'Trò ảo thuật' biến nhộng tằm thối đen thành trắng phau bằng hóa chất

Những con nhộng tằm chết, đen xì được “phù phép” biến thành những con nhộng tằm ngâm hóa chất vàng óng rất bắt mắt người mua.

Những con nhộng tằm chết, đen xì được “phù phép” biến thành những con nhộng tằm ngâm hóa chất vàng óng rất bắt mắt người mua.

Nhộng tằm là một món ăn được rất nhiều người ưa thích, mang lại độ đạm cao. Nhiều người tin dùng nhộng tằm vì nghĩ rằng đây là loại thực phẩm an toàn, vệ sinh nhất bởi nó được bao bọc bên trong kén tằm. Tuy nhiên, những con nhộng tằm tràn lan ngoài chợ đều không có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng. Thậm chí, có cơ sở còn ngâm tẩm những loại hóa chất để biến nhộng tằm chết thối thành rất bắt mắt.

Để tìm hiểu rõ hơn về chất lượng sản phẩm nhộng tằm, nhóm PV có tìm đến làng Vọng Nguyệt, xã Tam Giang (Yên Phong - Bắc Ninh), nơi nổi tiếng với nghề nuôi tằm dệt vải. Trong vai thương lái đi tìm mua nhộng tằm với số lượng lớn về để đổ buôn cho các chợ, chúng tôi được những hộ dân nuôi tằm ở đây giới thiệu rất nhiều loại nhộng tằm. Nhộng loại một hiện nay có giá bán buôn từ 160.000 đến 180.000đ/kg, ra đến thị trường thì giá dao động từ 230.000 đến 250.000đ/kg. Tuy nhiên, đây là loại nhông sạch. Theo những hộ dân ở đây, loại nhộng này bé, có màu vàng nhạt. Những con nhông chết được họ chọn ra khá kĩ lưỡng.

{keywords}

Những con nhộng tằm chết thâm đen, trương phình

Người dân ở đây có giới thiệu đến một số nhà trong làng có loại nhộng chỉ có giá từ 55.000đ đến 60.000đ/kg. Tìm đến những hộ gia đình này, chúng tôi được biết đây là loại nhộng đã kéo sợi nên to hơn, đã chết và được luộc, nên có giá rẻ. Những con nhộng này đều được ngâm nước để căng mọng, tuy nhiên chúng đều đã thâm đen và nhìn không mấy cảm tình.

Khi được hỏi tại sao những con nhộng bày bán ngoài chợ cũng to, căng mọng như ở đây nhưng lại trắng hơn, không thâm đen như này thì những hộ gia đình này không ngại ngần chia sẻ với chúng tôi: “muốn trắng thì phải ngâm thuốc tẩy trắng, còn trắng nhiều hay trắng ít thì túy lượng thuốc mình cho vào. Tuy nhiên ai yêu cầu tẩy trắng để dễ bán hơn thì chúng tôi mới làm”.

{keywords}

Những con nhộng tằm được các tiểu thương ngâm tâm hóa chất tẩy trắng

Quả thực chỉ sau 3phút khi mà người bán hàng này ngâm thử cho chúng tôi xem thì những con nhộng có sự chuyển màu rõ rệt. Từ màu thâm đen của con nhộng chết nay đã chuyển sang trắng hơn không khác gì những con nhộng loại 1 kia. Khi được hỏi về loại thuốc mà họ cho vào là thuốc gi thì họ đều chỉ cho biết đây là thuốc tẩy trắng thực phẩm, có thể mua dễ dàng ở các khu chợ.

Tìm đến một hộ gia đình khác cũng kinh doanh nhộng tằm đã chết, thì cũng những chiếc thùng xốp lớn chứa đầy nhộng tằm to như ngón tay út. Tuy nhiên, đáng chú ý sự xuất hiện của chúng tôi đúng lúc người đàn ông này đang sơ chế lại những thùng nhộng. Theo quan sát thực tế, khi bơm nước để sục rửa thì những thùng nhộng này tràn ra một loại nước có màu vàng đục. Đặc biệt, ở khu sơ chế này có mùi hôi thối khó chịu kết hợp với một mùi hắc. Người đàn ông này cũng khẳng định và lấy nhộng đã qua tẩy trắng để giới thiệt sản phẩm.

Theo quan sát của chúng tôi, đây là loại chất bột màu trắng, hòa vào nước để có thể tẩy trắng thực phẩm. Loại bột này có mùi rất hắc, nếu hít sâu có thể dẫn đến đau đầu, chóng mặt. Những người bán hàng này cũng cảnh báo luôn với chúng tôi rằng; “ nếu cần thiết có mẫu hàng đẹp thì hãy dùng loại thuốc này còn không thì cứ để nguyên xơ mà bán”.

Để tìm hiểu rõ hơn về độc hại của loại chất này, chúng tôi có tìm đến PGS.TS Trần Hồng Côn – Khoa hóa học, trường Đại học KHTN. Ông cho biết: “thông thường người ta dùng natri sunfit để tẩy trắng thực phẩm, ví dụ như miến, bún - là loại hóa chất không hề đọc hại đến sức khỏe của con người. Tuy nhiên, loại bột trắng này không biết là chất gì vì không bao bì, nhãn mác, và không biết nó có tác hại gì hay không”.

Thịt ôi thối ngâm hóa chất, gà tiêm thuốc, mỡ bẩn…và bây giờ là nhộng tằm ngâm hóa chất tẩy trắng. Rất nhiều loại thực phẩm đang bị làm “bẩn” do chính con người gây ra cho con người, có thể gây nguy hại đến sức khỏe của chúng ta.

(Theo Viet Q)

tin nổi bật

Loài cá nuôi đầy ở Việt Nam bán sang Châu Phi đắt gấp 2 lần xuất Mỹ, 3 lần đi Trung Quốc

Tại thị trường Algeria, cá tra phile của Việt Nam được bán với giá khoảng 9,5 USD/kg (hơn 220.000 đồng/kg). Con cá tra cũng được người dân nước này ưa chuộng về chất lượng và giá cả.

Đóng cửa, bỏ hoang tràn lan: Thảm cảnh chưa dứt trên bãi biển Đà Nẵng

Đà Nẵng đã mở lại các hoạt động du lịch hơn 2 tháng, trong điều kiện bình thường mới, song đến nay nhiều hàng quán ven biển vẫn đóng cửa, bỏ không.

"Nhân sâm" siêu rẻ ở Việt Nam du nhập Trung Quốc, cứu đói hàng trăm triệu người

Loại củ giá rẻ ở Việt Nam, được ví quý ngang nhân sâm, là mặt hàng phổ biến ngày nay nhưng có thời kỳ nó được coi như hàng xa xỉ.

Mẹt ghẹ vỉa hè đắt nhất Hà Nội và lời đồn bà chủ U70 bán hàng rong tậu được biệt thự

U Tươi đã “bám” vào mẹt ghẹ vỉa hè mà sống hơn 30 năm nay. 30 năm có thăng có trầm, nhưng khách đến với u Tươi vẫn cứ “trung thành” với hương vị cũ.

Việt Nam sở hữu loài hoa bá vương: Khách Trung Quốc, Nhật Bản đua nhau tiêu thụ

Nếu tới Bình Thuận vào độ cuối xuân, đầu hè, khách du lịch có thể chứng kiến sắc trắng rợp trời của loài hoa độc đáo này.

iPhone 12 giảm giá sâu, về mức thấp nhất từ khi ra mắt

iPhone 12 đang được các đại lý chào bán với mức giá 16,2 triệu đồng và 17,7 triệu đồng, lần lượt cho hai phiên bản 64 GB và 128 GB.

“Người đẹp bất động sản” khai gì sau khi lừa nhiều đại gia sa bẫy?

Âu Thị Thanh Hằng đăng tải trên mạng xã hội nhiều hình ảnh về cuộc sống giàu có như đi xe sang ở nhà xịn, check in các điểm ăn chơi sang chảnh để đánh bóng bản thân và kêu gọi các nhà đầu tư “chung vốn” để kinh doanh bất động sản, sau đó lừa đảo...

Tham lương tháng 50 triệu, nhiều người mắc bẫy tuyển dụng

Nhiều người nhận được tin nhắn tuyển dụng của sàn thương mại điện tử (TMĐT) qua iMessage với lương tháng từ 10 đến 50 triệu đồng. Khoản thu nhập này đã khiến không ít người tưởng thật.

Mộc hương là cây gì mà hoa tuôn như suối, thơm khắp làng, bán thu tiền tỷ

Với giá trị kinh tế cao, cây mộc hương đã trở thành cây làm giàu của nông dân xã Hồng Việt, huyện Đông Hưng, tỉnh Thái Bình.

Giá xăng vào kỳ tăng mạnh, đắt kỷ lục 'đốt' túi tiền dân

Lãnh đạo một số doanh nghiệp đầu mối xăng dầu dự báo giá xăng trong nước vào ngày 23/5 có thể tăng tới 700 đồng/lít, đưa giá xăng vượt mốc 30.000 đồng/lít. Nếu đúng như dự báo, đây là lần thứ tư giá xăng tăng liên tiếp.

Vốn 110.000 mua 11 con cá khởi nghiệp, anh nông dân miền Tây thu đều trăm triệu

Anh Phạm Văn Phúc được xem là người đầu tiên nuôi và nhân giống thành công cá dầy ở TP. Cần Thơ. Đây được xem đặc sản ở miền Tây nhưng loài cá này ngày càng quý hiếm.

Hàn Quốc cấp lại visa cho khách Việt từ 1/6

Từ 1/6, Hàn Quốc chính thức cấp lại visa ngắn hạn C-3 cho khách du lịch đến từ các nước thuộc cấp độ 1, trong đó có Việt Nam.

Giá gas tăng cao, doanh nghiệp lo lắng

Các doanh nghiệp cho biết từ năm ngoái, sức tiêu thụ mặt hàng gas đã giảm đáng kể, đến nay chưa hồi phục mà còn rớt sâu hơn

Bão giá và lạm phát lương thực đang càn quét khắp châu Á

Trong khi các doanh nghiệp và nhà đầu tư dồn sự chú ý đến chuỗi cung ứng đang bị gián đoạn và thị trường tài chính bất ổn định, hàng tỷ người dân châu Á đang đối mặt một cuộc khủng hoảng lớn hơn nhiều, đe dọa cuộc sống, là giá lương thực tăng vọt.

Độc đáo nghề ép đậu phộng chảy ra... "vàng"

Đầu tháng 5, mùa thu hoạch đậu phộng (lạc hay đậu phụng) vào thời kỳ cao điểm. Đậu phộng nhiều cũng khiến các lò ép dầu tại Quảng Nam đỏ lửa suốt ngày đêm.