Cũng như rau xanh và các thực phẩm tươi sống khác, xu hướng chăn nuôi heo sạch đang lên ngôi. Hơn bao giờ hết, người nông dân cần các giải pháp chăn nuôi đảm bảo lợi ích kinh tế cùng tiêu chí cung cấp thực phẩm sạch, an toàn.

Nhu cầu về heo sạch tăng cao

Mỗi năm càng gần đến Tết Nguyên Đán, nhu cầu về thực phẩm càng gia tăng. Tuy nhiên, thực phẩm bẩn, không đảm bảo chất lượng, ảnh hưởng đến sức khỏe vẫn đang là nỗi lo thường trực của người tiêu dùng hiện nay.

Hầu hết các bà nội trợ có xu hướng tìm hiểu thông tin để mua sắm các loại thực phẩm sạch, an toàn, rõ ràng về nguồn gốc. Trong đó, thịt heo chiếm tỷ trọng lớn trong nhu cầu thực phẩm tươi sống hàng ngày. Vì thế, ngày càng có nhiều cơ sở đầu tư vào mô hình nuôi heo sạch. Tuy nhiên, quy mô hiện vẫn đang dừng lại ở mức hộ gia đình nhỏ lẻ và chưa đạt hiệu suất cao.

{keywords}

Nuôi heo sạch với năng suất cao mà không lạm dụng sản phẩm tăng trọng và tăng đề kháng không an toàn là mối quan tâm hàng đầu của bà con chăn nuôi

Nhu cầu dùng thịt sạch không chỉ xuất phát từ thị trường trong nước với hơn 90 triệu dân mà còn là yếu tố sống còn của ngành chăn nuôi trước sức ép của thịt nhập khẩu khi Việt Nam ngày càng hội nhập với thị trường quốc tế thông qua các hiệp định thương mại quốc tế.

Nhưng làm thế nào để người chăn nuôi vừa có thể cung ứng thịt sạch cho thị trường với năng suất cao mà không phải sử dụng các sản phẩm bổ trợ tăng trọng, tăng sức đề kháng không an toàn trong suốt quá trình nuôi heo?

Đòn bẩy cho xu hướng nuôi heo sạch và khỏe mạnh

Với quan niệm heo sạch là heo chỉ nuôi bằng cơm, rau theo phương pháp truyền thống ngày xưa để đảm bảo heo không được nuôi bằng thuốc tăng trọng, kháng sinh nên nhiều hộ chăn nuôi đã quay về phương pháp chăn nuôi “thả vườn”. Tuy nhiên, phương pháp này lại không thể đáp ứng nhu cầu do năng suất cực thấp.

Nền công nghiệp chăn nuôi phát triển trên thế giới đã có những kỹ thuật chăn nuôi tiên tiến đảm bảo heo khỏe mạnh, đạt hiệu suất cao, đồng thời đảm bảo chất lượng thịt sạch, không tồn dư kháng sinh. Trong đó, dẫn xuất Axít Formic qua nhiều thử nghiệm đã chứng minh được tính hiệu quả và an toàn thay thế hoàn toàn kháng sinh trong thức ăn chăn nuôi và đang được sử dụng rộng tại các nước có nền công nghiệp chăn nuôi phát triển ở Châu Âu và Úc.

Dẫn xuất Axít Formic lần đầu tiên đã được ứng dụng và bổ sung vào cám Bio-zeem Super tại Việt Nam. Qua đó sẽ giúp bà con phát triển xu hướng chăn nuôi an toàn với quy mô lớn và chuyên nghiệp hơn, cung cấp thịt heo sạch cho thị trường với năng suất cao.

Kết hợp kỹ thuật chăn nuôi khoa học

Bên cạnh việc sử dụng nguồn thực phẩm an toàn có dẫn xuất Axít Formic khi nuôi heo giúp heo khoẻ từ bên trong thì việc kết hợp với những kỹ thuật chăn nuôi khoa học sẽ giúp heo khoẻ từ bên ngoài.

Việc vệ sinh chuồng trại, sát trùng cũng là điều không thể thiếu để hạn chế mầm bệnh phát triển và lây lan. Cần sát trùng cho cả chuồng trại, vật nuôi và nước uống, lưu ý chọn thuốc sát trùng hiệu quả và an toàn cho cả người và vật nuôi.

Thuốc sát trùng nên chọn loại không phải thay đổi thuốc thường xuyên, không kén nước pha, an toàn, không có mùi hôi và có thể xịt trực tiếp lên vật nuôi như Virkon S. Việc sát trùng nên phun định kỳ ít nhất 1 tuần 1 lần, phun thuốc trên diện rộng khắp cả trần nhà, các dụng cụ chăn nuôi lẫn chuồng nuôi và xung quanh khu vực chuồng trại. Khi có dịch tỷ lệ pha thuốc sát trùng tăng lên gấp đôi (ví dụ: thông thường: 1:200, khi có dịch là 1:100 tức là 100g thuốc sát trùng trong 10 lít nước).

Bằng việc thực hành những kỹ thuật chăn nuôi tăng đề kháng cho heo từ bên ngoài, kết hợp sử dụng nguồn thực phẩm an toàn, không kháng sinh, có bổ sung dẫn xuất Axít Formic như Bio-zeem Super trong chăn nuôi heo, bà con sẽ chủ động tăng đề kháng tự nhiên cho heo. Từ đó, phát triển mô hình chăn nuôi heo an toàn, cung cấp nguồn thịt sạch cho thị trường với năng suất cao, quy mô lớn. Giúp nền chăn nuôi Việt Nam phát triển bền vững, tiệm cận với nền chăn nuôi phát triển trên thế giới.

Cơ chế tăng đề kháng cho heo từ dẫn xuất Axít Formic

{keywords} 

Theo nghiên cứu, 70% hệ miễn dịch của heo nằm ở đường ruột nên khi heo có vấn đề về hệ tiêu hóa sẽ dẫn đến sức đề kháng kém và dễ bị tấn công bởi những căn bệnh nguy hiểm.

Thông thường, các vi khuẩn gây bệnh trong đường ruột heo như E.coli, Samonella rất nhạy cảm với môi trường pH thấp và bị ức chế khi pH ở mức 3,5, trong khi vi khuẩn có lợi như Lactobacillus hay Bifidobacterium lại phát triển tốt khi pH thấp. Việc bổ sung axít hữu cơ như Axít Formic vào thức ăn dưới dạng muối (dẫn xuất Axít Formic) sẽ đưa pH dịch tiêu hóa xuống mức 3,5, từ đó sẽ ức chế hoạt động của các hại khuẩn và tạo điều kiện cho lợi khuẩn trong đường ruột hoạt động giúp heo hấp thu chất dinh dưỡng tốt hơn, đề kháng tốt hơn từ đó heo khỏe mạnh và tăng trọng tốt.

Kết quả thực nghiệm tại Trung Tâm Nghiên Cứu và Chuyển Giao Khoa học Công Nghệ, trường Đại Học Nông Lâm TP. HCMcho thấy heo ăn cám Bio-zeem Super có bổ sung dẫn xuất Axít Formic giảm tiêu chảy đến 50% và xuất chuồng sớm 12 ngày*.

* So với khi dùng cám có kháng sinh và không bổ sung dẫn xuất của Axít Formic của cùng công ty, trên đàn heo các giai đoạn từ 7kg đến 120kg nuôi thử nghiệm tại TTNC & CGKHCN ĐHNL Tp. HCM

Tấn Tài