ốc gác bếp

Cập nhập tin tức ốc gác bếp

Đặc sản ốc ngửi khói bếp được 'tẩm bổ' bằng trứng gà, sữa tươi

Trước khi chế biến, ốc được treo lên gác bếp, cho “hít” khói và “ngủ” suốt 2-3 tháng mới hạ giàn rồi ngâm với hỗn hợp trứng gà và sữa tươi để “vỗ béo”,từ đó tạo nên thứ đặc sản dân dã, nức tiếng ở miền Tây.