Bánh trôi nước tam sắc thơm ngon đón Tết Hàn thực

 Vị béo ngọt, thơm phức của khoai lang cùng với màu trắng, vàng, tím trộn lẫn vào nhau tạo nên món bánh trôi nước vừa bắt mắt vừa ngon miệng.

Vị béo ngọt, thơm phức của khoai lang cùng với màu trắng, vàng, tím trộn lẫn vào nhau tạo nên món bánh trôi nước vừa bắt mắt vừa ngon miệng.

 Cách làm bánh trôi phong thủy cho Tết Hàn thực

Khoai lang thường được ăn bằng cách luộc hoặc nướng cho vị ngọt bùi thơm phức. Gần đây, khoai lang còn được sử dụng như một loại nguyên liệu độc đáo để làm bánh, vì vừa tận dụng được nhiều màu sắc đẹp mắt từ các loại khoai khác nhau (khoai tím, vàng, đỏ), vừa giúp cho món ăn thêm ngọt và bùi.

Tết Hàn thực đã đến, bạn hãy thử làm mới món bánh trôi nước truyền thống bằng cách chế biến món chè trôi nước 3 màu thật đẹp từ khoai lang theo công thức bên dưới nhé.

{keywords}

Nguyên liệu:

- 2 củ khoai lang vàng

- 2 củ khoai lang tím

- 150g bột gạo nếp

- Ít mỡ heo (hoặc dầu ăn), đường nâu, mè, đậu phộng

Cách làm:

{keywords}

Bước 1: Rửa sạch khoai, sau đó luộc chín. Đậu phộng rang vàng, bỏ vỏ rồi giã nát. Cho nước vào bột gạo nếp, nhào mịn rồi vo lại thành viên.

{keywords}

Bước 2: Cho đường nâu, mè, đậu phộng và mỡ heo vào tô, trộn đều tay để làm phần nhân bánh.

{keywords}

Bước 3: Khoai lang sau khi nấu chín, lột vỏ, nghiền nát thành 2 phần màu tím và màu vàng, sau đó cho bột mì vào trộn đều để làm phần vỏ bánh trôi. Nếu thấy phần bột khoai lang khô quá, bạn có thể cho thêm chút nước vào hỗn hợp này để phần vỏ bánh mềm và dẻo hơn.

{keywords}

Bước 4: Lấy ít bột màu trắng và tím gộp lại với nhau, sau đó vo thành viên tròn. Trong quá trình vo bột, nên chú ý để phần màu trắng và tím trộn lẫn vào nhau thành những đường vân như trong hình, nhờ đó chiếc bánh trôi trông sẽ hấp dẫn và đẹp mắt hơn. Tiếp tục dùng tay ép viên bánh cho dẹp ra rồi bỏ phần nhân vào giữa, vê tròn lại một lần nữa. Thao tác tương tự với những viên bánh màu vàng.

{keywords}

Bước 5 : Nấu nước thật sôi rồi bỏ từng viên bánh vào, đến khi bánh nổi lên mặt nước thì vớt ra, cho vào bát nước lạnh để bánh khỏi dính. Đồng thời, tùy từng khẩu vị mà bạn cho thêm ít đường, vài lát gừng vào phần nước dùng, sau đó đun sôi. Cuối cùng là bỏ các viên bánh trôi đã luộc chín vào để tạo thành món bánh trôi nước tam sắc thơm ngon, đẹp mắt.

Bánh trôi tam sắc có mùi thơm của bột nếp, vị ngọt bùi của khoai, hòa quyện với vị beo béo của đậu phộng thật ngon và lạ miệng. Màu trắng của bột, xen lẫn với màu vàng và tím của khoai lang giúp món bánh trôi thêm lạ mắt và hấp dẫn hơn.

{keywords}

Nếu thích vị ngọt, bạn có thể thêm đường vào nước nấu hơi sệt, cho ít gừng sắt sợi, mè rang và nước cốt dừa để tạo thành món bánh trôi nước theo đúng khẩu vị miền Nam: ngọt ngào và béo ngậy.

(Theo Zing)

Tự tay làm bánh chay cho ngày Tết Hàn thực thêm ý nghĩa

Tự tay làm bánh chay cho ngày Tết Hàn thực thêm ý nghĩa

Vào ngày Tết Hàn thực mùng 3/3 âm lịch, các gia đình Việt Nam thường không quên cúng gia tiên những đĩa bánh trôi và bánh chay truyền thống.

Bánh trôi, bánh chay hút mắt của mẹ Việt ngày Tết Hàn thực

Bánh trôi, bánh chay hút mắt của mẹ Việt ngày Tết Hàn thực

Với đa dạng màu sắc, cách trình bày sáng tạo, bắt mắt, món bánh trôi, bánh chay của những bà mẹ Việt khéo tay khiến nhiều người trầm trồ.

Cách làm bánh trôi bảy sắc rực rỡ cho Tết Hàn thực

Cách làm bánh trôi bảy sắc rực rỡ cho Tết Hàn thực

Mâm bánh trôi với các màu sắc đẹp mắt và rực rỡ sẽ khiến cho Tết Hàn thực thêm ý nghĩa.

tin nổi bật

Kết hôn với bố của bạn trai cũ, cô gái bị bạn bè tẩy chay

Một người phụ nữ tiết lộ rằng cô đã mất bạn bè sau khi kết hôn với bố của bạn trai cũ.

Xe buýt 'bò trên cầu' khi Hà Nội mưa lớn, tài xế tiết lộ điều ấm lòng

Nhìn thấy nhiều người đi không nổi, phải bám vào thành cầu trong trận mưa lớn tối hôm qua (5/7) trên cầu Vĩnh Tuy, tài xế xe buýt Hoàng Quân nghĩ ngay đến việc làm ý nghĩa.

Ngôi làng có 33 cặp song sinh ở Trung Quốc

Làng Baimu, huyện Đan Lăng, tỉnh Tứ Xuyên chỉ có 631 gia đình. Tuy nhiên, trong 10 năm qua, ít nhất 33 cặp song sinh đã chào đời ở đây, theo SCMP.

Lạ lùng chàng trai Hà Nội 'xây rừng' trong căn chung cư tầng 18

Gần 4 năm đến với kiểng lá, chàng trai Hà Nội nói rằng căn nhà của mình không còn là nhà nữa, mà đã biến thành một khu rừng nguyên sinh.

Không thể hiểu nổi: Đàn ông lang chạ vẫn nói 'một lòng' với vợ con

Cũng có thể ngày mai một trong hai chúng tôi sẽ mắc sai lầm và khiến hôn nhân tan vỡ. Nhưng tôi sẽ luôn dặn lòng mình hôm nay phải sống hết mình với 4 chữ "tình nghĩa vợ chồng".

Tuổi già chủ động - ‘chìa khoá vàng’ cho người cao tuổi

Sống phụ thuộc vào con cái không còn là ưu tiên hàng đầu của người cao tuổi trong thời đại ngày nay. Người cao tuổi có xu hướng muốn tự chủ cuộc sống của mình, để tuổi già trôi qua ý nghĩa và hạnh phúc hơn.

5 việc vặt bạn làm sai mỗi ngày mà không biết

Chúng ta vẫn hay làm nhiều việc theo thói quen mà không xem xét là nó có hợp lý hay đạt hiệu quả tốt nhất hay không.

Chàng trai bỏ phố về sống ở bìa rừng để chăm sóc ông bà

Linh bỏ phố, về sống cùng ông bà trong một căn nhà đơn sơ cạnh bìa rừng. Nơi này điều kiện còn thiếu thốn, thiếu điện, thiếu nước.

Người dân vui mừng thoát cảnh chờ phà, chèo xuồng ra chợ, về thăm nhà

Ngày cây cầu cầu Từ Tâm 71 được khánh thành, nhiều người dân không kìm được niềm xúc động dâng trào. Bởi từ nay, họ không còn phải chịu cảnh chờ phà, chèo ghe, bơi xuồng vượt sông đi chợ, về thăm nhà…

Theo Khoai Lang Thang khám phá thế giới trái cây xuyên Việt

Sau chuyến khám phá sầu riêng Ri6 nức tiếng lục tỉnh Nam Kỳ, Khoai Lang Thang lặn lội lên vùng cao Bắc Giang đón mùa hè đỏ rực vải thiều Lục Ngạn. Blogger ẩm thực nói, anh luôn bị cuốn theo sức hấp dẫn của các sản vật địa phương.

Masterise Group và UNICEF triển khai sáng kiến thay đổi tương lai 34.700 trẻ em Việt Nam

Ông Jason Turnbull - Phó TGĐ, Giám đốc tài chính Masterise Homes chia sẻ về “Innovation for Children” - dự án Masterise Group hợp tác UNICEF nhằm cải thiện môi trường sống, nâng cao chất lượng giáo dục cho trẻ em trước tác động của biến đổi khí hậu.

Nhân viên văn phòng thất nghiệp giả vờ đi làm

Con người thường tìm kiếm sự ổn định để an nhàn. Nhưng thật ra, bất ổn mới là trạng thái bình thường của xã hội.

Nhiều người Mỹ ngủ trên ôtô, tắm ở phòng gym

Đầu tháng 6, vợ chồng Josanne English bị đuổi ra khỏi nhà. Sau khi gửi 3 con đến nhà người thân, họ ngủ trên ôtô và tắm trong phòng tập thể dục, theo The Washington Post.

Vợ biến mất 14 năm, chồng sững sờ một lần đến nhà đồng nghiệp

Sau 14 năm bặt vô âm tín, người vợ của ông Vương Tân Vũ bỗng nhiên xuất hiện trong một hoàn cảnh đặc biệt khiến ông sốc nặng.

Nhật Bản tìm cách ngăn phụ nữ gầy thêm

Thông qua việc thành lập nhóm nghiên cứu, chính phủ Nhật Bản đặt mục tiêu nâng cao nhận thức của phụ nữ trẻ về các rủi ro của việc ăn kiêng không lành mạnh.