Sữa và trái cây: Nguồn dinh dưỡng quý báu

Sữa ngoài vai trò là nguồn cung cấp protein, canxi dồi dào cho cơ thể còn có rất nhiều lợi ích sức khỏe khác cho nam giới. Trong khi đó, mỗi bữa ăn, có thể ăn ít đi một chút và bổ sung trái cây để được mức năng lượng cần thiết.

Dáng đẹp nhờ sữa tươi

Sữa ngoài vai trò là nguồn cung cấp protein, canxi dồi dào cho cơ thể còn có rất nhiều lợi ích sức khỏe khác cho nam giới. Đạihọc McMaster (Canada) đã nghiên cứu và kết luận rằng uống hai ly sữa mỗi ngày sau khi tập thể dục, sẽ giúp cơ bắp săn chắc hơn. Ngoài ra, trong sữa có chứa thành phần chống oxy hóa, giúp phá hủy các gốc tự do gắn liền với stress. Nhóm các nhà nghiên cứu thuộc ĐH Cardiff đã chỉ ra rằng những nam giới uống từ nửa lít sữa mỗi ngày trở lên sẽ giảm tới 62% nguy cơ rối loạn chuyển hóa chất khoáng canxi trong xương.

Sữa tươi tách béo là sữa có ít chất béo hơn so với sữa tươi thông thường do được tách bớt hàm lượng béo có sẵn trong sữa. Tùy theo mục đích hàm lượng chất béo sẽ được cắt giảm phù hợp, với sữa dùng để uống hằng ngày, mức giảm trung bình thường là 30%. Mặc dù là giảm hàm lượng béo nhưng các dưỡng chất trong sữa tươi sau khi được xử lý tách béo vẫn giữ được nhiều canxi, vitamin A, D và protein. Do vậy khi uống sữa tách béo, lượng kcal cung cấp cho cơ thể sẽ giảm đi nhưng các vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể vẫn được giữ nguyên vẹn.

Gần đây, cuộc nghiên cứu của Đại học Tennessee, Mỹ đã cho ra kết quả khi dùng sữa tách béo giúp bạn giảm eo, tăng cơ bắp thậm chí ngay cả khi bạn ăn không hề ít. Giáo sư Zemel, một thành viên trong nhóm nghiên cứu cho biết nếu bạn uống sữa tách béo hằng ngày, sữa sẽ giúp bạn hạn chế calo thu vào cơ thể hơn là tăng cân.

Một nghiên cứu mới được công bố trên tạp chí Clinical Nutrition của Mỹ khẳng định, uống sữa không béo hoặc sữa có hàm lượng chất béo thấp có thể giúp bạn giảm nguy cơ mắc bệnhtim mạch. Nghiên cứu đã chứng minh những người uống sữa này hằng ngày sẽ giảm được 37% nguy cơ suy yếu chức năng thận và mắc bệnh tim so với những người uống ít hoặc không uống. Vì vậy, tổ chức Dietary Guidelines for Americans đã khuyên nên uống 3 cốc sữa ít béo hoặc không béo mỗi ngày để có cơ thể khỏe mạnh.

Bù năng lượng bằng trái cây

Bình thường, mỗi ngày cơ thể cần khoảng 1.500 - 1.800 kcalo để duy trì hoạt động và làm việc, tuy nhiên muốn giữ dáng nên giảm lượng calo do chất đạm, béo, tinh bột mang lại.

Trong mỗi bữa ăn, có thể ăn ít đi một chút và bổ sung trái cây, như vậy cơ thể vẫn giữ được mức năng lượng cần thiết mà còn được bổ sung nhiều vitamin tốt, giúp giảm nguy cơ tăng cân. Lưu ý, nên tránh ăn trái cây quá ngọt, vì lượng đường trong đó có thể phản tác dụng giữ dáng của bạn.

Trái cây cũng là một nguồn thực phẩm quan trọng. Các vitamin trong trái cây rất phong phú như vitamin C, E, Beta-caroten, B3, B6… giúp ngăn ngừa sự lão hóa, làm cho cơ thể trẻ trung, làm việc dẻo dai hơn.

Ngoài ra, trái cây chứa chất xơ cũng rất tốt cho tiêu hóa, và giúp dự phòng được táo bón. Vì vậy, nam giới nên uống các sản phẩm sữa trái cây 2 lần/ ngày và nên uống sữa trái cây vào các bữa phụ trong ngày như sau khi ăn sáng và lúc giữa buổi chiều, để cơ thể dễ dung nạp các chất dinh dưỡng có trong sữa trái cây hơn.

Các chuyên gia khuyến cáo rằng, mỗi ngày mỗi người nên ăn đủ 5 loại trái cây và hoa quả. Với những người không thích ăn rau thì thật khó để đạt được con số này. Nhưng chỉ với một ly nước cam, bạn đã có thể giảm chỉ số rau quả xuống còn 4 loại.
DD (tổng hợp)