8X khoe gần 20 mâm cơm ngon khiến ai cũng muốn ăn

Những mâm cơm gia đình của chị Trần Thu tuy không quá cầu kỳ nhưng đều rất ngon, gọn gàng, đẹp mắt, ai nhìn cũng muốn ăn.

Bận bịu với công việc ở trường học nhưng chị Trần Thu (40 tuổi, Nam Định) vẫn rất chăm chỉ vào bếp nấu ăn mỗi ngày. Tuy nhiên, chị cũng chia sẻ, bản thân thường không vào bếp một mình. Khi nào bận sẽ có chồng, mẹ và con gái chị hỗ trợ việc bếp núc. Hiện tại, chị có 2 cô con gái, 1 bé 15 tuổi và 1 bé 5 tuổi. Tất cả đều thích những món ăn chị nấu.

Với chị Trần Thu, nấu ăn không chỉ là trách nhiệm với gia đình mà còn là sở thích cá nhân. "Mình thường nấu theo hứng thú, nhiều khi bận tối mắt tối mũi nhưng vẫn lần mò nấu nướng. Vừa làm việc vừa đứng bếp luôn", chị chia sẻ. 

Chị Trần Thu rất thích nấu ăn

Có điều đặc biệt, người đem lại hứng thú nấu ăn cho chị chính là bác rể và chú kế toán cũ của bố. Cả hai đều nấu ăn rất ngon, có lẽ vì thế mà chị đã ảnh hưởng rất nhiều. Chị rất mê những món hai người từng nấu. Nhờ đó, đến bây giờ chị có thể làm được nhiều món ngon và hấp dẫn.

Trong bữa ăn nhà chị thường không cố định bao nhiêu món nhưng thường xuyên có nhất chính là rau, thịt, tôm hoặc cá, đậu... Chị cũng ít khi tính toán cụ thể thời gian vào bếp. Nếu lúc rảnh chị sẽ chế biến món cầu kì, còn lúc bận cô giáo đảm đang chỉ vào bếp 15 phút là xong. Để nhanh gọn, chị Thu thường sơ chế sẵn các nguyên liệu, thực phẩm rồi bảo quản tủ lạnh, khi nào cần chỉ lấy ra nấu. Có như vậy, việc nấu nướng với chị trở nên đơn giản hơn rất nhiều.

Là giáo viên nên thu nhập của chị Thu rất ổn định, chính vì thế 8X không quan tâm nhiều đến chi phí cho từng bữa ăn. Với chị, "nếu tiền không nhiều thì thà không mua váy áo, giầy dép chứ không lăn tăn về mua đồ ăn".

Khi nấu ăn, cô giáo đảm đang luôn chú đến vấn đề an toàn thực phẩm, đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình. Chẳng hạn, nhóm thực phẩm định nấu có kỵ nhau hay không, thời gian nấu món ăn là bao lâu, nguyên liệu tươi ở mức nào... Khi đã đảm bảo được nhưng lưu ý này, chắc chắn món ăn nấu ra sẽ ngon và hấp dẫn.

Nhà có nhiều thành viên, mỗi người một khẩu vị khác nhau, vì thế chị sẽ chiều theo yêu cầu của gia đình, thích ăn gì sẽ làm món đó. Không chỉ thế, chị còn quan tâm đến thể trạng của mỗi người, ai mệt ai khỏe sẽ có chế độ ăn hoàn toàn phù hợp.

Vào mùa hè trời nóng bức, khó chịu ảnh hưởng đến không khí bữa ăn và khẩu vị của mọi người. Chính vì thế, cô giáo 8X tập trung nấu các món canh thanh mát từ tôm, cua, cá, tép hoặc tùy theo yêu cầu của các thành viên trong gia đình. Chỉ cần mọi người cảm thấy ngon miệng là được.

Để các bữa ăn bớt đi cảm giác nhàm chán, chị Thu thường xuyên thay đổi thực đơn. Ví dụ bữa nay ăn rau xào thì bữa sau ăn canh rau, củ, quả. Hôm nay ăn thịt lợn thì hôm sau ăn thịt gà... Ngoài những bữa cơm, nhà chị còn rất hay ăn những món khác như bún, cháo, phở... hoặc đưa nhau đi ăn vặt. Nhờ có sự linh hoạt trong chế biến món ăn, hay "đổi gió" cho cả nhà mà bữa cơm nào chị nấu ai cũng thích.

Chồng chị luôn ăn hết cơm vợ nấu rồi nói "cũng được đấy nhỉ!". Còn bố chị luôn nói với các cháu "sao không đứa nào nấu ngon như dì Thu"... Tuy đây chỉ là những lời khen nhẹ nhàng, đơn giản nhưng khiến chị Thu vui vẻ vô cùng. Đó chính là động lực để chị cảm thấy yêu căn bếp của mình hơn và chăm chỉ nấu ăn mỗi ngày.

Theo Phụ nữ Việt Nam

Tự làm caramen bằng nồi cơm điện đơn giản đến bất ngờ

Tự làm caramen bằng nồi cơm điện đơn giản đến bất ngờ

Cái nóng oi bức của mùa hè đã về, những món chè ngon, caramen hấp dẫn khiến giới trẻ lại sôi sục. Tự tay làm caramen bằng nồi cơm điện rất dễ mà vẫn ngon như khi bạn dùng lò vi sóng.

30 mâm cơm ngon với 3-4 món, giá chỉ 100 nghìn đồng

30 mâm cơm ngon với 3-4 món, giá chỉ 100 nghìn đồng

Mỗi mâm cơm ngon miệng với 3-4 món nhà chị Lê Hiền có giá 100.000 đồng/bữa.

tin nổi bật

7 món dễ làm, chống ngán sau Tết

Sau những ngày Tết với đủ các món thịt mỡ và thừa đạm, loạt món từ rau củ quả hấp dưới đây không chỉ giúp cân bằng dinh dưỡng mà còn tốt cho sức khỏe.

Cách làm nộm giò lụa dưa chuột giải ngấy sau Tết

Hướng dẫn cách làm nộm giò lụa với dưa chuột đơn giản sau những ngày nghỉ tết Nguyên đán chống ngán. Cùng tham khảo cách làm trong bài viết này.

3 cách làm nộm từ thịt gà luộc thừa sau tết Nguyên đán

Hướng dẫn cách làm nộm từ thịt gà luộc cho dịp tết Nguyên đán. Cùng vào bếp với VietNamNet để thực hiện món nộm gà ngon này.

Gợi ý mâm cúng và văn khấn mùng 2 tết Quý Mão

Về cơ bản, mâm cúng mùng 2 Tết cũng tương tự như cúng mùng 1 nhưng cần thay đổi vài món ăn cho mới lạ.

Mâm cúng hóa vàng theo gợi ý của chuyên gia

Tùy điều kiện kinh tế và phong tục tập quán, mỗi gia đình sẽ chuẩn bị mâm cỗ hóa vàng khác nhau. Tuy nhiên, mâm cúng phải đầy đủ các lễ vật, nghi thức đúng chuẩn.

Gợi ý mâm cúng và văn khấn mùng 3 tết Quý Mão

Nhiều gia đình chọn ngày mùng 3 Tết để cúng hóa vàng, cầu mong một năm vạn sự tốt lành.

Gợi ý mâm cỗ cúng mùng 1 Tết đầy đủ, chi tiết

Với mong muốn năm mới đủ đầy, bình an, mâm cúng mùng 1 Tết được mọi nhà chuẩn bị chu đáo, bày biện đủ món.

Gợi ý mâm cỗ cúng giao thừa trong nhà, ngoài trời

Khi thực hiện lễ cúng giao thừa, mọi người thường chuẩn bị 2 mâm cúng, gồm mâm cúng giao thừa ngoài trời và mâm cúng giao thừa trong nhà.

Món ăn giải ngấy ngày Tết dễ chế biến, hợp khẩu vị

Mâm cỗ ngày Tết thường có nhiều món dầu mỡ, khó tiêu. Vì vậy, thời điểm này bạn cần chế biến các món giải ngấy.

3 cách làm nước chấm gà luộc ngon cho ngày tết Nguyên đán

Gợi ý 3 cách làm nước chấm gà luộc đơn giản cho dịp tết Nguyên đán. Hãy theo dõi bài viết sau đây để biết thêm những cách làm nước chấm cho món đặc trưng ngày Tết này nhé.

Gợi ý mâm cúng tất niên đơn giản, đầy đủ

Mâm cúng tất niên tết Quý Mão 2023 đơn giản nhưng vẫn đầy đủ với ý nghĩa tổng kết năm cũ và mong cầu năm mới thịnh vượng.

Nem cá, món ăn không thể thiếu trong dịp Tết của người Thái xứ Thanh

Dịp Tết Nguyên đán, người dân tộc Thái ở huyện Quan Sơn (Thanh Hóa) làm món cá muối chua (nem cá) truyền thống để cúng ông bà tổ tiên.

Người Hàn thay đổi cách cúng tổ tiên trong Tết

Thay vì tất bật tự nấu từng món cho bàn cúng, ngày càng nhiều người dân xứ củ sâm mua các set đồ ăn bán sẵn tiện lợi, giá cả phải chăng.

Món ngon không thể thiếu trong mâm cỗ Tết miền Nam

Mâm cỗ ngày Tết miền Nam không quá cầu kỳ nhưng cũng rất phong phú.

Cách luộc gà cúng ngon và đẹp

Gà cúng giao thừa, cúng tổ tiên là lễ vật quan trọng dịp Tết. Dưới đây là cách luộc gà ngon, không bị nứt da trong các mâm cỗ cúng và đãi khách ngày tết Nguyên đán để một năm luôn may mắn, bình an.