Giới sành bia, những người biết thưởng thức và
phân biệt được vị ngon các loại bia bằng cả ngũ quan, thường không thích uống
theo số đông mà chỉ trung thành với một nhãn hiệu thượng hạng xứng tầm đẳng cấp.
Đẳng cấp sành bia
Phải dạo một vòng quanh các điểm tập kết vào mỗi
cuối tuần của cánh mày râu, bạn mới có thể hiểu được cái thú của giới sành bia.
Bạn sẽ thấy họ hoạt bát, huyên thuyên, thậm chí khéo léo, tinh tế hơn hẳn khi
nhiệt tình truyền cho nhau kỹ thuật thưởng thức bia đẳng cấp và điêu luyện: nào
là tuyệt chiêu rót bia vào ngay giữa cốc với độ cao cách miệng cốc từ 2-3cm,
giúp giải phóng khí cacbonic cùng với mùi thơm của hoa bia, mạch nha ủ và mùi
men, đợi đến khi bọt bia tan dần tạo thành tỉ lệ vàng 3:7 (3 phần bọt, 7 phần
bia) thì phải uống ngay nửa cốc để chạm môi được vào lớp bọt mịn xốp và tận
hưởng trọn vẹn dư vị thơm mát đặc trưng, sau đó mới thư thả vừa chiêu từng ngụm
vừa trò chuyện rôm rả cùng chiến hữu.
 |
|
|
Bên cạnh những thành tựu đạt được đáng tự hào trong công việc và gia đình, loại
bia mà phái mạnh cầm trên tay cũng thể hiện đẳng cấp, cá tính cũng như gu thưởng
thức riêng của họ. Có người chuộng bia Đức, có người thích bia Tiệp, có người
lại chỉ “nghiện” vị êm đằm của chất bia Nhật và cảm giác vững chắc khi cầm trên
tay một thiết kế thượng đỉnh, như chiếc cúp của đẳng cấp và vinh quang Sapporo
Premium Silver Can.
Tuyệt kỹ tạo nên hương vị thượng hạng
Bí quyết hình thành nên chất bia vàng óng, vị êm
đằm đặc biệt chỉ có trong Sapporo Premium Beer, mà đặc biệt là dòng Silver Can
thượng hạng chính là tâm huyết của những chuyên gia hàng đầu thế giới cùng tuyệt
kỹ áp dụng tỉ mỉ, chỉn chu trong từng khâu chế biến và bảo quản.
 |
|
|
Để có được chất lượng bia thành phẩm đồng nhất và mang đẳng cấp thượng hạng, các
chuyên gia của Tập đoàn Sapporo đã dày công nghiên cứu phát triển nhiều giống
đại mạch ưu việt. Sau khi thống nhất về khâu chọn giống và phương pháp canh tác,
các chuyên gia sẽ trực tiếp cùng 2.300 nhà nông tại 9 quốc gia trên thế giới
giám sát chặt chẽ quy trình, phương pháp cũng như kiểm soát chất lượng nguyên
liệu thành phẩm tròn vẹn nhất.
Bên cạnh nguồn nguyên liệu chủ chốt là lúa mạch thuần khiết thì tác nhân tạo nên
vị đắng và mùi thơm cho bia, đồng thời giúp giữ bọt bia lâu tan hơn chính là hoa
bia. Không chỉ có tác dụng làm kết tủa phần protein dư thừa, giúp loại bỏ yếu tố
làm cho bia bị đục, hoa bia còn giúp kềm chế sự sinh trưởng của các loại tạp
khuẩn, giúp giữ bia lâu bị hư hơn. Được phát hiện vào thời kỳ khai khẩn khu vực
Hokkaido ngày xưa, từ những cây hoa bia dại sinh trưởng tự nhiên, Tập đoàn
Sapporo đã nghiên cứu phát triển ra giống hoa bia kháng virus, qua đó đóng góp
thành tựu không nhỏ cho ngành sản xuất bia trên toàn thế giới.
Chất lượng nguồn nước là yếu tố quan trọng tạo nên chất lượng của bia. Nguồn
nước mà nhà máy bia Sapporo Việt Nam sử dụng là nước ngầm được khai thác từ độ
sâu 300m của tỉnh Long An. Đây là nguồn nước dồi dào, chất lượng rất tốt và ổn
định trong suốt cả năm. Trước khi đưa vào sản xuất, nước còn được trải qua hàng
loạt công đoạn phân tích nghiêm ngặt nhằm bảo đảm đáp ứng tất cả các yêu cầu đặt
ra.
|
Minh Hải
.svg){kind=icon}
