vừa giòn, vừa đậm đà hương vị nước mắm, vừa béo ngậy của dầu, béo thơm của đậu phộng mang đặc trưng món ăn miền Đông Nam bộ.

Món đặc sản thử thách lòng can đảm của người ăn ở vùng Long Khánh - Ảnh 5.

Dế hiện là món ăn đặc sản của nhiều nhà hàng sang trọng đến các quán bình dân ở Long Khánh, thực khách đều rất thích món này vì vị giòn béo khi chiên lên uống cùng bia là vô cùng khó cưỡng.

Món đặc sản thử thách lòng can đảm của người ăn ở vùng Long Khánh - Ảnh 6.

Lúc trước dế còn là loại côn trùng tự nhiên nên giá thành ở các nhà hàng thường rất cao vì khó tìm được, do giá trị kinh tế cao của loài côn trùng này một số nơi đã nghiên cứu nuôi dế thành công và cung cấp vào thị trường nên hiện tại giá thành món dế cũng khá phù hợp với thực khách.

(Theo GiadinhNet)

Ve sầu nửa triệu đồng 1kg, côn trùng thôn quê thành đặc sản thành phố

Ve sầu nửa triệu đồng 1kg, côn trùng thôn quê thành đặc sản thành phố

Món đặc sản của mùa hè giá gần nửa triệu đồng/kg, tuy ngon, độc đáo nhưng không phải ai cũng ăn được món này.

tin nổi bật

Tàu du lịch biển đầu tiên đến TP.HCM sau gần 3 năm

Tàu cập bến sau gần 3 năm ngừng các hoạt động đón khách du lịch tàu biển do ảnh hưởng của dịch Covid-19.

Chi 180 nghìn đi ăn 'buffet đồ thừa' ở nhà hàng siêu sang

Bằng cách sử dụng một ứng dụng, du khách có thể thưởng thức những bữa buffet trong các nhà hàng sang trọng ở Singapore với giá chỉ rẻ bằng một phần năm.

Báo đốm tung nhát cắn chí mạng hạ gục sát thủ đầm lầy

Đoạn video ghi lại khoảnh khắc một con báo đốm kết liễu mạng sống của cá sấu Caiman ở đầm lầy Pantanal, Brazil.

Gia đình vợ Việt - chồng Canada 'không nhà', đưa con qua 30 quốc gia, phượt khắp Việt Nam

Gia đình anh Maxime (quốc tịch Canada) - chị Thêu chọn cuộc sống du mục: Không nhà cố định, làm việc online, cùng con đi phượt khắp thế giới. Hiện gia đình nhỏ đang trong hành trình khám phá châu Âu "chưa rõ ngày kết thúc".

Cận cảnh siêu du thuyền 150 triệu USD neo đậu ở cảng Sài Gòn

Một đoàn du khách quốc tế vừa cập cảng Sài Gòn (TP.HCM) sau khi hoàn thành hải trình dài 12 ngày di chuyển từ Benoa, Bali (Indonesia), Singapore trên chiếc siêu du thuyền trị giá 150 triệu USD.

Những cô gái chỉ được xuất hiện lúc nửa đêm trong trường dạy cưỡi lạc đà ở UAE

Không phải cư dân bản địa mà một phụ nữ trẻ người Đức có tên Linda Krockenberger mới chính là người đã mở Trung tâm cưỡi lạc đà sa mạc Ả Rập đầu tiên ở UAE.

Trải nghiệm tour du lịch ngồi thiền luyện yoga ở rừng thông Lâm Đồng

Một tour du lịch kết hợp thiền và tập yoga thường kéo dài từ 3 - 5 ngày, mức giá dao động từ 13 - 35 triệu đồng/người. Loại hình này có trên thế giới đã lâu nhưng tại Việt Nam mới bắt đầu phát triển và còn khá lạ lẫm.

'Đà Lạt của Kon Tum': Ngôi sao mới nổi quyến rũ trái tim người mê xê dịch

Được cư dân mê xê dịch chia sẻ rất nhiều trong thời gian gần đây, vùng đất Măng Đen (Kon Tum) hội tụ rất yếu tố làm say lòng người, như một Đà Lạt của nhiều năm về trước.

Khám phá con đường đi bộ hơn hai vạn cây số dài nhất hành tinh

Con đường đi bộ dài nhất trên thế giới mà không cần băng qua đại dương hay bất kỳ rào cản quan trọng (chốt biên, cứ điểm quân sự...) nào khác là từ Cape Town (Nam Phi) đến Magadan (Nga).

Cả làng 'đổi đời' nhờ chuyển từ nông dân sang nghề 'làm Youtube'

Tulsi, một ngôi làng nhỏ ở bang Chhattisgarh của Ấn Độ, được gọi là 'Làng YouTube' vì một phần ba dân số ở đây sản xuất video để kiếm sống.

Du khách đang ăn bỗng chạy nháo nhào như bị cướp truy đuổi

Khoảnh khắc một nhóm khách hàng hoảng loạn chạy trốn khỏi một quán bar ở phía bắc Brazil vì một lý do hết sức bất ngờ đã được camera an ninh của nhà hàng ghi lại.

Khám phá Madrid, thành phố được mệnh danh là ngưỡng cửa thiên đường

Madrid, Thủ đô của Tây Ban Nha là một trong những thành phố lớn sôi động nhất châu Âu và ngày càng được nhiều du khách Việt đến thăm.

Hãng hàng không gây sốt vì cho tiếp viên 'nam mặc váy, nữ mặc quần'

Virgin Atlanti trở thành hãng hàng không đầu tiên loại bỏ các quy định về đồng phục theo giới tính để các thành viên phi hành đoàn có thể tự do thể hiện giới tính của mình.

Số hóa di sản văn hóa, tạo đà tăng trưởng du lịch Bắc Ninh

Với việc áp dụng công nghệ hiện đại và số hóa di sản văn hóa, ngành du lịch tỉnh Bắc Ninh đã có nhiều khởi sắc sau sự đình trệ của Covid-19.

Kính buồng lái 'nứt toác' ở độ cao 11.000 mét: Máy bay hạ cánh khẩn, hành khách 'rớt tim'

Một hành khách của British Airways cho biết đã vô cùng hoảng sợ sau khi chuyến bay của cô buộc phải hạ cánh khẩn cấp khi kính chắn gió buồng lái bị nứt giữa không trung.