Các bậc cha mẹ luôn muốn con phát triển đầy đủ về chiều cao, cân nặng cũng như trí não. Phụ huynh có thể chọn các thực phẩm giàu dinh dưỡng lại tốt cho trí não như cá, trứng, thịt, các loại hạt hay váng sữa phô mai.

Món ngon cho bộ nhớ tốt

Sắt là khoáng chất cần thiết giúp trẻ em tràn đầy sinh lực và cải thiện sự tập trung. Thịt bò nạc là một trong những nguồn cung cấp chất sắt tuyệt vời. Ngoài ra, thịt bò cũng chứa kẽm, giúp tăng cường trí nhớ. Để việc hấp thụ sắt diễn ra thuận lợi, chế độ ăn của trẻ cần bổ sung thêm cà chua, ớt chuông, nước cam, dâu tây và các nguồn cung cấp vitamin C khác.

Trong khi cá hồi là nguồn tuyệt vời cung cấp axít béo omega 3, DHA và EPA, những chất cần thiết cho sự phát triển não và duy trì các chức năng não. Trong thực tế, một số nghiên cứu gần đây cũng cho thấy trẻ em nhận nhiều axít béo trong chế độ ăn uống có đầu óc sắc nét và làm tốt hơn các bài kiểm tra về kỹ năng trí tuệ. Trứng mang lại nguồn protein dồi dào, lòng đỏ trứng còn chứa nhiều choline, giúp phát triển bộ nhớ.

{keywords}

Não của trẻ cũng tốt hơn nếu mẹ cho bé ăn các loại ngũ cốc. Não cần được cung cấp đường đầy đủ và ngũ cốc rất giàu chất xơ sẽ giúp điều chỉnh việc phát hành glucose vào cơ thể. Không những thế, ngũ cốc cũng chứa nhiều vitamin B, giúp nuôi dưỡng hệ thần kinh khỏe mạnh.

Trong khi đậu phộng và bơ đậu phộng cung cấp vitamin E, chất chống ôxy hóa cực mạnh giúp bảo vệ màng thần kinh. Ngoài ra, thiamin có trong đậu phộng còn giúp não bộ và thần kinh sử dụng glucose để cung cấp năng lượng cho cơ thể một cách hiệu quả. Trái cây, rau và đậu cũng là những thực phẩm rất bổ dưỡng cho não của bé.

Sữa và váng sữa giúp tăng trưởng tế bào não

Các sản phẩm từ sữa chứa nhiều vitamin B và protein, những chất rất cần thiết cho sự tăng trưởng tế bào não, chất dẫn truyền thần kinh và các enzym. Sữa và sữa chua cũng cung cấp một lượng lớn cả protein lẫn carbohydrate, năng lượng ưa thích của não. Trong khi váng sữa thì cực kỳ quan trọng cho sự phát triển của não. Bởi khoảng 60% não của trẻ được cấu thành từ chất béo.

Những năm đầu đời là thời gian mà trẻ phát triển và tăng trưởng nhanh cả về thể chất và tinh thần. Chính sự thiếu hụt chất béo trong khẩu phần ăn hàng ngày sẽ ảnh hưởng đến chức năng của nhiều cơ quan trong cơ thể, đặc biệt là cơ quan thần kinh. Do vậy, chất béo đóng vai trò quan trọng đối với sự phát triển cả về thể chất và trí tuệ của trẻ.

{keywords}

Theo các chuyên gia của váng sữa Hoff thì váng sữa là thành phần quý báu được lấy ra từ sữa. Trong 100ml sữa chỉ lấy được 3% váng sữa mà thôi.Váng sữa hạt dẻ và vani Hoff là sản phẩm cung cấp chất béo sữa cao đạt tới xấp xỉ 14g (tính trên 100g sản phẩm), lượng chất béo trong 1 hộp 55 gram cao gấp đôi so với chất béo có trong 1 ly sữa thông thường của trẻ.

Nguồn chất béo từ váng sữa Hoff bao gồm cả các axit béo bão hòa và chưa bão hòa nên rất tốt cho sức khỏe và giàu năng lượng. Axit béo bão hòacủa sữa là các axit béo có khối lượng phân tử thấp (khác với axit béo của mỡ động vật): axit butiric, caproic, capric, lauric… Vì vậy chúng được tiêu hóa và hấp thu dễ dàng. Axit béo chưa bão hòa như axit loeic, linoleic, linolenic. Nó giúp sản xuất cholesterol có lợi và hỗ trợ lưu thông máu khắp cơ thể, phòng ngừa bệnh tim mạch.

Nên cho bé từ 6 đến 10 tháng dùng từ 20-55g váng sữa một ngày (tức là từ ½ đến 1 hộp), bé từ 1-2 tuổi có thể dùng từ 1-2 hộp một ngày và bé trên 2 tuổi có thể dùng 2 hộp một ngày.

Tú Minh