Về huyện đảo ở Hải Phòng chiêm ngưỡng giống bầu khổng lồ nặng tới 15kg

Người dân huyện Cát Hải (Hải Phòng) luôn tự hào vì là nơi duy trì, phát triển được giống bầu quả tròn khổng lồ nặng tới 15kg, cùi dày, vị đậm đà.

Huyện Cát Hải (TP Hải Phòng) được xem là thủ phủ của giống bầu quả tròn khổng lồ, nhiều quả nặng tới 15kg. Không chỉ có hình dáng độc đáo, giống bầu này còn có hương vị đậm đà "độc nhất vô nhị".

Trước cửa nhà ông Trần Hiệu Quả (xã Nghĩa Lộ, huyện Cát Hải) là giàn bầu xanh mướt, vừa là nguồn thu nhập, vừa là thú vui của vợ chồng ông những ngày tháng tuổi già. Ông Quả cho biết, có thời điểm, giàn bầu nhà ông ra tới 40-50 quả, quả nào cũng to, quả lớn quả bé nối tiếp nhau.

Ông Quả từng đi nhiều nơi nhưng không thấy ở đâu có giống bầu to như ở vùng đất Cát Hải quê ông. Khi quả lớn chừng 2kg, ông lấy miếng gỗ buộc chặt trên giàn làm giá đỡ vì quả lớn nhanh cuống sẽ không giữ được quả. Đến khi quả phát triển nặng đến cả chục kg, gia đình ông mới cắt đem bán.

Đầu mùa, gia đình ông Quả bán được 20.000 đồng/kg, giá sau đó dao động theo thị trường, có thời điểm xuống 10.000 đồng/kg. Các thương lái tới tận nhà để mua rồi họ mang ra chợ bán. Có khi khách tới chơi, ông lại mang biếu để người xa, người gần cùng được thưởng thức vị đậm đà của giống bầu tròn Cát Hải.

Đây là quả bầu được ông Quả dành lấy hạt giống để độ tháng 6, tháng 7 âm lịch sẽ ra bầu chuẩn bị cây trồng cho vụ sau. "Giống bầu này chỉ cần giàn thấp, tầm hơn 1m, không thích ở trên cao gió lộng. Bầu leo lên giàn hay mái nhà đều được, ra giêng sẽ được quả ăn", ông Quả nói.

Theo ông Đoàn Quang Chiêm, một trong những hộ có diện tích trồng bầu lớn nhất của xã Nghĩa Lộ, giống bầu tròn có từ thời ông cha để lại, truyền qua rất nhiều đời. Trước đây, người dân trồng bầu để làm gáo múc nước phục vụ sản xuất nước muối, nước mắm thủ công. Nhiều năm trở lại đây, khi nghề làm muối thủ công ở Cát Hải mai một, bầu được dùng để chế biến món ăn hằng ngày.

Để có được những giàn bầu sai trĩu quả, quả nào quả nấy to bằng miệng nón, những người nông dân huyện đảo dồn vào không ít công sức. Từ ươm hạt, trồng cây, chăm sóc cây, làm giàn. Tuy nhiên, ông Chiêm cho hay, nhiều người bạn và cả con gái ông cũng từng mang hạt bầu đi trồng ở vùng đất khác nhưng không hợp thổ nhưỡng, khí hậu nên quả cũng chỉ nặng tầm 4-5kg, chứ bầu không to như trồng ở vùng đất Cát Hải.

Bầu Cát Hải cùi dày, hái đúng lúc bánh tẻ sẽ ngon. Bầu có thể xào tỏi, nhúng lẩu nhưng ngon nhất là nấu canh với tôm tươi. Đặc biệt, nhiều người dân Cát Hải khi nấu canh bầu này thì cho thêm vào một ít rau dền cơm, canh sẽ rất ngon ngọt.

Mặc dù quả bầu giá trị kinh tế không cao nhưng những người nông dân nơi đây duy trì trồng, chăm bón hết năm này qua năm khác. Bén duyên với giống bầu tròn khổng lồ từ bé, ông Chiêm cũng trăn trở trước nguy cơ giống bầu bị thất truyền khi quá trình đô thị hóa phát triển nhanh, đất thu hẹp, chỉ còn ít hộ duy trì trồng giống cây này.

(Theo VTC News)

tin nổi bật

Ghe bún riêu 'mặc' áo hồng rực nổi nhất Cần Thơ gây xôn xao

Một lão nông ở Gia Lai đã biến tre nứa thành nhà rông siêu nhỏ. Còn một cô giáo ở Quảng Nam tạo ra những tác phẩm nghệ thuật độc đáo từ lá cây bỏ đi.

Đất ven biển Nam Định tăng "phi mã" theo dự án đường cao tốc

Ngay từ khi rục rịch triển khai tuyến cao tốc ven biển đi qua Nam Định, giá đất tại các địa phương ven biển như huyện Hải Hậu, Giao Thủy… đã "nhảy múa" liên tục.

Chiêu thức "lên đời" bánh kẹo Trung Quốc thành hàng Nhật Bản

Bánh kẹo nhập lậu từ Trung Quốc nhưng lại được làm nhãn mác "made in Japan". Chiêu thức sản xuất bánh kẹo giả của một cơ sở tại Hà Nội vừa bị triệt phá như thế nào?

Bộ Công Thương dừng áp thuế chống bán phá giá với thép mạ từ Hàn Quốc và Trung Quốc

Bộ Công Thương đã quyết định dỡ bỏ lệnh áp thuế chống bán phá giá đối với các mặt hàng thép mạ nhập khẩu từ Trung Quốc và Hàn Quốc sau 5 năm áp dụng.

Ngôi làng đàn ông chuyên săn ‘vũ nữ chân dài’, thức trắng đêm thu tiền triệu

Khoảng 3h chiều, con đường vào xóm khô nhái ở xã Vĩnh Trung, huyện Tịnh Biên (An Giang) lại bắt đầu sôi động. Tiếng xe máy, tiếng đàn ông gọi nhau í ới đi soi “vũ nữ chân dài”.

Lào đối mặt với nguy cơ thiếu xăng

Ngày 16/5, một nhà cung cấp cho biết, nguồn cung xăng tại Lào có thể có "khoảng trống nào đó", sau khi Chính phủ nước này tổ chức cuộc họp khẩn cấp để giải quyết tình trạng giá cả tăng cao và hiện tượng mua bán hoảng loạn ở quốc gia Đông Nam Á này.

Người Hà Nội chi tiền triệu học cưỡi ngựa phong cách châu Âu

CLB cưỡi ngựa ở Hoài Đức, Hà Nội cung cấp dịch vụ dạy cưỡi ngựa theo phong cách châu Âu.

Quỹ bình ổn âm rất sâu, lấy gì để "chặn" đà tăng của giá xăng dầu?

Bộ Tài chính cho biết, số dư Quỹ Bình ổn giá xăng dầu đến hết quý I.2022 là âm 169,920 tỉ đồng, trong đó, 2 "ông lớn" về kinh doanh xăng dầu là Petrolimex và PVOIL cũng âm rất sâu.

Sườn que siêu rẻ, giá 35.000 đồng/kg tràn ngập thị trường

Giá thịt lợn trong nước đang tăng mạnh, nhưng sườn que lại được bày bán tràn ngập trên thị trường với giá chỉ 35.000 đồng/kg. Mức giá này khiến các bà nội trợ không khỏi giật mình.

Giá xăng nguy cơ tăng vượt 30.000 đồng/lít

Lãnh đạo một số doanh nghiệp kinh doanh xăng dầu cho hay, trong kỳ điều hành tới (ngày 21/5), giá xăng trong nước có khả năng vượt mức 30.000 đồng/lít nếu giá dầu thế giới không giảm.

Nhận lương hơn 100 triệu đồng/tháng, cô gái còn được bao ăn uống, du lịch khắp thế giới

Nhiều người mơ ước được sống trên du thuyền và đi khắp thế giới. Song đây là cuộc sống hàng ngày của cô gái 24 tuổi.

Chàng trai ở TP.HCM làm giàu nhờ bán những mẩu đất sét giá vài triệu đồng

Nguyễn Hải Âu, 30 tuổi, ở quận Tân Phú, TPHCM từ bỏ nghề thiết kế đồ họa để theo đuổi đam mê nặn đất sét thành những sinh vật huyền bí độc đáo, bán vài triệu đồng mỗi sản phẩm.

Đợt khuyến mãi lớn, tivi xịn giảm giá sâu 50%

Khách mua các mẫu tivi từ cao cấp tới bình dân đang nhận được nhiều chương trình khuyến mại, quà tặng hấp dẫn. Nhiều mẫu tivi được giảm giá tới 40-50%, có mẫu được ưu đãi hạ tới 81% giá bán.

EVNNPT tổ chức tọa đàm về an toàn vệ sinh lao động

Ngày 14/5, Tổng công ty Truyền tải điện Quốc gia (EVNNPT) đã tổ chức tọa đàm với người lao động nhân dịp Tháng Công nhân và Tháng hành động về an toàn vệ sinh lao động năm 2022.

Hết cơn sốt nóng, giá thép quay đầu giảm mạnh

Sau chuỗi ngày dài tăng liên tiếp từ đầu năm, giá thép xây dựng trong nước hiện bắt đầu hạ nhiệt. Giá thép vừa được điều chỉnh giảm từ 300.000-450.000 đồng/tấn, xuống còn 18,1-19,1 triệu đồng/tấn.