Sản xuất đá viên sạch với máy làm đá Hải Âu

Các đơn vị kinh doanh thường xuyên cần nguồn cung đá viên tinh khiết lớn như nhà hàng, khách sạn, khu du lịch, quán café có thể tự cung tự cấp đá viên sạch nhờ một hệ thống máy làm đá sạch khép kín ở tất cả các khâu.

Nước đá bẩn tràn lan

Theo thống kê từ Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm TP.HCM, với 22 mẫu nước đá được lấy tại các cơ sở sản xuất kinh doanh nước đá có tới 12 mẫu bị phát hiện nhiễm vi sinh E.coli, Coliforms... Ngoài ra, với các cơ sở sản xuất nước đá chưa xử lý nguồn nước còn có nguy cơ tồn dư kim loại nặng, hóa chất (thủy ngân, chì, asen, kẽm,...).

Nước đá viên bẩn đang trở thành mối hiểm họa khôn lường với sức khỏe người dùng

Ông Nguyễn Hồng Quân, người có nhiều năm kinh nghiệm trong việc nghiên cứu và phát triển dòng sản phẩm máy làm đá viên tinh khiết Hải Âu chia sẻ: “Qua quá trình nghiên cứu, chúng tôi nhận thấy có ba nguyên nhân chính dẫn đến sản phẩm đá viên không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Một là các cơ sở chủ yếu lấy thẳng nước từ nguồn nước máy hay giếng khoan mà không qua công đoạn lọc xử lý trước khi làm nước đá; hai là hệ thống máy móc, khoang chứa đá thô sơ, không khép kín, dễ hoen gỉ; ba là công đoạn vận chuyển không có xe, quần áo lao động chuyên dụng, bao bì thường sử dụng bao tải hoặc nilon tái sử dụng nhiều lần. Chính những nguyên nhân này khiến vi khuẩn có hại rất dễ xâm nhập và những tạp chất còn tồn dư trong khi đặc thù đá viên là sản phẩm “ăn liền””.

Ông Nguyễn Hồng Quân - đại diện hãng máy làm đá Hải Âu

Theo ông Quân, giải pháp tối ưu cho các đơn vị kinh doanh thường xuyên cần nguồn cung đá viên tinh khiết lớn như nhà hàng, khách sạn, quán bar, karaoke, khu du lịch, quán café, giải khát, sữa đá… là nên đầu tư một hệ thống máy làm đá viên sạch khép kín ở tất cả các khâu. Giải pháp này đã được các chuyên gia Hải Âu Việt Nam tiên phong nghiên cứu trong nhiều năm để cho ra mắt thành công hơn 10 model máy làm đá viên tinh khiết có công suất đa dạng từ 60-1,800kg/ngày, đáp ứng các yêu cầu khắt khe về vệ sinh an toàn thực phẩm (theo chứng nhận của Tổng cục Tiêu chuẩn đo lường chất lượng, Viện kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia và Viện Pasteur TP.HCM).

Một model máy làm đá viên tinh khiết Hải Âu cỡ nhỏ, có công suất 100 kg đá/ngày

Làm đá viên sạch với máy tự động

Máy làm đá viên sạch tự động Hải Âu Việt Nam cung cấp được trang bị bộ lọc thô với công nghệ độc đáo giúp ngăn chặn tối đa tạp chất trước khi đưa vào làm lạnh, máy được tích hợp với bộ lọc nước tinh khiết RO.UV nhằm loại bỏ tối ưu các vi khuẩn đường ruột có hại, hạn chế lượng tồn dư kim loại nặng, qua đó đảm bảo cho sức khỏe người dùng và giảm nguy cơ mắc các bệnh nguy hiểm từ nước đá bẩn. Với thời gian trung bình từ 18-24 phút, máy sẽ hoàn thành xong một mẻ đá theo quy trình hoàn toàn khép kín và tự động rơi xuống bộ phận thùng trữ đá. Tại đây, nhờ môi trường vô khuẩn và hệ thống cách nhiệt tân tiến, đá viên sẽ được bảo quản trong thời gian dài mà không nhiễm khuẩn hay tan chảy.

Hải Âu Việt Nam có hệ thống showroom trưng bày và giới thiệu sản phẩm quy mô rộng và thân thiện nhằm mang lại cho khách hàng những lợi ích thiết thực nhất khi được trực tiếp trải nghiệm về sản phẩm

Điểm đặc biệt, tất cả các khâu trong quá trình vận hành của máy làm đá HảiÂu đều được thực hiện dựa trên công nghệ chuẩn Châu Âu của Italia, các linh kiện cũng được nhập khẩu từ các nước tiên tiến như Đức, Pháp, Mỹ, Nhật Bản, Hàn Quốc với tem nhãn chứng nhận nguồn gốc nhập khẩu rõ ràng. Bên cạnh đó, máy có thiết kế nhỏ gọn, sử dụng chất liệu thép không gỉ, kiểu dáng sang trọng, dễ dàng vệ sinh nên rất thuận tiện đặt ở nhiều không gian khác nhau, giúp các đơn vị kinh doanh tự cung ứng đá viên sạch tại nguồn một cách chủ động và đảm bảo an toàn cho người dùng. Dòng máy làm đá sạch Hải Âu giúp đơn vị kinh doanh tiết kiệm tới 60% chi phí so với giá mua đá viên bên ngoài.

Bên cạnh chế độ bảo hành 24 tháng cho tất cả các model máy làm đá, Hải Âu Việt Nam còn áp dụng hình thức bảo trì trọn đời sản phẩm.