Sữa chua ngoài hương vị thơm, ngon, dễ ăn còn bổ sung lượng lớn canxi và men vi sinh, giúp xương bé chắc, khỏe, hệ tiêu hóa ổn định... Nhưng không phải ai cũng biết cách chọn sữa chua ngon nhất, bổ dưỡng nhất cho bé.

Dưới đây là một vài sai lầm ‘kinh điển’ trong việc chọn sữa chua ăn cho bé.

Sữa chua nào cũng giống nhau

Nhiều mẹ có suy nghĩ “sữa chua nào mà chẳng giống nhau” và cứ chọn bất kì loại sữa chua nào ở trong siêu thị hoặc cửa hàng. Quan điểm này chỉ đúng khi các loại sữa chua trên thị trường có chất lượng tốt như nhau.

Tuy nhiên, các loại sữa chua sẽ không hoàn toàn giống nhau do tiêu chí sản xuất khác nhau, tỉ lệ thành phần khác nhau… và đặc biệt là khác nhau về nguyên liệu chính - sữa chua được lên men từ sữa tươi sạch hay từ sữa bột hoàn nguyên.

Những sản phẩm sữa chua ăn được làm từ sữa tươi sạch nguyên chất, lên men tự nhiên với công nghệ hiện đại, đạt chuẩn không những đảm bảo an toàn, mang hương vị thơm ngon đặc trưng mà còn lưu giữ hầu như trọn vẹn dưỡng chất, giúp trẻ dễ dàng hấp thu chất dinh dưỡng.

{keywords}

Sữa chua nhập ngoại mới tốt

Nhiều mẹ chọn các dòng sữa chua nhập ngoại, đắt tiền cho con mình với tâm lý hàng ngoại mới tốt, đắt xắt ra miếng. Tuy nhiên quan điểm này hoàn toàn là sai lầm.

Chẳng có gì để kiểm chứng các loại sữa chua ngoại này có tốt hơn sữa chua nội hay không. Trong khi đó sản phẩm sữa chua thường có hạn sử dụng rất ngắn và dễ thay đổi hương vị hay bị hỏng nếu không được bảo quản đúng cách trong quá trình vận chuyển. Đó là chưa kể những sản phẩm có date ngắn khi về Việt Nam dễ bị người bán dập lại để tăng thời gian.

Trong khi đó, hàng nội vẫn có những sản phẩm sữa chua ‘vang danh’ thế giới như TH true MILK. Mới đây 2 sản phẩm sữa chua ăn cho trẻ em của thương hiệu này là sữa chua ăn TOPKID sô cô la nguyên chất và sữa chua ăn TOPKID hương dâu-chuối-lúa mạch đã vượt qua những vòng thi khắt khe về tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, đóng gói, không sử dụng chất bảo quản và có hương vị mới lạ với sự tham gia của 1.522 doanh nghiệp từ 62 quốc gia để giành giải Vàng “Sản phẩm tiêu biểu của năm” 2016 tại triển lãm Thực phẩm thế giới ở Liên bang Nga.

{keywords}

Đại diện TH true MILK nhận giải Vàng Sản phẩm tiêu biểu của năm 2016 cho 2 sản phẩm sữa chua ăn TOPKID sô cô la nguyên chất và sữa chua ăn TOPKID hương dâu-chuối-lúa mạch

Chọn sữa chua càng đặc càng tốt

Hầu hết người tiêu dùng cho rằng sữa chua càng đặc ăn càng tốt, nhưng thực tế rất nhiều sữa chua đặc chỉ vì cho thêm các chất làm đặc như hydroxypropyl tinh bột phốt phát, pectin, gelatin. Quá nhiều chất làm đặc mặc dù có thể làm thỏa mãn khẩu vị, nhưng hoàn toàn không tốt cho sức khỏe của các bé.

Chọn sữa chua người lớn cho bé

Mẹ không nên cho trẻ ăn sữa chua người lớn bởi sữa chua dành cho người lớn thường có công thức ít béo hoặc giảm ngọt và nên không phải là sự lựa chọn tốt cho các bé.

Trong khi đó, các nhà sản xuất đã phát triển những dòng sữa chua dành riêng cho trẻ em được bổ sung vi chất quan trọng như canxi, vitamin nhóm B, axit folic sẽ giúp hỗ trợ phát triển chiều cao và năng lượng trí não.

Những lưu ý chọn sữa chua ăn cho bé

Theo tư vấn của một chuyên viên tại viện dinh dưỡng, khi chọn sữa chua cho bé, các mẹ nên chọn những loại ít thành phần nguyên liệu, chủ yếu sữa và vi khuẩn sống lên men. Nên chọn loại sữa chua được lên men từ sữa tươi nguyên chất sẽ có hương vị thơm ngon hơn và lưu giữ hầu như trọn vẹn các dưỡng chất trong sữa. Sữa chua có đường cần bổ sung vị ngọt bằng trái cây tươi, tránh các chất ngọt nhân tạo như siro, đường hóa học...

Khi mua, cha mẹ nên đọc kỹ bảng giá trị dinh dưỡng trên nhãn mác sản phẩm, sữa chua tốt cần có hàm lượng lợi khuẩn và canxi cao. Người tiêu dùng cần lưu ý chọn loại không chứa chất bảo quản, có ngày sản xuất còn mới. Bởi sữa chua dù hạn sử dụng dài hay ngắn thì tốt nhất nên dùng trong một tuần sau khi mua về.

Một lưu ý khác cha mẹ cần quan tâm khi chọn sữa chua là việc sản phẩm phải đạt chuẩn quốc tế về sức khỏe, nhà sản xuất phải có quy trình quản lý chất lượng rõ ràng.

{keywords}

Mặt khác, sữa chua là một trong những thực phẩm mang tính thưởng thức cao, đòi hỏi thỏa mãn nhu cầu cảm xúc của một món ăn ngon đúng nghĩa. Với trẻ em, điều này càng rõ nét bởi khẩu vị của trẻ luôn chân thực, nguyên sơ nhưng tinh tế. Sữa chua được trẻ yêu thích chắc chắn phải có hương vị thơm ngon. Tuy nhiên, khẩu vị của trẻ rất khác biệt với người lớn, các bé luôn bị hấp dẫn bởi những hương vị đặc trưng, vừa mới lạ lại thân quen.

...

 

{keywords}

Sữa chua ăn TOPKID hội tụ đủ những tiêu chí của một sản phẩm sữa chua ăn dành cho trẻ. Với tôn chỉ luôn sử dụng nguồn nguyên liệu tự nhiên và không ngừng cải tiến, sáng tạo để mang đến những sản phẩm chất lượng cao, mang hương vị độc đáo, sữa chua ăn TOPKID là món quà hấp dẫn với mọi trẻ nhỏ. Bộ sản phẩm gồm 3 hương vị: sô cô la nguyên chất, vanilla ngọt ngào, hương chuối kết hợp lúa mạch, mang đến trải nghiệm thú vị cho trẻ.

Hiểu được nhu cầu dinh dưỡng và năng lượng trong hoạt động thể chất và trí tuệ mỗi ngày của trẻ, sữa chua ăn TOPKID được bổ sung những dưỡng chất thiết yếu: canxi, vitamin B6, B12 và axit folic với tỷ lệ hợp lý, giúp hỗ trợ phát triển chiều cao và năng lượng trí não của trẻ.

Từ nền tảng là nguồn sữa tươi sạch nguyên chất của trang trại TH, sữa chua ăn TOPKID hầu như giữ trọn vẹn dưỡng chất thiết yếu từ thiên nhiên. Sản phẩm được lên men hoàn toàn tự nhiên, giúp trẻ dễ hấp thu các chất dinh dưỡng.

Ngọc Minh