Không có được cái tên cuốn hút nhưng Hành trình 100 bước chân lại là một bộ phim chứa đựng rất nhiều cảm xúc.
Phim có bối cảnh tuyệt đẹp
Có chi phí sản xuất chỉ vỏn vẹn 22 triệu USD, thuộc hàng kinh phí thấp ở Hollywood nhưng Hành trình 100 bước chân lại được đảm bảo bằng vàng với sự tham gia diễn xuất của nữ diễn viên gạo cội người Anh từng giành tượng vàng Oscar Helen Mirren cùng hai nhà sản xuất quyền lực Steven Spielberg và Oprah Winfrey.
Phim mở màn bằng cảnh khu chợ trời náo nhiệt ở Mumbai, Ấn Độ. Cậu bé Hassan đi chợ cùng mẹ và dừng lại ở một gian hàng bán cầu gai. Người bán hàng bất ngờ tuyên bố hàng đã được bán hết khi đám người mua đang tranh giành trả giá. Ông quyết định bán cho mẹ con Hassan với lý do: "Dành cho cậu bé biết thưởng thức".
Tuy nhiên, đây hoàn toàn không phải là phim Bollywood mà chỉ là cách đạo diễn dẫn dắt người xem đến một câu chuyện hoàn toàn khác, xảy ra ở vùng Saint-Antonin-Noble-Val đẹp như tranh nằm ở miền Nam nước Pháp. Một cuộc bạo động và đám cháy đã thiêu rụi toàn bộ quán ăn và gia sản của gia đình Hassan, cướp đi người mẹ luôn truyền cho cậu những bí quyết nấu ăn tuyệt vời.
Khoảng cách về văn hóa, lối sống và sự khác biệt về văn hóa cũng được đề cập trong phim
Gia đình Hassan sang London nhưng sau đó quyết định sang Pháp chỉ vì khí hậu ở Anh quá lạnh và cây cỏ thì không có hồn. Trên đường đi, chiếc xe cà tàng của gia đình cậu mất phanh và chỉ chịu dừng lại ở vùng Saint-Antonin-Noble-Val. Với sự giúp đỡ của cô gái Pháp xinh đẹp Marguerite, họ được chiêu đãi những món ăn Pháp tuyệt vời và quyết định ở lại nơi này như một định mệnh.
Rồi bố của Hassan quyết định mở một nhà hàng Ấn bất chấp lời can ngăn của các con. Lý do là bởi đối diện với nơi họ định mua lại là một nhà hàng Pháp danh tiếng. Tuy nhiên cuối cùng Maison Mumbai vẫn được mở ra bất chấp sự khó chịu của bà Mallory, chủ nhà hàng Pháp Le Saule Pleurer đối diện. Sự cạnh tranh cùng sự khác biệt về văn hóa đã đẩy chủ của hai nhà hàng, một bên là Papa - bố của Hassan, một bên là bà Mallory vào thế đối đầu. 'Chiến tranh' nổ ra với những trò trả đũa của cả hai bên tưởng chừng không thể kết thúc.
Hassan đã cố gắng kết hợp các hương vị và cũng như các nguyên liệu của 2 nền văn hóa ẩm thực đó để làm nên những món ăn tinh túy nhất khiến bà Mallory không thể không chú ý. Bà đã mời Hassan về nấu ăn trong nhà hàng của mình và giúp anh nâng cao tay nghề nấu các món ăn của Pháp. Những nỗ lực của Hassan cuối cùng cũng đã được đền đáp xứng đáng, anh đã được mời làm việc trong các nhà hàng nổi tiếng nhất ở Paris.
Được chuyển thể từ cuốn tiểu thuyết ăn khách cùng tên Hành trình 100 bước chân đã có được một chất liệu tuyệt vời để chuyển thể lên màn ảnh. Câu chuyện này thu hút đến mức cả Steven Spielberg và Oprah Winfrey đều đồng ý tham gia sản xuất. Hành trình 100 bước chân có thể nói là một tác phẩm về ẩm thực và văn hóa vô cùng cuốn hút, tinh tế nhưng cũng không kém phần kịch tính khiến người xem bị cuốn theo bộ phim suốt 2 giờ đồng hồ mà không hề cảm thấy mệt mỏi và rồi khoan khoái bước ra rạp bởi đã được truyền một cảm hứng vô hình.
Phong cảnh quyến rũ của miền quê nước Pháp, những cảnh quay đẹp mắt, nhạc nền tuyệt vời với những dải nhạc độc tấu piano sâu lắng kết hợp với những bản nhạc Ấn sôi động được cài vào bộ phim một cách hoàn hảo. Ở đó người xem không chỉ được thấy những nét đặc trưng của nền ẩm thực Ấn Độ mà còn được chiêm ngưỡng nghệ thuật ẩm thực của nước Pháp vốn đã được UNESCO công nhận là di sản văn hóa phi vật thể của nhân loại.
Một trong những chi tiết khiến người xem nhớ nhất là khi bà Mallory mang một ngọn măng tây đã bị nấu quá chín vào bếp rồi cất lời: "Nấu ăn không phải là một cuộc hôn nhân lâu năm mệt mỏi mà là tình yêu nồng cháy từ con tim". Và nhân vật Hassan chính là người đã nắm được bí quyết này. Tình yêu và đam mê ẩm thực khiến anh từ một người nhập cư trở thành một trong những đầu bếp nổi tiếng và được săn đón bậc nhất nước Pháp.
Cũng giống như Hassan, bà Mallory cũng là người đam mê ẩm thực. Bà phải đợi ròng rã suốt 30 năm để chờ nhà hàng của mình được gắn thêm 1 ngôi sao Michelin, tước vị cao nhất trong giới nhà hàng. Trong ẩm thực Pháp, 1 ngôi sao Michelin đồng nghĩa với 'tốt', 2 sao Michelin có nghĩa là 'tuyệt vời', còn 3 sao có nghĩa là các món ăn của nhà hàng ấy đã được nâng lên mức 'thánh thần'. Chính tình yêu ẩm thực đã giúp bà Mallory và Hassan hóa giải mọi hiềm khích.
Diễn xuất của các diễn viên trong phim có thể nói là một trong những yếu tố khiến Hành trình 100 bước chân thành công. Diễn xuất ăn ý của bộ đôi Helen Mirren (vai Mallory) và Om Puri (vai Papa) đã tạo nên những màn đối thoại thông minh và dí dỏm. Vai Mallory cũng vừa mang đến cho Helen Mirren 1 đề cử Quả cầu vàng 2015 cho Nữ diễn viên xuất sắc nhất (thể loại ca nhạc/hài) đã chứng minh cho diễn xuất ấn tượng của bà.
Song điều đọng lại với người xem
hơn cả ngoài những câu chuyện ẩm thực và văn hóa tuyệt vời còn là thông điệp ẩn
chứa phía sau nó. 100 bước chân là khoảng cách giữa hai nhà hàng Ấn và Pháp
trong phim nhưng cũng là 100 bước chân ngăn cách giữa các nền văn hóa. Như lời
của bà hoàng truyền hình Mỹ, Oprah, nó còn hơn cả sự chấp nhận mà là sự thấu hiểu giữa
con người và con người.
Cũng dễ hiểu khi từ khi ra mắt bộ phim đã nhận được nhiều lời khen từ giới phê bình. Tuy nhiên, nếu như Hành trình 100 bước chân ra mắt khán giả Mỹ từ mùa hè thì tới dịp Giáng sinh này phim mới đến được với khán giả Việt Nam. Lịch trình chiếu luôn bị đẩy muộn hơn dự kiến bởi Hành trình 100 bước chân không phải là phim dễ bán vé và cũng không dành cho số đông nhưng đây chắc chắn là món quà giá trị dành cho người hâm mộ điện ảnh trong mùa phim cuối năm.
Hoàng Vy
.svg){kind=icon}
