Những bệnh nhân bị viêm gan C mạn tính và mắc các bệnh về gan khác có thể chữa được nếu trong thời gian điều trị dùng cà phê đều đặn.
Cà phê có thể hỗ trợ quá trình điều trị viêm gan C. Ảnh: Getty.

Kết luận này vừa công bố trên Tạp chí Gastroenterology (Ẩm thực học) - tờ báo chính thức của Hiệp hội Ẩm thực Hoa Kỳ (The American Gastroenterological Association).

Theo các nhà khoa học, những bệnh nhân được điều trị bằng peginterferon kết hợp với vibavirin nếu uống 3 ly cà phê mỗi ngày thì hiệu quả điều trị tăng lên gấp đối so với những người khác.

"Uống cà phê làm giảm được lượng men gan, kìm hãm tốc độ phát triển của bệnh gan mạn tính đang tiến triển và giảm tần suất phát triển ung thư gan. Chúng tôi quyết định nghiên cứu mối liên hệ giữa việc uống cà phê và tác dụng đối với việc chữa bệnh của nó”, lãnh đạo nhóm nghiên cứu Niels Friedman của Viện ung thư quốc gia Hoa Kỳ cho biết.

Kết quả nghiên cứu của họ chỉ ra rằng trong số người không uống cà phê, ở 46% phát hiện thấy có đáp ứng virus tức thời, ở 26% trong 20 tuần không có dấu vết axit ribonucleic của bệnh viêm gan C, ở 22% phát hiện thấy dấu vết vào tuần thứ 48 và ở 11,5 % rất ổn định với đàp ứng virus. Trong khi đó, ở những người uống từ 3 tách cà phê trở lên các số liệu tương ứng là 73, 52, 49 và 26%.

Trên cơ sở những số liệu ấy, các tác giả đi đến kết luận là: việc dùng cà phê thường xuyên kết hợp với việc điều trị bằng thuốc (peginterferon kết hợp với ribavirin) làm chậm lại sự phát triển các bệnh gan đang mắc phải và ngăn chặn nguy cơ mắc bệnh.

Theo thống kê của Tổ chức Y tế Thế giới, hiện có trên 170 triệu người bị viêm gan mạn tính C, 400 triệu người mang virus viêm gan B và 1,2 triệu người chết vì viêm gan.

Bảo Châu