Từ phát triển về thể chất và tầm vóc của trẻ Việt, Chương trình Sữa học đường được kì vọng sẽ là góp phần quan trọng thực hiện mục tiêu cải thiện chiều cao người Việt, nam giới đạt 1,68-1,69cm và nữ giới đạt 1,55cm vào năm 2030.

Đề án tổng thể phát triển thể lực, tầm vóc người Việt Nam (Đề án 641) với nhiều giải pháp đồng bộ,trong đó, việc đẩy mạnh Chương trình Sữa học đường đang được kỳ vọng sẽ là đòn bẩy quan trọng để Đề án 641 thực sự đi vào cuộc sống.

Mục tiêu lớn phát triển thể chất người Việt

Theo Viện Dinh dưỡng, năm 2014, cả nước có 1,2 triệu trẻ dưới 5 tuổi bị suy dinh dưỡng thể nhẹ cân, chiếm tỷ lệ 14,5%. Số trẻ bị suy dinh dưỡng thấp còi lớn hơn nhiều, lên đến 2,1 triệu trẻ và chiếm tỷ lệ 24,9%. Theo đó, cứ 6 trẻ dưới 5 tuổi thì có một trẻ bị nhẹ cân, 4 trẻ dưới 5 tuổi thì có một trẻ suy dinh dưỡng thấp còi.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, tỉ lệ suy dinh dưỡng cao như vậy chính là một trong những nguyên nhân quan trọng dẫn đến chiều cao và cả thể lực của người Việt kém hơn hẳn so với các quốc gia trong khu vực.

Trong buổi Đối thoại trực tuyến về chủ đề “Phát triển thể chất người Việt” trên Cổng thông tin Chính phủ gần đây, Thứ trưởng Bộ Y Tế Nguyễn Viết Tiến khẳng định: “Trí tuệ không hoàn toàn phụ thuộc vào chiều cao, cân nặng nhưng đối với mỗi người có thể chất và thể lực tốt sẽ đem lại hiệu quả công việc tốt hơn. Để nâng cao năng lực cạnh tranh của đất nước trước hết đòi hỏi mỗi người Việt Nam phải có thể lực tốt.”

{keywords}

Bà Rịa- Vũng Tàu (BR- VT) là địa phương đi đầu triển khai Đề án Sữa học đường (SHĐ) từ năm 2005. Bà Trần Thị Yến, Phó Giám đốc Sở GD&ĐT tỉnh BR- VT cho biết, sau 9 năm thực hiện tại tỉnh BR - VT, số lượng trẻ đi nhà trẻ và đi mẫu giáo ngày càng đông hơn, tăng lên khoảng 3000 trẻ mỗi năm.

Tỉ lệ trẻ SDD cân nặng giảm từ 3,7% năm 2012, đến tháng 6/2015 còn 1,12% và tỉ lệ trẻ SDD chiều cao giảm từ 4,6% năm 2012, đến tháng 6/2015 còn 1,18%.

Đối với Bắc Ninh, mới bước sang năm thứ 3 triển khai Chương trình SHĐ nhưng đã cho thấy sự cải thiện rõ rệt về chiều cao và cân nặng của trẻ. Trung bình tăng trưởng về cân nặng của trẻ là 1,1 kg và chiều cao là 2,8 cm so với năm học trước.

Riêng tỉnh Đồng Nai, chỉ sau 2 năm thực hiện Chương trình SHĐ, số trẻ SDD về cân nặng ở nhà trẻ giảm 2,9% (còn 8,3%), ở trẻ mẫu giáo giảm 2,3% (còn 8,7%); Số trẻ SDD chiều cao ở nhà trẻ giảm 3,3% (còn 9 %), ở mẫu giáo 2,6% (còn 10,1%).

Quản lý chặt chẽ an toàn vệ sinh thực phẩm

Được triển khai trên phạm vi rộng và đối tượng là trẻ nhỏ, nên vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm và các khâu giám sát chất lượng được đặt biệt quan tâm khi thực hiện Chương trình SHĐ tại các địa phương.

Cũng tại Buổi tọa đàm, Thứ trưởng Nguyễn Viết Tiến nhấn mạnh vai trò của Y tế trong việc đánh giá, kiểm soát về chất lượng, đảm bảo lượng sữa phù hợp với mỗi giai đoạn phát triển của trẻ nhỏ.

{keywords}
Trẻ tại trường Mầm non Hoa Phượng, thị trấn Long Hải, huyện Long Điền, Tỉnh Bà Rịa Vũng Tàu trong Ngày hội Sữa học đường năm học 2015- 2016

Cùng với đơn vị tư vấn kỹ thuật là Tetra Pak Việt Nam, công ty Cổ phần Sữa Việt Nam - Vinamilk đã đồng hành cũng 3 tỉnh BR- VT, Đồng Nai và Bắc Ninh triển khai Chương trình SHĐ trong nhiều năm qua.

Ông Nguyễn Hồng Sinh, Giám đốc Kinh doanh toàn quốc chia sẻ: ‘Vinamilk xác định cung ứng sữa cho học đường là hoạt động có tính nhân văn và là chiến lược phát triển quốc gia. Do đó, những sản phẩm cung cấp vào học đường được đầu tư nghiêm túc và đảm bảo độ an toàn vệ sinh thực phẩm cũng như chất lượng từ khâu nguồn nguyên liệu đầu vào cho tới quá trình sản xuất, lưu thông, bảo quản và cho tới khi cấp phát sữa cho học sinh trong trường.

Với 13 nhà máy và trên 300 hệ thống nhà phân phối với hệ thống kho bến bãi theo tiêu chuẩn rải đều trên tất cả các tỉnh thành giúp cho quá trình vận chuyển sữa từ khi sản xuất cho tới khi đưa vào cho học sinh sử dụng trong quãng thời gian ngắn nhất, giúp đảm bảo độ tươi ngon và chất lượng của sữa.”

{keywords}
Tỉnh Đồng Nai khai mạc Ngày hội Sữa học đường năm học 2015- 2016

Là địa phương có nhiều kinh nghiệm trong công tác triển khai, bà Trần Thị Yến cho biết, hàng năm, BR- VT phối hợp với Tetra Pak Việt Nam và Vinamilk tiến hành tập huấn cho giáo viên các trường. Ngoài ra, tỉnh còn phối hợp Y tế theo dõi sức khỏe của trẻ sau khi uống sữa, đồng thời giám sát chặt chẽ việc bảo quản, sử dụng và vận chuyển sữa.

Với sự quyết tâm của nhà nước, của doanh nghiệp và của mỗi gia đình, Chương trình SHĐ trong những năm tới không còn dừng lại khiêm tốn ở con số 3 tỉnh mà dự kiến sẽ được lan rộng tới nhiều địa phương.

Thúy Ngà