Thị trường nấm Linh Chi: Loạn giá, chất lượng san bằng?

Xuất phát từ nhu cầu của người tiêu dùng và lợi nhuận cao từ việc mua bán nấm Linh Chi nên không ít cá nhân, tổ chức nhập hàng kém chất lượng, không rõ nguồn gốc về làm giả, làm giá... thu lợi bất chính.

Loạn nấm tự nhiên?

Y học cổ truyền đã công nhận nấm Linh Chi là một trong những thảo dược quý trong việc chữa bệnh và bồi bổ sức khỏe. Ở thời phong kiến, loại thảo dược này được coi là “thần dược” quý hiếm chỉ có vua chúa, tầng lớp quý tộc mới có điều kiện dùng. Nhưng ngày nay, với kỹ thuật khoa học hiện đại, nấm Linh Chi được nhân giống trồng phổ biến hơn. Vì thế, hiện nay trên thị trường xuất hiện nhiều loại nấm Linh Chi có nguồn gốc, chất lượng khiến người tiêu dùng rất khó phân biệt.

Trong vai người tiêu dùng muốn mua nấm Linh Chi, PV tìm hiểu thị trường để có cái nhìn sâu sắc về thị trường này. Chỉ với một bài đăng tin “tìm nấm Linh Chi giá tốt”, ngay sau đó có rất nhiều người bán vào chào hàng, gửi kèm hình ảnh với nhiều mức giá khác nhau. Một nick name “nấm linh chi tự nhiên” tư vấn cho PV, nấm Linh Chi người này bán là nấm rừng có nguồn gốc ở Sơn Động, Bắc Giang. Giá bán từng loại khác nhau, nấm khô 2,3 triệu/1kg, nấm tươi 700 nghìn đồng/1kg. Người bán khẳng định đây là nấm rừng chuẩn đã thu mua trực tiếp của người dân hái về và tự phơi thủ công.

{keywords}
Nấm Linh Chi có giá 2,3 triệu/1kg chất lượng có được như quảng cáo? 

Tiếp tục lướt qua một gian hàng khác, PV cũng nhận được những lời tư vấn tương tự, tuy nhiên mức giá lại rẻ giật mình, chỉ từ 120-320 nghìn đồng/1kg nấm Linh Chi rừng. Người này cũng cho biết, đây là nấm rừng xịn được cắt rừng Kbang, Gia Lai. Sâm rừng khô loại rẻ nhất có giá 120 nghìn đồng/1kg, loại to hơn, 1kg có giá 200 nghìn đồng, còn hàng tuyển đẹp, 1 tai/1kg giá chỉ 320 nghìn đồng. Khi được hỏi địa chỉ trực tiếp thì người này cho biết đã bán hàng được 5 năm nên khách an tâm đặt hàng.

{keywords}
Nấm Linh Chi được bán với giá 120 nghìn đồng/1kg khiến người tiêu dùng hoang mang về giá chung. 

Tiếp tục khảo sát giá tại những địa chỉ khác, PV được tư vấn: “Nấm Linh Chi mình bán có nguồn gốc nấm rừng Hà Tĩnh do tự tay lên rừng hái về phơi. Giá loại tươi 1 triệu đồng/1kg, còn loại khô giao động từ 2,5 – 3 triệu/1kg tùy thuộc vào loại to, nhỏ của nấm...”.

Ngoài các loại nấm tươi, nấm khô còn nguyên tai thì PV còn được những người bán chào mua loại thái lát với giá 360 nghìn đồng/1kg hoặc loại nấm đã say sẵn thành bột với giá thành rẻ. Tuy nhiên, khi hỏi nguồn gốc thì đều được khẳng định nấm rừng 100% nhưng không có giấy tờ chứng minh, nguồn gốc gom của người dân đi rừng hái và phơi thủ công.

{keywords}
Loại nấm Linh Chi thái lát được bán tràn lan trên chợ mạng.

Từ việc khảo sát thị trường nấm Linh Chi online có thể nhận thấy tùy theo size, cân nặng để người bán định giá, không căn cứ theo một tiêu chuẩn nào. Có thể nói, người mua và bán chỉ theo cảm tính.

Người tiêu dùng khó nắm được chất lượng

Nấm Linh Chi là một loại thảo dược lành tính, được biết đến với nhiều tác động hữu ích tới sức khỏe. Tuy nhiên với lượng tiêu thụ quá lớn và tâm lý ham đồ rẻ, thị trường tại Việt Nam quả thực là con mồi quá béo bở để các con buôn trà trộn hàng kém chất lượng.

Nấm Linh Chi thường có xuất xứ ở các nước như: Trung Quốc, Hàn Quốc, Nhật Bản, Việt Nam. Nấm có thể được tìm thấy tự nhiên hoặc nuôi trồng nhân tạo, tuy nhiên, về chất lượng lại hoàn toàn khác nhau. Lợi dụng điều này, nhiều đối tượng nhập nấm tàu có chất lượng kém, thậm chí đã bị “rút” hết chất bên trong về mạo danh nấm rừng để bán cho những người thiếu hiểu biết với mục đích thu lời bất chính.

{keywords}
Phương pháp trộn mùn cưa với nấm Linh Chi để tăng trọng lượng (ảnh minh họa).

Để làm giả nấm Linh Chi, các đối tượng nhập loại nấm kém chất lượng có nguồn gốc từ Trung Quốc về sử dụng hóa chất để ngâm, bôi lên tai nấm nhằm tạo hương vị, màu sắc giả đánh lừa thị giác, vị giác người tiêu dùng.

Tinh vi hơn nữa, cũng là nấm Linh Chi rừng nhưng họ đem lên núi để quay video đóng vai mình hái được nấm rừng nhằm mục đích làm “hình ảnh” để đăng lên Facebook tạo niềm tin với khách hàng. Nhưng trong quá trình giao dịch sẽ trà trộn loại nấm giả vào.

Nấm linh chi đạt tiêu chuẩn là đảm bảo định tính và định lượng các hoạt chất đặc trưng trong thành phần của nấm. Nhưng trên thực tế, việc xác định định tính và định lượng của nấm Linh Chi rất khó có thể thực hiện bằng mắt thường. Vì vậy, người tiêu dùng có cầm tai nấm Linh Chi giả cũng khó phân biệt được. Ngoài ra, gian thương còn sử dụng chiêu trò như nghiền nấm thành bột nhỏ sau đó trộn lẫn mùn cưa vào để tăng trọng lượng và bán với giá cao.

Trao đổi với PV, một chủ cửa hàng bán nấm Linh Chi trên phố Hai Bà Trưng (Hà Nội) cho biết: “Ngày nay nấm Linh Chi được nhiều người dùng để bồi bổ sức khỏe, và hỗ trợ điều trị một số bệnh nếu biết cách dùng. Bởi vậy, thị trường xuất hiện nhiều loại Nấm giả mạo danh nấm rừng, nấm Linh Chi Hàn Quốc để bán với giá cao. Việc phân biệt nấm thật, giả rất khó khăn nếu như người tiêu dùng không có kiến thức về nấm, không trồng hoặc từng tiếp xúc lâu dài với nấm thật. Vì thế để đảm bảo quyền lợi bản thân, tránh những ảnh hưởng xấu đến sức khỏe, tốt hơn hết người tiêu dùng nên chọn mua nấm linh chi ở những đơn vị phân phối lớn, uy tín.”

Theo một số chuyên gia, ngoài nhận biết nấm Linh Chi bằng mắt thường, kinh nghiệm là nên nếm thử, nấm Linh Chi có mùi thơm dễ chịu, không có mùi chua, không nặc mùi. Nấm linh chi đạt tiêu chuẩn sẽ có hình mũ tròn, dạng thận, hoặc hình quạt dầy. Có kích thước từ 5 tới 20cm, cuống đình lệch, mặt trên của nấm có những vòng tròn đồng tâm, mép lượn sóng và có màu nâu gỗ, mặt dưới có trắng đục, mịn và không bị thâm. Thớ cắt ngang của nấm có cơ cấu chắc, không mềm và xốp. Tuy nhiên, khi mua hàng không phải cửa hàng nào cũng dễ dãi để người mua thử vị trước nên người tiêu dùng cần lưu ý tìm hiểu kỹ thông qua các kênh truyền thông để có kiến thức trong khi mua hàng.

(Theo Viet Q)

tin nổi bật

Dứa khổng lồ siêu rẻ hút khách, nườm nượp khách mua

Trung bình một quả dứa mật nặng khoảng 2kg, nặng nhất có thể lên đến hơn 3kg, giá chỉ khoảng 25.000/kg.

Nhà hàng phụ thu 4,5 triệu đồng cho 18 kg hải sản, đắt hay rẻ?

Theo giới kinh doanh nhà hàng, mức phụ thu tùy thuộc vào giá trị nguyên liệu, món được yêu cầu chế biến và độ sang trọng của nhà hàng.

10 triệu đồng một vé bay khứ hồi nội địa

Các chặng bay Hà Nội - Buôn Mê Thuột hay TP.HCM - Vinh đều có giá vé 4-5 triệu đồng/khứ hồi. Riêng chặng Hà Nội - Côn Đảo, giá vé chạm mốc 10 triệu đồng.

Lội bùn, vạch cỏ tìm loại ốc "nhà nghèo", giờ thành đặc sản ra tiền

Dầm mình hàng giờ liền trong bùn đất, chui bờ rúc bụi, chịu cảnh vỏ tay chân thường xuyên tứa máu… là đặc trưng công việc của những người làm nghề nhặt ốc lác ven sông Bàn Thạch ở Quảng Nam.

Cơn sốt mới: Giá thịt lợn tăng mạnh, dân ăn dè chợ ế ẩm

Cả doanh nghiệp và người chăn nuôi đều thông báo giá giá thịt lợn hơi xuất chuồng tăng mạnh những ngày gần đây. Nông dân vui mừng khi nuôi lợn chuyển từ lỗ sang lãi.

Điện thoại, laptop, phụ kiện công nghệ giảm hơn nửa giá, iPhone 12 về mức cực tốt dịp 7/7

Đại lý bán lẻ đang có đợt giảm giá đến chục triệu đồng cho điện thoại 'hot' như iPhone... các sản phẩm laptop, phụ kiện công nghệ cũng giảm hơn nửa giá dịp 7/7.

Người Việt phải mất bao nhiêu ngày lương để mua được một chiếc iPhone?

Với mức giá luôn đắt đỏ vào hàng bậc nhất, người dùng Việt Nam trung bình sẽ phải làm việc nhiều tháng, tiết kiệm các khoản chi tiêu để đủ tiền mua iPhone phiên bản cao cấp nhất hàng năm.

Cá rô, cá quả đội giá gấp đôi, người mua và người bán cùng 'méo mặt'

Không chỉ rau xanh ngày càng đắt đỏ mà giá nhiều loại cá cũng đang tăng rất mạnh, chẳng hạn như cá quả có nơi tăng gấp đôi, tới 160.000 đồng/kg.

FPT Play đẩy mạnh phát triển nội dung trên nền tảng số

FPT Play, thành viên của FPT Telecom, vừa ký biên bản ghi nhớ đối tác chiến lược cùng TikTok, nhằm đẩy mạnh khai thác và quảng bá các nội dung chất lượng cao đến đông đảo khán giả Việt Nam, đặc biệt là khán giả trẻ.

iPhone 11 giảm giá mạnh, điện thoại Samsung giảm giá 13 triệu

Giá thịt gà tăng giá mạnh. Nhưng trên chợ mạng, gà ủ muối hoa tiêu lại được rao bán với giá “siêu rẻ”, chỉ từ 90.000 đồng/con nặng từ 1,3-1,4kg khiến nhiều người nghi ngờ về nguồn gốc, xuất xứ.

Giá lúa tăng nhưng nông dân không có lãi

Tại ĐBSCL, dù giá lúa ở đây tăng nhẹ so với tuần trước nhưng nhưng nông dân vẫn không có lãi. Lí do là bởi chi phí bà con phải bỏ ra quá lớn.

Du lịch hè bùng nổ: Đừng mơ tour giá rẻ!

Các doanh nghiệp du lịch đang nỗ lực ổn định giá sản phẩm, dịch vụ trong bối cảnh chi phí đầu vào tăng cao.

Loại quả nghe tên nghèo, lại thành "mỏ vàng" bán thu tiền triệu

Trái bần miền Tây nay đã "lên đời" trở thành đặc sản nổi tiếng, thậm chí còn được xuất khẩu sang nhiều nước như Canada, Đức, Australia...

Giá xăng còn bao nhiêu nếu được giảm loạt thuế?

Giá xăng đang đứng trước cơ hội giảm mạnh khi được đề xuất giảm thuế tiêu thụ đặc biệt, thuế môi trường và một phần thuế VAT.

Loại quả 'gây thương nhớ' vào mùa, giá chát gần 200.000 đồng/kg vẫn cháy hàng

Thị đầu mùa đang được rao bán với giá gần 200.000 đồng/kg và cháy hàng liên tục vì được nhiều người săn mua.