Món đặc sản thử thách lòng can đảm của người ăn ở vùng Long Khánh

Dế cơm chiên mắm ở Long Khánh, Đồng Nai là món đặc sản tưởng như chẳng ai dám thử nhưng khi đã ăn lại khiến người ta cứ nhung nhớ, vương vấn mãi.

Khác với những loại dế khác như dế than, dế lửa, dế tiêu..., dế cơm được ưa chuộng trong ẩm thực bởi vì chúng rất sạch và mang một hương vị lạ lẫm, khác biệt.

Về kích thước, dế cơm to gần gấp đôi những người "họ hàng", béo ú và lớp da ửng màu vàng nhạt. Cách chế biến hấp dẫn nhất là kết hợp hương vị này cùng với độ mặn ngọt đặc sắc khi chiên nước mắm.

Món đặc sản thử thách lòng can đảm của người ăn ở vùng Long Khánh - Ảnh 1.

Người ta phải tìm bắt dế cơm từ những hang sâu trong lòng đất. Thông thường, "săn dế" nên đi vào sáng sớm vì lúc này là thời điểm chúng to tròn, béo ú nhất.

Món đặc sản thử thách lòng can đảm của người ăn ở vùng Long Khánh - Ảnh 2.

Bạn cần phải khéo léo ngắt bỏ chân nhỏ, cánh, đuôi và nặn sạch ruột bên trong ra. Rửa thật kĩ dế bằng nước muối loãng, dấm khử mùi và để ráo hẳn rồi mới đem đi chế biến.

Món đặc sản thử thách lòng can đảm của người ăn ở vùng Long Khánh - Ảnh 3.

Dế được nhét hột đậu phộng vào ruột, rồi ướp nước mắm, nêm cho vừa ăn. Sau đó, chiên dế vàng đều trong chảo dầu sôi.

Món đặc sản thử thách lòng can đảm của người ăn ở vùng Long Khánh - Ảnh 4.

Dế cơm chiên nước mắm ăn vừa giòn, vừa đậm đà hương vị nước mắm, vừa béo ngậy của dầu, béo thơm của đậu phộng mang đặc trưng món ăn miền Đông Nam bộ.

Món đặc sản thử thách lòng can đảm của người ăn ở vùng Long Khánh - Ảnh 5.

Dế hiện là món ăn đặc sản của nhiều nhà hàng sang trọng đến các quán bình dân ở Long Khánh, thực khách đều rất thích món này vì vị giòn béo khi chiên lên uống cùng bia là vô cùng khó cưỡng.

Món đặc sản thử thách lòng can đảm của người ăn ở vùng Long Khánh - Ảnh 6.

Lúc trước dế còn là loại côn trùng tự nhiên nên giá thành ở các nhà hàng thường rất cao vì khó tìm được, do giá trị kinh tế cao của loài côn trùng này một số nơi đã nghiên cứu nuôi dế thành công và cung cấp vào thị trường nên hiện tại giá thành món dế cũng khá phù hợp với thực khách.

(Theo GiadinhNet)

Ve sầu nửa triệu đồng 1kg, côn trùng thôn quê thành đặc sản thành phố

Ve sầu nửa triệu đồng 1kg, côn trùng thôn quê thành đặc sản thành phố

Món đặc sản của mùa hè giá gần nửa triệu đồng/kg, tuy ngon, độc đáo nhưng không phải ai cũng ăn được món này.

tin nổi bật

Du khách ùn ùn đổ về, Hà Giang tắc đường, chợ đêm Đồng Văn đông nghẹt thở

Tháng 11, 12 là thời điểm 'vàng' để du lịch Hà Giang, khi những cánh đồng hoa tam giác mạch và cải vàng đồng loạt bung nở. Cuối tháng 11 ghi nhận lượng du khách đến Hà Giang tăng vọt.

'Mây đĩa bay' lơ lửng trên đỉnh núi, cảnh ngoạn mục khiến du khách nhầm tưởng UFO

Khoảnh khắc đám mây bao quanh núi như hình đĩa bay, một hiện tượng tự nhiên hiếm gặp được các nhiếp ảnh gia ghi lại ở Tây Ban Nha và Nhật Bản.

Thú vui tắm rượu vang đắt đỏ hút khách ở Nhật

Mặc dù giá cả tăng cao nhưng Ngày hội tắm rượu vang Beaujolais Nouveau lần thứ 18 vẫn được tổ chức ở khu nghỉ dưỡng suối nước nóng ở thành phố Hakone, Nhật Bản.

Quán nộm giòn sần sật 'không nước mắm': Người ăn kín vỉa hè, người bán không ngơi tay

Quán nộm bò khô gia truyền hoạt động hơn 60 năm qua tại con phố ngắn nhất Hà Nội - Hồ Hoàn Kiếm trở thành điểm đến hấp dẫn đông đảo thực khách trong và ngoài nước tới thưởng thức vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày.

Khách Việt leo núi xuyên đêm, săn mây 'đĩa bay' ngay trước cơn bão

Anh Phùng Minh Long từng có chuyến leo núi xuyên đêm ngay trước cơn bão để săn mây thấu kính hình "đĩa bay" trên đỉnh Phú Sĩ (Nhật Bản) hồi đầu tháng 11. Hiện tượng mây này cũng vừa mới xuất hiện tại hai ngọn núi Bà Đen và Chứa Chan của Việt Nam.

Viên ngọc xanh của Tây Bắc vừa lạ vừa quen qua góc máy ảo diệu của nhiếp ảnh gia 8X

Mộc Châu là địa điểm check-in quen thuộc của nhiều người yêu du lịch. Nơi đây níu chân du khách bởi vẻ đẹp nên thơ của hoa mận, hoa cải trắng muốt, những đồi chè trải dài bất tận.

Hà Giang cảnh báo tình trạng lừa bán 'phòng ảo' tại Đồng Văn

Mới đây, Sở Văn hóa,Thể thao và Du lịch Hà Giang đã đưa ra cảnh báo về tình trạng lừa đảo khách du lịch đặt 'phòng ảo' đang diễn ra trên địa bàn huyện Đồng Văn.

Top 5 đặc sản Cao Bằng ngon 'hết nấc', nên mua làm quà biếu khách

Đặc sản Cao Bằng luôn có hương vị đặc trưng rất riêng của vùng đất Đông Bắc. Thưởng thức một lần, du khách sẽ muốn ăn lại lần nữa và mua về làm quà biếu tặng người thân, bạn bè.

Sau núi Bà Đen, mây hình đĩa bay cực hiếm lại xuất hiện ở núi Chứa Chan - Đồng Nai

Sáng 25/11, nhiều người bất ngờ khi chứng kiến đám mây hình đĩa bay xuất hiện trên đỉnh núi Chứa Chan - "nóc nhà" Đồng Nai. Hiện tượng này tương tự hình ảnh tại núi Bà Đen ngày 24/11.

Trải nghiệm cảm giác đông cứng ở những khách sạn lạnh nhất thế giới

Nếu có cơ hội tới Bắc Mỹ hoặc Châu Âu, du khách chắc chắn không nên bỏ qua những trải nghiệm thần tiên trong căn phòng có một không hai ở năm khách sạn được mệnh danh là lạnh nhất thế giới.

Nhà hàng hot nhất mùa Word Cup, đội nhân viên nam nóng bỏng khiến du khách 'cười lăn'

Nếu đang tìm kiếm một nhà hàng độc đáo ở Bangkok, Thái Lan, thì chắc chắn du khách không nên Staneemeehoi (Shell Station), nơi nổi tiếng với nhiều loại hải sản tươi ngon và đội ngũ nam phục vụ vô cùng nóng bỏng.

9x tiết lộ điều bất ngờ về bộ ảnh 'Canada giữa lòng Sài Gòn'

Trong những ngày qua, cộng đồng mạng liên tục chia sẻ và tìm kiếm địa điểm chụp bộ ảnh con đường lá vàng ở Thành phố Hồ Chí Minh nhìn long lanh như ở nước ngoài.

Bí ẩn lăng mộ 'mẹ của loài người' Eva ở thành phố cổ Jeddah

Nằm bên bờ Biển Đỏ lấp lánh, thành phố cảng và thủ đô thương mại Jeddah là thành phố lớn thứ hai ở Ả Rập Saudi và cũng được cho là nơi an nghỉ cuối cùng của Eva, người phụ nữ đầu tiên trên Trái đất.

Những địa điểm check-in Sa Pa cực 'chill' vào mùa đông

Sa Pa là địa điểm thu hút khách du lịch trong nước và quốc tế bởi những vẻ đẹp trong cả 4 mùa. Mỗi dịp mùa đông về, du khách lại nô nức đến "phố núi trong sương" để check-in với hoa mai anh đào, với tuyết và băng giá.

Nhân viên an ninh té ngửa phát hiện vật thể lạ trong hành lý của khách

Các nhân viên an ninh của sân bay JFK, New York (Mỹ), đã vô cùng bất ngờ khi phát hiện ra một con mèo trốn trong hành lý ký gửi của hành khách.