Thuốc độc và thuốc tiên cho gan trong món ăn hàng ngày

Bạn nên ăn nhiều súp lơ, hạt hạnh nhân và hạn chế khoai tây chiên, burger để bảo vệ gan.

Để gan vận hành tốt các chức năng đào thải độc tố, sản xuất mật, chuyển hóa các chất, bạn cần quan tâm tới việc lựa chọn thực phẩm ăn uống hàng ngày. 

Các loại "thuốc tiên" cho gan của bạn: 

Yến mạch

{keywords}

Thực phẩm nhiều chất xơ sẽ giúp cho gan hoạt động hiệu quả nhất. Bạn muốn có một khởi đầu tuyệt vời cho ngày mới của mình? Hãy thử ăn yến mạch. Các nghiên cứu cho thấy loại thực phẩm này sẽ giúp giảm cân, giảm mỡ bụng, cách hiệu quả để gan không nhiễm bệnh.

Hạt hạnh nhân

Các loại hạt, đặc biệt là hạnh nhân, là nguồn cung cấp vitamin E quan trọng, bảo vệ gan khỏi tình trạng nhiễm mỡ. Hạnh nhân cũng tốt cho tim. Bởi vậy, khi thèm ăn vặt, hãy lấy một ít hạnh nhân để nhâm nhi. Bạn cũng có thể cho loại hạt này vào salad, đem lại vị bùi và thơm ngon cho món ăn.

Rau chân vịt

Trong loại rau này có một chất chống oxy rất hiệu quả là glutathione, giúp gan hoạt động tốt. Bạn có thể dễ dàng chế biến rau chân vịt thành nhiều món ăn như salad, luộc, xào với tỏi và dầu olive.

Súp lơ

{keywords}

Nếu muốn gan vận hành trôi chảy, hãy thêm nhiều rau vào chế độ ăn của bạn. Súp lơ chính là một phần của chiến dịch đó. Một số nghiên cứu ghi nhận súp lơ có thể giúp bạn tránh xa bệnh gan nhiễm mỡ.

Nếu món súp lơ luộc không làm bạn hứng thú, bạn có thể trộn chúng với một số loại rau củ khác.

Cà phê

Nếu là người không thể sống thiếu cà phê, bạn chắc hẳn sẽ vui khi biết thức uống này có lợi cho gan. 

Uống một lượng cà phê vừa phải mỗi ngày (2 tách) sẽ giúp bảo vệ gan không bị tổn thương gây ra bởi uống nhiều rượu hoặc chế độ ăn không lành mạnh. Một số nghiên cứu cho rằng cà phê giảm nguy cơ ung thư gan.

Trà xanh

{keywords}

Trong trà xanh có loại hoạt chất chống oxy hóa là catechin bảo vệ các cơ quan trong đó có gan khỏi một số loại ung thư.

Bạn có thể hấp thu nhiều catechin hơn nếu uống trà nóng. Trà đá và trà pha sẵn có tỷ lệ hoạt chất trên ít hơn.

Nước

Một trong những điều tuyệt vời nhất bạn có thể làm cho gan là giữ trọng lượng phù hợp. Hãy tập cho mình có thói quen uống nước thay vì các loại đồ chứa đường, chất tạo ngọt. Bạn sẽ ngạc nhiên khi thấy lượng calorie mà bạn hấp thụ giảm xuống thế nào.

Các loại "thuốc độc" với gan của bạn:

Đồ ăn có chất béo

{keywords}

Ảnh minh họa: Delonghi

Khoai tây chiên và bánh burger là những lựa chọn sai lầm nếu bạn muốn gan khỏe mạnh. Ăn quá nhiều đồ có chứa chất béo sẽ khiến cho gan phải hoạt động vất vả.

Tình trạng này kéo dài sẽ dẫn đến viêm nhiễm, gây ra xơ gan. Bởi vậy, khi ra ngoài hàng ăn, bạn hãy cân nhắc một lựa chọn lành mạnh hơn.

Đường

Thưởng thức quá nhiều đồ ăn có đường sẽ gây áp lực lên gan của bạn. Bởi một phần nhiệm vụ của gan là chuyển hóa đường thành chất béo.

Nếu bạn ăn đường quá mức, gan sẽ sản sinh ra lượng chất béo dư thừa. Chúng sẽ tồn tại ở những nơi không phù hợp. Theo thời gian, bạn có thể mắc bệnh gan nhiễm mỡ. Bởi vậy, bạn hãy yêu thương gan của mình bằng cách chỉ thỉnh thoảng ăn đồ ngọt.

Muối

{keywords}

Cơ thể bạn cần muối nhưng không quá nhiều như thực tế một số người đang nêm nếm trong bữa ăn mỗi ngày. Các nghiên cứu cho thấy tỷ lệ muối cao có thể dẫn tới xơ hóa gan.

Bởi vậy, bạn nên hạn chế các loại thực phẩm chế biến sẵn như thịt hun khói. Ngoài ra, khi chế biến đồ ăn ở nhà, bạn cũng chỉ nên cho một lượng muối vừa đủ.  

Đồ ăn vặt

Vấn đề với những loại khoai tây chiên và đồ ăn vặt bán sẵn là chúng thường chứa nhiều đường, muối và chất béo. Việc cắt giảm loại thực phẩm này không hề khó nếu bạn có kế hoạch trước.

Bạn có thể mang theo những đồ ăn vặt có lợi cho sức khỏe tới chỗ làm. Đó có thể là một quả táo, lê, các loại hạt điều, hạnh nhân…

An Yên (Theo WebMD)

Cặp vợ chồng bị ung thư gan vì một bất cẩn trong nhà bếp

Cặp vợ chồng bị ung thư gan vì một bất cẩn trong nhà bếp

Sử dụng đũa bị mốc trong thời gian dài khiến cả hai vợ chồng người Trung Quốc mắc bệnh gan.

tin nổi bật

Dấu hiệu trên da cảnh báo thận bất ổn

Da khô ngứa, có màu vàng hoặc sạm đen, mắt sưng húp là các triệu chứng của bệnh thận.

Chuyên gia chỉ phương pháp nhận biết, khắc phục tình trạng trẻ chậm nói

Nhiều gia đình phát hiện trẻ chậm nói ở thời điểm muộn. Để có biện pháp can thiệp hiệu quả, phụ huynh cần nhận biết sớm dấu hiệu chậm nói ở trẻ và có các phương pháp khắc phục kịp thời.

Cảnh báo dấu hiệu bệnh ung thư thuộc nhóm phổ biến nhất ở nam giới Việt

Một người giảm cân bất thường không do tập luyện hay ăn kiêng, rất có thể do ung thư, nhất là ung thư đại tràng, dạ dày hoặc các bộ phận khác liên quan đến đường tiêu hóa.

Bé 9 tuổi suy tuyến thượng thận, bác sĩ cảnh báo việc lạm dụng corticoid

Thói quen tự mua, uống thuốc không có đơn của bác sĩ, uống thuốc không xem kỹ thành phần… đã khiến nhiều người dân gặp vấn đề về sức khỏe.

Lý do cô gái 28 tuổi có bàn tay như người già

Lauren Bell hay bị trêu chọc vì cô có bàn tay lão hóa sớm dù mới 28 tuổi.

'Nghi phạm' gây viêm gan bí ẩn còn là nguyên nhân của loại bệnh sắp vào mùa

Các nhà khoa học đang tập trung làm rõ mối liên quan của virus Adeno tới sự khởi phát tổn thương gan cấp tính. Virus này cũng là thủ phạm gây đau mắt đỏ dễ thành dịch, thường xuất hiện vào mùa nắng nóng.

Mối nguy cho sức khỏe đến từ thói quen từ nhỏ của người Việt

Ăn quá nhiều thịt đỏ là yếu tố nguy cơ của một số bệnh như mỡ máu cao, tim mạch, ung thư, đặc biệt là ung thư đại trực tràng.

Đề xuất Bộ Y tế tháo gỡ vướng mắc thanh toán BHYT với máy mượn

Ngày 15/5, Bảo hiểm xã hội (BHXH) Việt Nam có văn bản đề xuất Bộ Y tế cho ý kiến tháo gỡ vướng mắc trong thanh toán Bảo hiểm y tế (BHYT) với máy mượn, máy đặt tại các cơ sở y tế.

Số mắc Covid-19 tuần qua liên tục giảm sâu, trung bình tử vong 1 ca/ngày

Bộ Y tế thông tin, ngày 15/5, cả nước thêm 1.594 ca Covid-19. Như vậy, 1 tuần qua (từ 9/5 đến ngày 15/5), tổng số bệnh nhân mới của cả nước là 17.451 ca.

Hàng nghìn trẻ nghe kém ra đời mỗi năm, bác sĩ chỉ dấu hiệu con bạn cần đi khám

Nghe kém là tình trạng giảm một phần hay toàn bộ khả năng thu nhận và hiểu ý nghĩa của âm thanh. Theo thống kê của Tổ chức Y tế Thế giới năm 2020, hơn 5% dân số thế giới bị nghe kém, trong số này trẻ em chiếm 9%.

Đôi mắt vẫn hoạt động của người đã qua đời 5 tiếng

Các nhà khoa học phát hiện đôi mắt từ người hiến tạng có thể sống lại, dẫn tới câu hỏi: “Liệu có thể đảo ngược cái chết?”.

12 trẻ tử vong vì viêm gan bí ẩn: Phần nổi của tảng băng chìm

Trung tâm Phòng ngừa và Kiểm soát Dịch bệnh châu Âu (ECDC) cho biết, đã có 450 trường hợp mắc bệnh gan chưa rõ nguyên nhân ở 21 quốc gia.

Không bỏ thanh toán bảo hiểm y tế đối với máy đặt, máy mượn

Bộ Y tế vừa có thông tin liên quan đến việc thanh toán bảo hiểm y tế (BHYT) đối với máy đặt, máy mượn đang gây xôn xao dư luận những ngày qua.

Trẻ không chịu ăn rau, dùng hoa quả thay thế có tốt?

Trẻ thường lười ăn rau, khiến nhiều phụ huynh đau đầu. Không muốn tạo ra cuộc chiến trên bàn ăn và để đối phó với nguy cơ con bị thiếu chất, nhiều gia đình đã cho trẻ ăn quả chín để thay thế.

Các cách giảm mỡ bụng nguy hiểm

Bỏ bữa, dùng thuốc giảm cân, lạm dụng biện pháp thanh lọc cơ thể dễ gây tác động xấu tới sức khỏe.