Thực đơn hấp dẫn đãi khách cuối tuần

Cuối tuần thảnh thơi cũng là lúc quây quần cùng bạn bè và người thân bên bữa cơm gia đình thật nhiều món ngon.

Cuối tuần thảnh thơi cũng là lúc quây quần cùng bạn bè và người thân bên bữa cơm gia đình thật nhiều món ngon.

Mâm cơm đãi khách hôm nay gồm các món:

- Vịt om sấu, ăn kèm bún

- Tai heo cuốn lá sung

- Nộm xoài thập cẩm

- Tôm nướng bơ tỏi

{keywords}

1. Vịt om sấu

Trong mâm cơm đãi khách chắc chắn phải có một món ăn nổi bật và đặc sắc nhất rồi. Hôm nay, vào bếp làm vịt om sấu xem sao!

{keywords}

Nguyên liệu làm vịt om sấu: Thịt vịt (khoảng 1 nửa con vịt), sả, ớt hiểm, gừng, quả sấu, rau mùi tàu, các loại gia vị

Cách làm vịt om sấu:

- Sả đập dập rồi cắt lát chéo. Ớt thái lát. Gừng băm nhỏ. Rau mùi tàu thái nhỏ.

- Thịt vịt rửa sạch sau đó chặt miếng vừa ăn, rồi cho vào nồi. Thêm ớt, sả, gừng và một ít gia vị vào trộn đều, đem ướp thịt khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.

- Cho nồi thịt vịt lên bếp xào cho thịt vịt săn lại, không cho thêm dầu ăn vì thịt vịt sẽ ra nước mỡ. Khi thịt vịt săn lại thì bạn cho thêm sấu vào đảo chung.

{keywords}

- Thêm lượng nước vừa ăn vào nồi rồi đun cho đến khi thịt vịt chín mềm thì nêm lại gia vị cho vừa ăn và tắt bếp. Thêm chút rau mùi tàu lên trên là xong.

{keywords}

Với phần nước vịt om sấu, bạn có thể cho thêm nước lạnh vào đun sôi, dùng làm nước dùng ăn cùng bún cũng rất ngon.

2. Tai heo trộn thính cuốn lá sung

{keywords}

Nguyên liệu làm nem tai trộn thính: Tai heo, thính gạo nếp rang, dấm, chanh, ớt tươi, lá sung, bột ngọt, bột canh.

Cách làm nem tai trộn thính như sau:

- Tai lợn rửa sạch, bóp muối, dấm hoặc chanh cho sạch. Cho tai vào nồi luộc chín tái, rồi cho vào tô nước lạnh, nếu có thời gian cho vào tủ lạnh 30 phút cho tai giòn ngon. Sau đó cắt tai thành những lát mỏng.

- Cho tai vào tô, trộn với bột canh và bột ngọt cho ngấm gia vị. Sau đó rắc thính gạo vào tai và cũng trộn đều. Rắc lá chanh thái mỏng và ớt tươi vào trộn cùng, lượng ớt tùy thuộc vào độ ăn cay của bạn.

{keywords}

3. Tôm nướng bơ tỏi

{keywords}

Nguyên liệu làm tôm nướng bơ tỏi:

Tôm sú, bơ nhạt, tỏi, hạt nêm, giấy bạc, que tre, xà lách, rau thơm.

Cách làm tôm nướng bơ tỏi như sau:

{keywords}

- Tôm rửa sạch, rút bỏ chỉ đen, ướp với tỏi băm và bơ đã đun chảy, thêm hạt nêm ướp và 1 chút muối, ướp khoảng 15 phút cho ngấm gia vị. Sau đó cho tôm vào giấy bạc, đem nướng trên bếp than hoặc lò nướng khoảng 180 độ là tôm chín, màu đỏ, thơm lừng.

{keywords}

4. Nộm xoài thập cẩm

{keywords}

Nguyên liệu làm nộm xoài thập cẩm:

Xoài ương, giò lụa, tôm luộc, chanh, ớt, rau húng, tỏi, nước mắm, đường.

Cách làm nộm xoài thập cẩm như sau:

- Xoài gọt vỏ, nạo thành dạng sợi. Giò lụa bạn trụng qua nước sôi sau đó thái thành sợi dài. Tôm luộc thái lát. Rau húng rửa sạch thái sợi. Tỏi bóc vỏ băm nhỏ, ớt thái lát.

- Pha hỗn hợp mắm trộn nộm: Nước mắm, đường, nước cốt nửa quả chanh và tỏi ớt đã băm.

- Cho xoài, giò lụa, tôm, rau húng đã sơ chế vào tô. Thêm nước mắm đã pha vào trộn đều cho ngấm gia vị là xong.

{keywords}

{keywords}

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với mâm cơm đãi khách ngày cuối tuần này nhé!

(Theo Emdep.vn)

tin nổi bật

Kem cá khô, sâu bướm ở Nam Phi

Một nhà sinh học phân tử sử dụng cá, côn trùng cùng các loại hạt có nguồn gốc từ khắp châu Phi để tạo nên những hương vị kem không phải ai cũng dám thử.

Chồng đòi bán nhà chữa bệnh cho anh trai, vợ đáp lời khiến anh run lẩy bẩy

Sau khi mắng tôi là "đồ máu lạnh", chồng sập cửa bỏ ra ngoài.

Nhận 11 năm tù vì giả danh trai đẹp Hàn Quốc, lừa tiền phụ nữ

Người đàn ông 38 tuổi ở Trung Quốc tải 2 bức ảnh của anh chàng điển trai Hàn Quốc để đi lừa tình, tiền của 39 cô gái.

'Nhà tạm lánh' cho những cô gái bị rình rập, bám đuôi ở Hàn Quốc

Nhiều động thái mạnh mẽ nhằm bảo vệ nạn nhân bị rình rập được chính quyền thành phố Seoul đưa ra sau cái chết thương tâm của nữ nhân viên nhà ga.

Tâm sự của một cô bé tuổi teen có bố ngoại tình

"Đêm qua con khóc nhiều bố ạ. Con đã bước sang tuổi 16 với những hoài niệm về tuổi thơ. Con khóc khi gia đình mình đã thiếu đi một mảnh ghép...".

Sự bất lực của những gia đình có con gái bị tung ảnh nhạy cảm lên mạng

Maria (33 tuổi, Mỹ) tìm kiếm cách liên hệ nền tảng mạng xã hội trong vô vọng với mong muốn xóa ảnh khỏa thân của con gái mình, nạn nhân 11 tuổi của một vụ bạo lực mạng.

Tìm cách thử lòng bạn gái, kết quả là tôi đuổi cô ấy chạy 'mất dép'

Tôi năm nay 32 tuổi, công việc ổn định đã lâu, thực sự cũng muốn lập gia đình rồi nhưng tình duyên cứ mãi lận đận.

Ngây thơ khi rủ nhau nghỉ việc

Đồng nghiệp rủ Lan Hương cùng nghỉ việc vì bất mãn với tập thể. Cô ngây thơ cho rằng quyết định này của mình sẽ khiến doanh nghiệp phải thay đổi.

Cụ bà 83 tuổi vượt gần 2.000 cây số thực hiện di nguyện của chồng

Từ Bắc Giang, cụ bà Nguyễn Thị Hiền vượt gần 2.000 cây số vào Đồng Nai dự lễ tốt nghiệp của cháu gái để thực hiện di nguyện của người chồng quá cố.

Người đàn ông lập kỷ lục Guinness với 848 hình xăm

Đến nay, Matt Gone đã chi khoản tiền khổng lồ 173.000 bảng Anh (khoảng 185.000 USD) cho hàng trăm hình xăm trên cơ thể mình.

Gạch ốp lát cao cấp Lotus Việt Nam -  Nâng tầm giá trị ngôi nhà Việt

Các sản phẩm gạch ốp lát do Công ty cổ phần Tập đoàn Lotus Việt Nam phân phối đều tinh xảo, kiểu dáng đa dạng, xu hướng hiện đại, chất lượng hoàn hảo, được ví như những tác phẩm nghệ thuật giúp nâng tầm giá trị ngôi nhà Việt.

Chàng trai nghèo chi gần 700 triệu để cưới mẹ đơn thân lớn hơn 10 tuổi

Quyết định lấy người phụ nữ từng "một lần đò" lại hơn mình 10 tuổi, anh Lý khiến nhiều người bất ngờ.

Được mẹ bí mật đăng ký hẹn hò, U45 cưới vợ đẹp sau 4 tháng quen

Sau 4 tháng làm mai cho chàng tài xế Bành Minh Quân (42 tuổi) và cô nhân viên văn phòng Nguyễn Ánh Loan (36 tuổi), “ông mai” Quyền Linh, “bà mối” Ngọc Lan bất ngờ nhận được thiệp cưới từ 2 người.

Vợ chồng cùng nhau đi nhặt rác, truyền cảm hứng cho nhiều người

Hết đi nhặt rác lại móc ống cống, lội kênh khơi dòng… vợ chồng anh Quyết từng bị người đời cho là gàn dở. Tuy nhiên sau đó, nhiều người hiểu, tình nguyện cùng vợ chồng anh đi nhặt rác, bảo vệ môi trường.

Bi hài mừng cưới: Tự trừ tiền cỗ, mừng tiền không tính trượt giá

Sau đám cưới, chị Th. nhận thấy, một số bạn bè chị từng mừng "đậm" trước đây (1 triệu đồng) chỉ bỏ phong bì 500.000 đồng. Chủ nhân của những chiếc phong bì ấy cũng không xuất hiện trong đám cưới.