Sữa Ba Vì: mùa đông nông dân khỏi lo đổ sữa

Nhờ mô hình dụng chuỗi liên kết chăn nuôi bò sữa giữa nhà nước - doanh nghiệp - nông dân, người tiêu dùng được hưởng “trái ngọt”, là sản phẩm 100% sữa tươi Ba Vì; người nông dân sẽ không còn lo lắng phải đổ sữa vào vụ chín sữa.

Mô hình này chính là tâm điểm tại Hội nghị triển khai chương trình hợp tác phát triển chăn nuôi bò sữa và xây dựng chuỗi chăn nuôi, tiêu thụ sữa tươi trên địa bàn thành phố Hà Nội ngày 19/11/2015. Sự kiện có sự tham gia của nhiều cơ quan, ban ngành, doanh nghiệp nhằm tìm ra những giải pháp hiệu quả, tăng năng suất kinh tế cho ngành chăn nuôi bò sữa.

Theo đó, Trung tâm Phát triển chăn nuôi Hà Nội sẽ tham mưu và triển khai các chính sách hỗ trợ phát triển chăn nuôi bò sữa và tiêu thụ sữa trên địa bàn Thành phố. Đặc biệt chịu trách nhiệm tìm kiếm, lựa chọn các đơn vị cung cấp thức ăn và chuyên gia để thực hiện tư vấn kỹ thuật nâng cao năng suất, chất lượng sữa, giảm giá thành sản xuất sữa cho các hộ chăn nuôi.

Còn về phía IDP sẽ góp phần xây dựng vùng nguyên liệu sữa trên địa bàn, sản xuất, cung ứng sản phẩm đảm bảo chất lượng như đã công bố và có nguồn gốc hàng hóa rõ ràng “100% sữa tươi Ba Vì” với giá bán siêu tiết kiệm giảm gần 20% so với sản phẩn sữa tươi Ba Vì (IDP) hiện tại.

IDP cũng sẽ xây dựng chính sách và quản lý tốt hệ thống trạm thu gom sữa với trang thiết bị hiện đại, đáp ứng tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm và là khâu trung gian nhận ủy quyền thanh toán, quyết toán với người dân đảm bảo công bằng, trung thực.

Như vậy, với mô hình liên kết chặt chẽ này, vào mùa đông (được gọi vụ chín sữa- năng suất sữa tươi nguyên liệu đạt cao nhất trong tất cả các mùa) người nông dân sẽ không còn lo lắng phải đổ sữa bởi đã có sản phẩm giá siêu tiết kiệm, thơm ngon, thúc đẩy hành vi tiêu dùng, nhờ đó đẩy mạnh sản xuất và tăng thu nhập cho người nông dân.

Đặc biệt, đàn bò sữa Ba Vì được chăn nuôi theo mô hình nông hộ và được chăm sóc chu đáo như một thành viên trong gia đình, bò được ăn cỏ và thức ăn xanh từ tự nhiên do vậy sữa tươi Ba Vì “thơm lành từ thiên nhiên”. Mô hình chăn nuôi nông hộ không đòi hỏi quỹ đất lớn và mức đầu tư cao tạo điều kiện cho hàng ngàn hộ nông dân tự chủ trong việc tham gia hiệu quả vào chuỗi chăn nuôi bò sữa và sản xuất sữa tươi.

Ngoài ra, trong thời điểm kinh tế khó khăn, khi nhà nhà đều phải cắt giảm chi tiêu thì việc đưa ra sản phẩm mới không những giúp người nông dân ổn định đầu ra sữa tươi nguyên liệu mà còn mang đến một giải pháp mới, giúp họ được trải nghiệm sản phẩm hợp túi tiền và chất lượng cao.

Thúy Ngà