Một số công thức đơn giản, hấp dẫn và đầy đủ dưỡng chất từ tôm cho hội yêu bếp tham khảo.

Tôm là một trong những hải sản chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Dưới đây là một số món ăn hấp dẫn từ tôm với nguyên liệu quen thuộc dành cho bạn.

Tôm xào rau củ

Nhung mon ngon duoc lam tu tom anh 1

Ảnh: Delish.

Nguyên liệu:

- 400 g tôm

- Bông cải xanh

- Ớt chuông đỏ cắt sợi

- Gừng, tỏi xay

- 200 g đậu Hà Lan

- 2 muỗng dầu olive

- Một muỗng dầu mè

- Một muỗng bột bắp

- 2 muỗng đường nâu

- Một trái chanh (vắt lấy nước)

- Muối, tiêu, bột ớt

Chế biến:

- Rửa sạch tôm, bổ dọc sống lưng sâu vào 2/3 thịt.

- Làm nóng chảo dầu, cho tôm vào đảo đều đến khi chín. Nêm nếm với muối và tiêu, sau đó để ra một đĩa riêng.

- Làm nóng chảo dầu mè, thêm bông cải xanh, đậu Hà Lan và ớt chuông, xào trong vòng 7 phút. Sau đó thêm gừng, tỏi và xào tiếp một phút.

- Trộn đều nước tương, bột bắp, nước chanh, đường nâu và bột ớt. Cho hỗn hợp vào chảo và đảo đều.

- Cho tôm lại vào chảo và xào thêm 2 phút sau đó thưởng thức.

Tôm xào chanh tỏi

Nhung mon ngon duoc lam tu tom anh 2

Ảnh: Olive & Mango.

Nguyên liệu:

- 400 g tôm

- Một trái chanh (vắt lấy nước)

- Một trái chanh cắt lát

- 2 muỗng bơ

- 3 tép tỏi xay

- Một muỗng dầu olive

- 2 muỗng rượu trắng

- Ngò tây

- Muối, tiêu, bột ớt

Chế biến:

- Rửa sạch tôm, lột vỏ, bổ dọc sống lưng sâu vào 2/3 thịt.

- Làm nóng chảo trên lửa vừa, cho dầu và một muỗng bơ. Thêm tôm, chanh cắt lát, tỏi và bột ớt, xào khoảng 3 phút đến khi tôm chín. Nêm nếm với muối.

- Tắt lửa, thêm một muỗng bơ, nước chanh và rượu trắng, đảo đều. Nêm nếm với muối và tiêu.

- Trang trí với ngò tây và thưởng thức.

Tôm xào tỏi

Nhung mon ngon duoc lam tu tom anh 3

Ảnh: Delish.

Nguyên liệu:

- 400 g tôm

- Hành tây cắt nhỏ

- 3 tép tỏi xây

- 1/2 muỗng bột ớt

- 2 muỗng chanh vắt

- 4 muỗng dầu olive

- Ngò cắt nhỏ

- Muối, tiêu

Chế biến:

- Rửa sạch tôm, lột vỏ.

- Trộn đều tôm với dầu olive, tỏi, nước chanh, bột ớt, muối và ngò. Để lạnh trong vòng 10 phút.

- Làm nóng dầu trên lửa vừa, xào hành tây 2-3 phút. Cho tôm vào đảo đều khoảng 2 phút.

- Trang trí với ngò và thưởng thức.

Salad tôm

Nhung mon ngon duoc lam tu tom anh 4

Ảnh: The Forked Spoon.

Nguyên liệu:

- Xà lách

- 500 g tôm luộc

- 2 quả bơ cắt lát

- 2 quả cà chua cắt lát

- 2 củ hành tím cắt nhỏ

- 30 g dầu olive

- 30 g nước chanh

- Một tép tỏi xay

- Một muỗng mù tạt vàng

- Ngò cắt nhỏ

- Muối, tiêu

Chế biến:

- Trộn đều rau xà lách, tôm, bơ, cà chua và hành tây.

- Chuẩn bị sốt bằng cách trộn đều dầu olive, mù tạt, nước chanh, ngò và tỏi. Nêm nếm với muối và tiêu.

- Trộn sốt chung với tôm và xà lách sau đó thưởng thức.

Tôm chiên mật ong

Nhung mon ngon duoc lam tu tom anh 5

Ảnh: Food People Want.

Nguyên liệu:

- 400 g tôm

- 120 g hạt óc chó

- 2 quả trứng đánh

- 130 g bột bắp

- 2 muỗng mật ong

- 30 g mayonnaise

- 2 muỗng kem béo

- Dầu thực vật

- Hành lá cắt nhỏ

- Đường hạt, muối, tiêu

Chế biến:

- Làm nóng chảo trên lửa vừa, nấu sôi nước và đường. Thêm hạt óc chó nấu tiếp 2 phút. Vớt hạt ra để ráo.

- Rửa sạch tôm, bổ dọc sống lưng sâu vào 2/3 thịt, ướp với muối và tiêu. Đựng trứng đánh và bột bắp trong 2 bát khác nhau. Lần lượt nhúng tôm vào trứng và bột bắp.

- Chiên tôm ngập dầu 3-4 phút tới khi vàng giòn, sau đó bỏ trên giấy thấm dầu.

- Chuẩn bị sốt bằng cách trộn đều mayonnaise, mật ong và kem béo.

- Trộn tôm và sốt, trang trí với hành lá cùng hạt óc chó.

- Thưởng thức chung với cơm.

Theo Zing

Cách làm cơm rang dứa chà bông

Cách làm cơm rang dứa chà bông

Không chỉ được bày biện bắt mắt, món cơm rang dưới đây còn mang lại nhiều huơng vị như chua ngọt của dứa, bùi của hạt điều và ngọt thơm của tôm, thịt gà.

tin nổi bật

Cách làm kem milo đơn giản tại nhà, đậm hương vị bao tuổi thơ

Kem milo gắn liền với tuổi thơ của bao người. Cách làm kem milo cũng khá đơn giản. Chỉ cần một thời gian ngắn cùng vài nguyên liệu, công thức dễ làm là bạn đã có món kem milo thơm ngon cho cả gia đình thưởng thức.

Người Nhật có cách chiên cá đơn giản mà ăn ngon 'hết cỡ'

Từng miếng thịt cá thu rắn chắc thấm đều gia vị muối tiêu đậm đà, chấm cùng chút nước tương pha mù tạt tuy đơn giản nhưng lại rất ngon miệng.

Mẹ đảm ở TP.HCM làm gói xôi cúng Rằm ai cũng trầm trồ

Những gói xôi hình "túi tài lộc" của chị Minh Phương có màu sắc và đường nét hoa văn tinh tế, bay bổng khiến bao người trầm trồ.

Người phụ nữ thổi hồn cho những món ăn Thái nhờ được bạn mời ăn

Đi du lịch các nước đều được bạn bè đưa vào các quán ăn Thái Lan, chị Phương thêm yêu ẩm thực xứ Chùa Vàng.

Cách nấu chè hoa cau đơn giản, bổ dưỡng cho ngày nắng hè

Chè hoa cau (còn gọi là chè táo soạn) rất thơm ngon, bổ dưỡng. Cách nấu chè hoa cau khá đơn giản. Hãy học ngay cách nấu chè hoa cau qua công thức dưới đây để chiêu đãi cả nhà trong ngày nắng hè nhé.

Ra mắt thương hiệu thịt đông lạnh và hải sản chế biến HidaFoods

Ngày 8/8, Công ty CPThực phẩm Hida tổ chức lễ ra mắt thương hiệu HidaFoods, mang sứ mệnh lan tỏa sự đa dạng về ẩm thực, giúp người Việt chế biến nhiều món ngon từ nguyên liệu là thịt bò Hidasan và hải sản.

Làm bánh tráng chay chiên giòn cho ngày Vu lan

Mùa Vu lan báo hiếu là thời điểm nhà nhà chuẩn bị mâm cơm chay để cúng gia tiên. Bạn có thể tự tay hoàn thành món chay hấp dẫn, lạ vị chỉ với 40 phút.

10 phút làm sandwich dưa chuột cho bữa sáng

Sự kết hợp đơn giản giữa dưa chuột, sandwich và nhiều loại gia vị quen thuộc giúp bạn có bữa sáng nhanh gọn nhưng đủ dưỡng chất.

3 cách nấu chè sầu riêng đơn giản ngay tại nhà

Chè sầu riêng là món ăn được nhiều người ưa chuộng. Để có những ly chè sầu riêng béo ngậy, mát lạnh, mời quý độc giả cùng với 3 cách nấu chè sầu riêng siêu đơn giản tại bài viết này của VietNamNet.

Món canh chua thanh nhẹ mà lại nấu nhanh, trời nóng ăn quá hợp

Cho dù không phải là người ăn chay đi chăng nữa thì món canh chua váng đậu nấu nấm siêu ngon dưới đây cũng rất đáng để bạn thử một lần.

Loại rau giá rẻ, nấu canh vừa ngon vừa phòng được nhiều bệnh

Canh rau má nấu tôm khô, thịt bằm là món ăn ngon bổ rẻ đúng nghĩa.

7 loại thực phẩm không làm tăng cân

Lựa chọn các loại thực phẩm phù hợp, tác động lên cảm giác no và thèm ăn sẽ giúp ổn định cân nặng của bạn.

Món bánh ăn kiêng làm cực dễ, chẳng cần nồi chiên hay lò nướng

Bánh bông lan dừa nướng làm thế này thì cực tốt cho sức khỏe mà không hề khó hay phức tạp chút nào.

Món mì gánh Dan Dan nổi tiếng Tứ Xuyên

Phiên bản mì gánh Dan Dan nổi tiếng vùng Tứ Xuyên (Trung Quốc) dưới đây đã được giảm độ cay để phù hợp với nhiều người hơn.

Cách nấu canh rong biển không tanh

Món canh rong biển thanh mát có tính giải nhiệt cao thường được ưa chuộng vào mùa hè nóng nực.