Ăn thịt lợn gạo, sán tấn công cơ thể thế nào?

- Bệnh sán dây có nguyên nhân chủ yếu do tập quán ăn uống, nếu ấu trùng sán chui lên não có thể gây động kinh, đang đi đột nhiên ngã vật ra đường.

Bệnh từ miệng, do rau sống, thịt lợn chưa nấu chín

Bệnh sán dây/ấu trùng sán dây lợn (sán lợn) được chia làm 2 loại đó là ấu trùng sán lợn và sán trưởng thành. Theo báo cáo của Bộ Y tế, hiện có 55 tỉnh, thành phố ghi nhận căn bệnh này.

GS Nguyễn Văn Kính, Giám đốc BV Bệnh nhiệt đới cho biết, nguyên nhân gây sán dây/ấu trùng sán dây lợn chủ yếu liên quan đến tập quán ăn uống do nhiễm các ấu trùng trong đất, trong nước (ăn các rau thủy sinh, rau sống không rửa sạch, không nấu chín) hoặc nhiễm từ các sản phẩm thị không được nấu chín.

Ăn thịt lợn gạo, sán tấn công cơ thể thế nào?
Ăn thịt lợn gạo chưa được nấu chín là một trong những nguyên nhân nhiễm sán dây/sán lợn


Với ấu trùng sán lợn, nguyên nhân do người ăn phải trứng sán dây lợn nhiễm trong thức ăn (bệnh người gạo). Sau khi ăn hay nuốt phải trứng sán, trứng vào dạ dày, nở ra ấu trùng, đến ruột non, ấu trùng xuyên qua thành ống tiêu hóa vào máu và di chuyển đến ký sinh tại các cơ vân, não, mắt,…

Trong trường hợp người bệnh có sán trưởng thành trong ruột, khi đốt sán già rụng, có thể đốt sán bị trào ngược lên dạ dày do phản ứng của nhu động ruột, như vậy sẽ tương tự như ăn phải đốt sán mới, do đó số lượng ấu trùng sẽ rất lớn.

Ấu trùng sán theo máu đến các cơ, mắt hay não của người và sẽ hóa nang. Tùy thuộc vào vị trí ký sinh của nang sán mà có những biểu hiện khác nhau.

Nếu nang sán nằm trong cơ sẽ thấy có những u nhỏ, chắc, kích thước khoảng 1 - 2 cm hoặc bằng hạt đỗ, hạt lạc, di động dễ, không ngứa, không đau, nằm ở vị trí cơ vân, không ở trên đường đi của hạch bạch huyết.

Với sán trưởng thành, nguyên nhân nhiễm thường do người bệnh ăn phải thịt lợn sống hoặc thịt chưa nấu chín có chứa các nang sán (lợn gạo). 

Ăn thịt lợn gạo, sán tấn công cơ thể thế nào?
Mẫu sán dây lợn tại Mẫu sán dây lợn tại Viện Sốt rét - Ký sinh trùng - Côn trùng TP.HCM 


Khi đến dạ dày, ấu trùng sán sẽ thoát nang và bám dính vào ruột non rồi phát triển thành sán dây trưởng thành. Sán dây trưởng thành phát triển dần bằng cách nẩy chồi, sinh đốt mới từ cổ, tạo ra hàng ngàn đốt sán mới, mỗi đốt có khoảng 50.000 trứng, kéo dài chiều dài của sán trưởng thành từ 2-12 mét, chúng ký sinh trong ruột non nhiều năm.

Triệu chứng nhiễm sán dây

Bệnh sán dây trưởng thành thường không có biểu hiện triêu chứng rõ rệt, một số trường hợp có biểu hiện lâm sàng như đau bụng, rối loạn tiêu hóa hoặc có triệu chứng thần kinh (suy nhược).

Những trường hợp nhiều sán, có thể nhìn thấy đốt sán ra theo phân hoặc tự bò ra ngoài hậu môn (thường nhìn thấy trong quần lót khi thay ra vào cuối ngày làm việc); xuất hiện đốt sán theo phân (những đoạn nhỏ, dẹt, trắng ngà như sơ mít, đầu sán bằng phẳng).

Biến chứng của bệnh sán dây

Các bệnh giun sán nói chung, khi vào cơ thể đều chiếm thức ăn, dẫn đến kém hấp thu, làm chậm phát triển thể lực, gây rối loạn tiêu hoá.

Tuy nhiên BS Nguyễn Quang Thiều, Phó viện trưởng Viện Sốt rét - Ký sinh trùng - Côn trùng TƯ cho biết, đối với người nhiễm ấu trùng sán lợn phải tiến hành chụp CT, chụp cộng hưởng từ để phát hiện tổn thương.

 
Ăn thịt lợn gạo, sán tấn công cơ thể thế nào?
Ấu trùng sán lợn làm tổ trong não 


Ấu trùng sán lợn gây nguy hiểm nhất là khi tấn công vào não và vào tim, gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khoẻ và có thể để lại các biến chứng. Trường hợp chui mắt có thể gây tăng nhãn áp, giảm thị lực hoặc mù.

Nhìn chung, các bệnh do sán dây và ấu trùng sán lợn gây ra thường lành tính, các tổn thương có thể tự khỏi trong vòng 2-3 tháng, song cũng có trường hợp tử vong do bị ấu trùng tấn công vào hệ thần kinh trung ương nhưng ít gặp.

Điều trị vài tuần là khỏi

Ông Thiều cho biết, hiện có 2 loại xét nghiệm để xác định 1 người có nhiễm sán lợn hay không là tìm kháng thể và kháng nguyên. Tuy nhiên cả 2 xét nghiệm này không xác định được thời điểm nhiễm sán.

Hiện nay, Bộ Y tế đã có phác đồ điều trị sán rất hiệu quả. GS Nguyễn Văn Kính cho biết, với sán trưởng thành chỉ cần uống thuốc 1 ngày là khỏi. Với ấu trùng sán, điều trị dài ngày hơn, thường 2 tuần nhưng có thể kéo dài 4-5 đợt, mỗi đợt 21 ngày.

Hiện tại phác đồ điều trị sán lợn chỉ áp dụng từ bệnh viện tuyến huyện trở lên. Do đó người dân không tự ý mua thuốc về dùng, cũng không nên điều trị bằng đông y, thuốc nam hoặc các thuốc cổ điển vì dễ gây biến chứng nguy hiểm.

Khi nghi ngờ nhiễm bệnh, người dân cần đến các cơ sở y tế chuyên ngành để kiểm tra, điều trị sớm. Bác sĩ sẽ có chỉ định điều trị cụ thể và bệnh nhân phải được theo dõi trong suốt quá trình điều trị.

Cách phòng bệnh sán dây và ấu trùng sán lợn

Cục Y tế Dự phòng, Bộ Y tế khuyến cáo, để chủ động phòng bệnh sán dây cũng như ấu trùng sán lợn, người dân cần thay đổi thói quen ăn uống.

Đặc biệt không ăn các thực phẩm sống như thịt lợn, nem chua, thịt lợn tái (nguy cơ nhiễm sán dây trưởng thành), không ăn rau sống không đảm bảo vệ sinh (nguy cơ mắc bệnh ấu trùng sán lợn), không uống nước lã.

Quản lý phân tươi, nhất là ở những vùng có người nhiễm sán dây lợn trưởng thành trong ruột; sử dụng hố xí hợp vệ sinh, không nuôi lợn thả rông.

Người có sán trưởng thành trong ruột phải được điều trị, không phóng uế bừa bãi. Quản lý chặt chẽ tiêu chuẩn vệ sinh các lò mổ lợn.

Những trường hợp mắc cần phát hiện và điều trị sớm và xử lý những con sán được tẩy ra, đặc biệt sán dây lợn để ngăn ngừa mắc bệnh ấu trùng sán lợn theo cơ chế tự nhiễm.

Thúy Hạnh

Ăn thịt lợn ‘bẩn’, gần 400 trẻ Bắc Ninh ồ ạt xuống Hà Nội xét nghiệm, nhiều trẻ dương tính

Ăn thịt lợn ‘bẩn’, gần 400 trẻ Bắc Ninh ồ ạt xuống Hà Nội xét nghiệm, nhiều trẻ dương tính

- Sáng nay, gần 400 trẻ tại trường mầm non Thanh Khương, Bắc Ninh được bố mẹ đưa xuống Hà Nội xét nghiệm sán sau khi ăn phải thịt lợn, thịt gà “bẩn”.  

 
 

Không thể bỏ lỡ

.
 
Thơm ngon, tiện lợi nhưng 6 thực phẩm này đang 'đầu độc' bạn mỗi ngày
Thơm ngon, tiện lợi nhưng 6 thực phẩm này đang 'đầu độc' bạn mỗi ngày
Tư vấn sức khỏeicon  15/03/2019 

Có những đồ ăn được rất nhiều người đưa vào danh sách các món ăn ưa thích mà không hề biết rằng chúng thực sự gây hại cho sức khỏe nếu lạm dụng.

 
Thực phẩm gây suy thận nhanh khủng khiếp, nhiều người Việt mê mẩn
Thực phẩm gây suy thận nhanh khủng khiếp, nhiều người Việt mê mẩn
Tư vấn sức khỏeicon  14/03/2019 

Ăn nhiều thịt, đường, nước xốt, thực phẩm chế biến sẵn, 'nghiện' nước uống có gas, bia rượu... là thói quen 'sát thủ' khiến nhiều người Việt bị suy thận nhanh khủng khiếp.

 
Ngủ quá nhiều con người sẽ đối mặt với 5 loại bệnh nguy hiểm
Ngủ quá nhiều con người sẽ đối mặt với 5 loại bệnh nguy hiểm
Tư vấn sức khỏeicon  13/03/2019 

Tất cả chúng ta đều biết rằng, thiếu ngủ trong thời gian dài sẽ ảnh hưởng rất lớn đến sức khỏe, nhưng lại ít người biết rằng ngủ quá nhiều cũng không có lợi cho cơ thể.

 
7 điều không ngờ sẽ xảy ra khi bạn hôn 'người ấy' mỗi ngày
7 điều không ngờ sẽ xảy ra khi bạn hôn 'người ấy' mỗi ngày
Tư vấn sức khỏeicon  13/03/2019 

Một nụ hôn nồng cháy dùng đến khoảng 23 - 34 cơ mặt. Hôn càng nhiều, các cơ này càng săn chắc, giúp bạn làm mờ nếp nhăn, định hình cổ và làm chậm quá trình lão hóa da.

 
Cứ qua 10 năm, cơ thể bạn sẽ thay đổi như thế nào
Cứ qua 10 năm, cơ thể bạn sẽ thay đổi như thế nào
Tư vấn sức khỏeicon  10/03/2019 

Ngoài sự thay đổi và khuôn mặt, một số dấu hiệu lão hóa khác xuất hiện ở sâu bên trong cơ thể mà mắt thường không nhìn thấy.

 
Đại sư 91 tuổi bị bệnh tiểu đường 51 năm vẫn khỏe mạnh nhờ 5 bí quyết nhỏ
Đại sư 91 tuổi bị bệnh tiểu đường 51 năm vẫn khỏe mạnh nhờ 5 bí quyết nhỏ
Tư vấn sức khỏeicon  09/03/2019 

Đại sư Tịnh Vân (người Trung Quốc) năm nay 91 tuổi, đã mắc bệnh tiểu đường 51 năm. Bác sĩ từng "phán định" đại sư sống không quá 80 tuổi tuy nhiên kết quả lại hoàn toàn ngược lại.

Bonecare calci Max+  - hỗ trợ ngừa loãng xương
Bonecare calci Max+  - hỗ trợ ngừa loãng xương
Tư vấn sức khỏeicon  21/03/2019 

Wincofood mang đến sản phẩm dinh dưỡng chuyên biệt Bonecare calci Max+ bổ sung hàm lượng Canxi cao, ít béo giúp tạo hệ xương vững chắc, phòng ngừa bệnh loãng xương.

6 thói quen đi vệ sinh gây nguy hiểm cho sức khỏe người Việt hay mắc
6 thói quen đi vệ sinh gây nguy hiểm cho sức khỏe người Việt hay mắc
Tư vấn sức khỏeicon  09/03/2019 

Xem điện thoại, nhịn tiểu quá lâu... là những thói quen tưởng chừng như vô hại nhưng lại gây nguy hiểm đối với sức khỏe cơ thể chúng ta.

Cơ thể sẽ ra sao nếu bạn ngừng uống rượu bia trong 28 ngày?
Cơ thể sẽ ra sao nếu bạn ngừng uống rượu bia trong 28 ngày?
Tư vấn sức khỏeicon  08/03/2019 

Một người bình thường có thu nhập trung bình uống khoảng 9,5 lít rượu mỗi năm. Vậy có gì khác biệt khi bạn ngừng rượu bia trong 1 tháng?

Chàng trai 28 tuổi bị mục ruỗng bàn chân chỉ từ vết xước nhỏ
Chàng trai 28 tuổi bị mục ruỗng bàn chân chỉ từ vết xước nhỏ
Tư vấn sức khỏeicon  08/03/2019 

- Sau va chạm xe máy, bàn chân chàng trai chỉ xây xát nhẹ nhưng càng ngày vết thương càng loét sâu và rộng, hở cả gân, xương.

Ung thư gan Việt Nam xếp thứ 4 thế giới, giờ có thể triệt u không cần phẫu thuật
Ung thư gan Việt Nam xếp thứ 4 thế giới, giờ có thể triệt u không cần phẫu thuật
Ung thưicon  07/03/2019 

- Thay vì mổ mở, bác sĩ có thể sử dụng sóng viba đốt cháy khối u gan, sau 1 ngày có thể ra viện.

Ăn thịt lợn mắc dịch tả châu Phi có sao?
Ăn thịt lợn mắc dịch tả châu Phi có sao?
Tư vấn sức khỏeicon  06/03/2019 

- Dịch tả lợn châu Phi đang lan nhanh tại 7 tỉnh phía Bắc khiến không ít người dân hoang mang, vội vàng tẩy chay thịt lợn.

Tưởng bị nhiệt miệng, người đàn ông Hà Nội phải cắt 1 góc má vì ung thư
Tưởng bị nhiệt miệng, người đàn ông Hà Nội phải cắt 1 góc má vì ung thư
Ung thưicon  05/03/2019 

- Nhiều tháng liền, ông Tuyến thấy trong miệng có vết loét nhỏ nghĩ là bị nhiệt nên chủ quan, khi đến BV kiểm tra, bác sĩ phát hiện ung thư khoang miệng đã sang giai đoạn 2.

Trị ngay khi chớm viêm xoang
Trị ngay khi chớm viêm xoang
Tư vấn sức khỏeicon  14/03/2019 

Nghẹt mũi, chảy mũi, hắt hơi thường gặp ở giai đoạn đầu của bệnh viêm xoang. Thay vì điều trị từ đầu, nhiều người thường đợi khi các triệu chứng rầm rộ hơn hoặc vội vàng sử dụng thuốc kháng Histamin, xịt co mạch tiềm ẩn nhiều tác dụng phụ…

5 công dụng khiến đậu đen trở thành 'siêu thực phẩm' của người Việt
5 công dụng khiến đậu đen trở thành 'siêu thực phẩm' của người Việt
Tư vấn sức khỏeicon  04/03/2019 

Đậu đen là thực phẩm có sẵn có thể dùng quanh năm, đây là nguồn thực phẩm ngon miệng và có lợi cho sức khỏe.

Những thói quen tưởng tốt nhưng lại phá hủy cơ thể mỗi ngày
Những thói quen tưởng tốt nhưng lại phá hủy cơ thể mỗi ngày
Tư vấn sức khỏeicon  03/03/2019 

Cuộc sống càng ngày càng hiện đại, con người cũng ngày càng quan tâm tới sức khỏe, chú trọng tới dinh dưỡng. Tuy nhiên, có một số thói quen tưởng như lành mạnh lại đang gây hại cho sức khỏe chúng ta.

Bỏ tiền mua đá ‘thần’ chữa bệnh, cụ ông bị bỏng nặng
Bỏ tiền mua đá ‘thần’ chữa bệnh, cụ ông bị bỏng nặng
Tư vấn sức khỏeicon  02/03/2019 

"Cặp đá kỳ diệu” được quảng cáo chỉ cần chườm vào chỗ đau là khỏi bệnh, cụ ông 82 tuổi mang ra dùng, kết quả bị bỏng nặng.

Chủ động phòng chống ung thư từ gốc
Chủ động phòng chống ung thư từ gốc
Tư vấn sức khỏeicon  12/03/2019 

Dự án trang bị kiến thức phòng chống ung thư từ gốc thông qua kiểm soát gen mang tên “Phòng chống ung thư từ gốc” vừa ra mắt tại Việt Nam ngày 9/3.

9 điều khiến nội tạng 'khóc thét', nhưng bạn vẫn nạp vào mỗi ngày
9 điều khiến nội tạng 'khóc thét', nhưng bạn vẫn nạp vào mỗi ngày
Tư vấn sức khỏeicon  01/03/2019 

Nếu như biết được những cơ quan nội tạng quan trọng này sợ điều gì nhất, bạn có thể bảo vệ sức khỏe tốt hơn.

Dùng iPhone khi đang sạc, bé trai 13 tuổi bị nổ tung tay
Dùng iPhone khi đang sạc, bé trai 13 tuổi bị nổ tung tay
Tư vấn sức khỏeicon  27/02/2019 

- Chủ quan dùng điện thoại khi đang sạc pin dẫn đến phát nổ, bé trai 13 tuổi bị dập nát toàn bộ cánh tay trái, mảnh vỡ găm vào mắt.

 
 
 
Hoàn thiện thông tin gửi bình luận

HOẶC ĐĂNG NHẬP NHANH BẰNG TÀI KHOẢN