Canh bắp cải luôn được những người nội trợ chọn nấu cho bữa cơm gia đình có đầy đủ món mà không mất nhiều thời gian. Món canh bắp cải thơm ngon ai cũng có thể nấu. Hãy cùng làm theo công thức dưới đây nhé, mất có 10 phút đến 15 phút là có ngay tô canh nóng, thanh nhiệt.

Nguyên liệu:

- Bắp cải: 10 lá

- Thịt xay: 200g

- Tôm thẻ: 100g

- Nước dùng heo: 50ml

- Hạt nêm: 2 thìa cà phê

- Bột ngọt: 1 thìa cà phê

- Hành lá: 2 nhánh

- Ngò rí, tiêu xay, muối.

{keywords}

Thực hiện:

- Bắp cải rửa sạch, để ráo. Hành lá nhặt phần lá dài, đầu hành bằm nhuyễn. Trụng sơ lá hành, luộc mềm bắp cải. Cho bắp cải, hành vào thố nước lạnh

- Nêm thịt xay với 1 thìa cà phê hạt nêm, đầu hành băm, muối, trộn đều. Tôm rửa sạch, bỏ đầu, bóc vỏ, chẻ lưng lấy chỉ đen, chừa đuôi

- Trải lá bắp cải ra mặt phẳng, cho thịt xay, tôm vào cuộn chặt tay, dùng lá hành buộc cố định.

- Đun sôi nước dùng, cho cuộn cải vào nồi nấu chín, lưu ý hớt bọt cho nước trong, nêm gia vị còn lại vào vừa ăn. Tắt bếp.

- Dọn canh ra tô, rắc ngò rí vào.

Chúc các bạn thực hiện thành công món canh ngọt, mát này nhé!

Theo Món ngon Việt Nam)