Hàng bún riêu là thanh xuân của một thế hệ người Đà Lạt

Quán bún riêu Cô Lan mở cửa từ hơn 20 năm trước. Có những người khách ăn từ thuở bé nay đã có gia đình vẫn quay lại.

Hàng bún riêu là thanh xuân của một thế hệ người Đà Lạt
Hàng bún riêu là thanh xuân của một thế hệ người Đà Lạt.

Tản bộ quanh khu Hòa Bình (trung tâm TP Đà Lạt) cùng nhóm bạn, tôi lạc vào con đường dốc Nguyễn Văn Trỗi.

Vẫn mang nét hiền hòa như bao con dốc khác nhưng ở đây lại làm tôi chú ý bởi một quán ăn nhỏ bên đường. Nó thu hút rất nhiều người, ngồi ăn tại chỗ có, đứng xếp hàng mang về cũng có.

Quán không có gì nổi bật hay to lớn. Quán chỉ có một tấm biển con con ghi tên "Bún riêu Cô Lan" được vẽ chữ theo kiểu ngày xưa. Một chiếc bàn để gia vị bé, kế đó là người phụ nữ luống tuổi tay đang thoăn thoắt chuẩn bị tô bún cho khách. Và vài chiếc bàn cao, thấp được kê ngay hàng, thẳng lối.

Hàng bún riêu là thanh xuân của một thế hệ người Đà Lạt
Những tô bún nóng hổi

Tò mò bước vào. Mang theo chút ngơ ngơ. Tôi và nhóm bạn gọi: "Cho con 3 tô, cô ơi!". Đáp lại là giọng nói từ tốn và đầy chất Đà Lạt: "Chờ chút nghen con". Phải chăng chỉ vậy thôi đã làm thực khách đủ xiêu lòng.

Tôi nghĩ là không khi quay sang bắt chuyện với một thực khách. Cô ấy tầm 50 tuổi và khẳng định: "Con chọn đúng quán rồi. Quán này nổi tiếng vì lâu đời và ngon".

Sau vài phút, những tô bún nóng hổi được bưng ra kèm với rau sống được cắt sợi nhỏ. Nước bún đậm đà, ngọt vị. Riêu thịt được xay bằm kỹ hòa quyện vào nhau thành một khối chứ không bị dễ rã như những quán khác. Với tô không có yêu cầu gì thêm thì Cô Lan bán với giá 25.000 đồng, còn thêm xương hay riêu thì giá 35.000 đồng.

Tranh thủ khi quán ngơi khách, tôi lại trò chuyện với cô chủ quán. "Quán này cô mở cũng hơn 20 năm rồi. Bọn nhỏ này ngày xưa ăn khi còn bé xíu chạy lon ton giờ thì đứa nào cũng lớn, có gia đình cả rồi", cô Lan vừa nói vừa chỉ sang đôi bạn trẻ ngồi bàn bên. Nghe vậy họ cũng đáp lại: "Quán có vị riêng đặc trưng lắm!".

Bún riêu Cô Lan mở bán từ trưa đến chiều tối nên lúc tôi đang trò chuyện thì cô cũng múc một, hai tô cuối cùng.

 

"Hôm nay con tới trễ nên cô hết xương. Chứ ở đây nhiều khách hay kêu ăn kèm. Nhiều người lại thích riêu. Riêu của quán cô, nói thật là không có cua, chủ yếu là thịt phối với các gia vị theo bí quyết riêng. Đặc biệt là trứng giúp quyện chúng lại thành một khối".

Hàng bún riêu là thanh xuân của một thế hệ người Đà Lạt
Cô Lan chia sẻ về quán bún của mình

Cô kể, ngày xưa, trên đường này có hai người cùng tên Lan bán bún. Nhưng sau đó cô kia nghỉ nên đến gần đây mới treo biển "Bún riêu Cô Lan" như bây giờ.

Sau hơn 20 năm, con gái của cô Lan cũng mở một chi nhánh bún riêu khác ở TP Đà Lạt để nối nghiệp mẹ bán vào buổi sáng.

Nhưng như thói quen, nhiều người ở vùng đất cao nguyên này vẫn đêm đêm rủ nhau ghé qua quán bún riêu của Cô Lan như một điểm để trở về hoài niệm.

Ông già gom rác ở Sài Gòn cứu bác sĩ gặp nạn

Ông già gom rác ở Sài Gòn cứu bác sĩ gặp nạn

Với chiếc xe cứu thương di động do ông Thơm tự chế tạo từ những đồ phế liệu nhặt nhanh từ bãi rác, ông đã cứu giúp vị bác sĩ gặp nạn trên đường.

Chủ lò mổ chó lãi đậm bất ngờ tiết lộ nguyên nhân bỏ nghề

Chủ lò mổ chó lãi đậm bất ngờ tiết lộ nguyên nhân bỏ nghề

Mặc dù thu được lợi nhuận cao từ nghề nhưng chủ một số lò mổ chó ở Chương Mỹ, Hà Nội vẫn quyết định giải nghệ, chuyển sang công việc khác.

Cô gái Hải Dương khoe ảnh sau phẫu thuật bỏ 2 kg mỡ ngực

Cô gái Hải Dương khoe ảnh sau phẫu thuật bỏ 2 kg mỡ ngực

Sau cuộc phẫu thuật loại bỏ 2 kg mỡ ngực, nữ sinh Hải Dương nhận được rất nhiều lời khen ngợi …

Ảnh: Đình An

Dy Khoa

 
 

Không thể bỏ lỡ

.
 
Đến đâu để tận hưởng năm mới đậm chất Pháp?
Đến đâu để tận hưởng năm mới đậm chất Pháp?
Du lịchicon  22/12/2018 

Giữa miền nhiệt đới đặc trưng Đà Nẵng, Bà Nà Hills như một “ốc đảo” xanh của xứ lạnh, nơi những cây thông xanh ngắt vút tán nhọn theo lớp lớp chóp lâu đài cổ kính.

 
Những trải nghiệm cuối đông cực chất ở Tây Bắc
Những trải nghiệm cuối đông cực chất ở Tây Bắc
Du lịchicon  08/01/2019 

Thả mình trong suối nước nóng thiên nhiên ở Trạm Tấu (Yên Bái), săn tuyết trong lễ hội mùa đông rộn ràng ở Fansipan, hay ngắm rừng hoa mận trắng muốt ở Mộc Châu… là những trải nghiệm độc nhất vô nhị cho những ai yêu Tây Bắc.

 
Biên Hòa Đồng Nai 320 tuổi - nơi hội tụ văn hóa Bắc Nam
Biên Hòa Đồng Nai 320 tuổi - nơi hội tụ văn hóa Bắc Nam
Du lịchicon  03/01/2019 

Với điều kiện địa lý và tự nhiên thuận lợi, Đồng Nai hiện là một trong những tỉnh nằm trong vùng kinh tế trọng điểm phía Nam. Đồng thời, cũng là một địa phương thu hút nhà đầu tư trong và ngoài nước lớn nhất khu vực miền Nam.

 
Đến khu chợ chuyên bán món “đặc sản” thịt chuột
Đến khu chợ chuyên bán món “đặc sản” thịt chuột
Du lịchicon  03/01/2019 

Cứ vào dịp chợ phiên cuối tuần, nơi này lại tấp nập kẻ mua người bán với món “đặc sản” thịt chuột tươi đánh bẫy ngoài đồng.

 
Ngắm hoa tử đằng và những thú vị chỉ có khi du lịch Nhật Bản
Ngắm hoa tử đằng và những thú vị chỉ có khi du lịch Nhật Bản
Du lịchicon  03/01/2019 

Nhật Bản được đánh giá là một trong những đất nước tuyệt vời nhất trên thế giới. 

 
Du khách phải trả 9 USD 'thuế tạm biệt' khi rời Nhật
Du khách phải trả 9 USD 'thuế tạm biệt' khi rời Nhật
Du lịchicon  04/01/2019 

Từ ngày 7/1, du khách nước ngoài và cả người dân Nhật Bản đều phải trả 9.19 USD tiền thuế tạm biệt rước khi ra khỏi quốc gia này.

Các quốc gia trên thế giới đón năm mới như thế nào?
Các quốc gia trên thế giới đón năm mới như thế nào?
Du lịchicon  31/12/2018 

Mỗi quốc gia trên thế giới đều có cách riêng để chào đón thời khắc chuyển giao giữa năm mới và năm cũ. 

3 địa điểm có thể ngắm tuyết đợt rét kỷ lục ở Bắc Bộ
3 địa điểm có thể ngắm tuyết đợt rét kỷ lục ở Bắc Bộ
Du lịchicon  30/12/2018 

Nhiều địa điểm ở phía Bắc trong đợt rét hại này có thể xuất hiện băng tuyết.

Bên trong khách sạn 4 sao của đội tuyển Việt Nam ở Qatar
Bên trong khách sạn 4 sao của đội tuyển Việt Nam ở Qatar
Du lịchicon  29/12/2018 

Thầy trò HLV Park Hang-seo quyết định lưu trú tại khách sạn Holiday Villa nằm tại trung tâm Doha, Qatar để chuẩn bị bước vào Asian Cup 2019.

Chợ phiên độc đáo ở vùng cao hút khách du lịch
Chợ phiên độc đáo ở vùng cao hút khách du lịch
Du lịchicon  01/01/2019 

Chợ phiên vùng núi phía bắc Việt Nam luôn là điểm đến hấp dẫn đối với du khách trong, ngoài nước nhờ sự độc đáo, đa dạng văn hóa các dân tộc...

Nhà cổ kiểu Pháp của gia đình giàu có nức tiếng xứ Lạng
Nhà cổ kiểu Pháp của gia đình giàu có nức tiếng xứ Lạng
Du lịchicon  29/12/2018 

Ngôi nhà được xây dựng từ những năm 30 thế kỷ trước, do kiến trúc sư người Pháp thiết kế với đầy đủ hệ thống lò sưởi, ống khói...

Đến Đà Nẵng vào dịp Tết Dương lịch nên ăn gì?
Đến Đà Nẵng vào dịp Tết Dương lịch nên ăn gì?
Du lịchicon  28/12/2018 

Đà Nẵng không chỉ có cảnh quan đẹp, bãi biển xanh trong mà ẩm thực nơi đây cũng vô cùng phong phú. Lưu lại danh sách những món dưới đây để không bỏ lỡ cơ hội thưởng thức bạn nhé.

Nhà cổ 700 triệu đồng ở Hà Nam của lái buôn đầu thế kỷ 20
Nhà cổ 700 triệu đồng ở Hà Nam của lái buôn đầu thế kỷ 20
Du lịchicon  04/01/2019 

Ngôi nhà cổ bằng gỗ hơn 100 tuổi ở Hà Nam của một lái buôn giàu có đầu thế kỷ 20 được bán với giá 700 triệu đồng.

Những số phận thoát nghèo nhờ du lịch
Những số phận thoát nghèo nhờ du lịch
Du lịchicon  27/12/2018 

Du lịch không chỉ góp phần thay da đổi thịt các vùng quê nghèo mà còn trở thành nguồn sống, đem tới tương lai sáng lạn cho những phận nghèo.

Bí mật những chiếc gối và ga trải giường trắng trong khách sạn
Bí mật những chiếc gối và ga trải giường trắng trong khách sạn
Du lịchicon  28/12/2018 

Đằng sau sự hào nhoáng, đẹp đẽ của từng căn phòng khách sạn là những bí mật không tưởng.

Kỳ bí truyền thuyết ngọn núi 'nàng Tiên ngủ' ở ‘nóc nhà’ của người Mường
Kỳ bí truyền thuyết ngọn núi 'nàng Tiên ngủ' ở ‘nóc nhà’ của người Mường
Du lịchicon  01/01/2019 

Ngọn núi đặc biệt bởi nó mang dáng hình của một người con gái đang say ngủ…

Vợ chồng giám đốc bỏ phố về quê làm nông dân, xây khu vườn tuyệt đẹp
Vợ chồng giám đốc bỏ phố về quê làm nông dân, xây khu vườn tuyệt đẹp
Du lịchicon  30/12/2018 

Cặp vợ chồng 40 tuổi người Trung Quốc bỏ việc về quê làm một khu vườn khiến nhiều người trầm trồ vì khung cảnh nơi đây giống hệt như trong truyện cổ tích.

Ý nghĩa ký hiệu tam giác nhỏ trên máy bay có thể khiến bạn giật mình
Ý nghĩa ký hiệu tam giác nhỏ trên máy bay có thể khiến bạn giật mình
Du lịchicon  27/12/2018 

Khi đi trên những chuyến bay, có thể bạn sẽ không để ý đến ký hiệu tam giác nhỏ được dán trên cabin máy bay, nhưng ký hiệu đó lại rất quan trọng đối với tiếp viên hàng không. Vậy ký hiệu đó có ý nghĩa gì?

Nghỉ Tết Dương lịch, người Việt thích đi chơi ở đâu?
Nghỉ Tết Dương lịch, người Việt thích đi chơi ở đâu?
Du lịchicon  26/12/2018 

Theo đại diện một số công ty lữ hành, dịp nghỉ Tết Dương năm nay, ngoài những điểm đến truyền thống, du khách còn chú ý đến một số địa điểm mới.

Vẻ đẹp mùa đông ở Nhật bản thu hút du khách
Vẻ đẹp mùa đông ở Nhật bản thu hút du khách
Du lịchicon  25/12/2018 

Mùa đông ở Nhật Bản được bao phủ bởi bầu không khí trong trẻo. Xin giới thiệu những địa danh du lịch hấp dẫn nếu bạn có ý định đến Nhật Bản vào mùa đông.

 
 
 
Hoàn thiện thông tin gửi bình luận

HOẶC ĐĂNG NHẬP NHANH BẰNG TÀI KHOẢN