ẩm thực Hà Giang

Festival Khèn Mông và Lễ hội ẩm thực ba miền Bắc - Trung - Nam 2023 sẽ diễn ra tại Quảng trường 26/3 và Công viên Cây xanh tỉnh Hà Giang vào 20 giờ hôm nay (22/4).

Từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến chế biến của món ăn này đều đòi hỏi sự tỉ mỉ, kỳ công. Trong đó, để khử độc, người ta phải hầm cháo suốt 8-9 tiếng, tạo nên thứ đặc sản thơm ngon, tốt cho sức khỏe nức tiếng vùng địa đầu Tổ quốc.