Cách làm bò viên trắng giòn, thơm ngon ngay tại nhà

Bò viên là món ăn được nhiều người yêu thích bởi vị đậm đà, dai, ngon, bổ dưỡng. Tự tay làm những viên bò căng mọng cho cả nhà sẽ giúp bạn an tâm hoàn toàn về chất lượng.

Bò viên là món ăn được nhiều người yêu thích bởi vị đậm đà, dai, ngon, bổ dưỡng. Tự tay làm những viên bò căng mọng cho cả nhà sẽ giúp bạn an tâm hoàn toàn về chất lượng.

Nguyên liệu:

- 1 kg thịt bò xay sẵn

- 5 muỗng nước mắm

- 6 muỗng nước

- 2 muỗng tinh bột khoai lang tây hoặc bột năng

- 1 muỗng cà phê đường

- Bột ngọt, hạt tiêu

- Bột nở

- Dầu mè

- Gừng, muối

{keywords}

Thịt bò viên là món ăn quen thuộc với người Việt.

Cách làm:

- Cho hỗn hợp nước mắm, đường, tiêu, bột ngọt, dầu mè vào trộn đều. Sau đó cho thịt vào hỗn hợp, trộn đều, đeo găng tay trộn cho thịt thấm gia vị.

- Tiếp tục trộn bột nở, bột khoai tây với nước, sau đó đổ vào hỗn hợp vừa trộn ở trên, rồi tiếp tục trộn thật đều cho đến khi thịt mịn.

- Cho thịt vào bịch nylon, dàn trải ra cho mỏng và cất vào tủ đá khoảng 2 tiếng. Lúc này thịt lạnh, nhưng không đông cứng, lấy thịt ra đem ra xay nhuyễn một lần nữa.

- Sau đó cho thịt lại vào túi nylon rồi cho vào ngăn đá để thêm gần 2 tiếng, lấy thịt ra có thể dùng dao cắt nhỏ hoặc bẻ ra rồi cho vào máy quết.

- Quết từ từ cho đến khi dính đều khoảng 3 phút. Nếu không có máy các bạn có thể nhồi bằng tay, hoặc bỏ vào máy xay, xay nhè nhẹ cho thịt mịn.

- Lấy một tô nước lạnh lớn. Đeo găng tay, dùng tay phải múc một muỗng thịt cho vào tay trái và bóp thịt cho trồi lên phần ngón trỏ và ngón cái, dùng muỗng gạt vào tô nước lạnh. Cứ tiếp tục cho đến khi hết phần thịt.

{keywords}

Cho thịt bò đã viên vào tô nước lạnh cho thịt săn lại, trắng và giòn hơn.

- Cho một nồi nước lên bếp đun, cho thêm một chút muối và gừng cho nước đậm đà. Khi nước sôi bạn thả các viên bò vào luộc khoảng 10 phút là được. Sau đó, vớt bò viên ra một tô nước lạnh khác, làm như vậy sẽ giúp viên bò trắng, đẹp mắt mà không bị thâm.

{keywords}

Bạn có thể dùng bò viên cho các món canh, bún, phở đều rất ngon.

- Vớt bò viên ra để ráo nước, bảo quản trong tủ lạnh để ăn dần.

 

Cách làm món gà tẩm bột không cần chiên dầu

Cách làm món gà tẩm bột không cần chiên dầu

Chỉ cần nướng 20 phút trong lò, bạn đã có đĩa gà bọc lớp bột xù giòn rụm để chiêu đãi gia đình, không phải chiên qua dầu mỡ.

Mẹo muối dưa cải giòn ngon không bị khú

Mẹo muối dưa cải giòn ngon không bị khú

Một số mẹo trong bài viết dưới đây sẽ giúp bạn có một bình dưa muối thật ngon với vị chua dịu, màu vàng óng ả, đặc biệt là không bị khú.

Cách làm bầu ngâm chua để dành nấu canh, kho thịt

Cách làm bầu ngâm chua để dành nấu canh, kho thịt

Bầu ngâm chua vốn là món ăn dân dã, quen thuộc của người miền Trung. Bạn có thể làm bầu ngâm chua để dành dùng nấu canh hoặc kho với thịt.

Sườn xào chua ngọt đưa cơm ngày gió về

Sườn xào chua ngọt đưa cơm ngày gió về

Để có được một đĩa sườn xào chua ngọt “đẹp vàng son, ngon mật mỡ”, hãy làm theo công thức sau đây để đổi bữa cho cả gia đình.

(Theo Zing)

tin nổi bật

Khoai tây - nguồn cung cấp vitamin C tuyệt vời cho bữa ăn mùa hè

Khoai tây cung cấp nguồn Vitamin C tuyệt vời, cho Khoai tây vào chế độ ăn hàng ngày giúp tăng cường khả năng miễn dịch cho cơ thể, đặc biệt trong những ngày hè nóng bức.

Trang Lê tiếp tục được chọn là Đại sứ thương hiệu Ý

Trang Lê - Chủ tịch Tuần lễ Thời trang Quốc tế Việt Nam tiếp tục được Phòng Thương mại Ý tại Việt Nam (ICHAM) tin tưởng lựa chọn vào vị trí Đại sứ Thương hiệu True Italian Taste 2022.

Tiệm bánh mì chỉ bán về đêm, lúc nào cũng đông khách

Thưởng thức chiếc bánh mì Trường Tiền (TP Huế) một lần, chắc chắn sẽ có nhiều du khách nhớ mãi.

Các người đẹp Việt trải nghiệm cà phê thiền trong 24h

Hoa hậu Giáng My, Tiểu Vy, Đỗ Thị Hà… đã có nhiều trải nghiệm đặc biệt trong không gian sống tỉnh thức, hội tụ 3 nền văn minh cà phê độc đáo của Trung Nguyên Legend.

Ăn phá lấu xuyên đêm ở TP.HCM

Ưu điểm lớn nhất của xe phá lấu vỉa hè đường Hoa Cau (quận Phú Nhuận, TP.HCM) chính là thời gian bán.

Công thức mì udon xào dai ngon

Yaki Udon là một biến tấu từ mì udon tươi có cách nấu nhanh, đơn giản, nguyên liệu lại dễ tìm và rất tốt cho sức khỏe nhờ có nhiều rau củ.

Món ức gà sốt cà chua phô mai gây nghiện

Nếu đã quen thuộc với các cách chế biến thông thường, người nội trợ có thể thử kết hợp ức gà cùng cà chua bi và phô mai mozzarella tươi thơm ngậy.

Có loại quả đang vào mùa, ép lấy nước thì ngon bất ngờ

Mận chắc hẳn là loại quả yêu thích của không ít chị em. Ăn mận đương nhiên là ngon rồi nhưng bạn đã bao giờ thử uống nước ép mận chưa? Nếu chưa thì nhất định nên thử nha.

Làm bánh quy cho trẻ ăn vặt ngày hè

Món bánh quy tự làm có thể thay cho snack ăn vặt cho trẻ con trong nhà, vừa ngon rẻ lại đảm bảo vệ sinh.

Bữa sáng đủ dinh dưỡng trong vòng 5 phút

Chỉ cần một cây xúc xích nhỏ và hai quả trứng, bữa sáng đủ đầy dinh dưỡng sẽ tiếp thêm năng lượng cho bạn cả ngày dài.

Công thức khoai tây chiên giòn chỉ với 3 nguyên liệu

Khoai tây chiên là món ăn quen thuộc và được nhiều người yêu thích. Dù cách làm đơn giản, không phải ai cũng cho ra được mẻ khoai giòn ngon và đậm đà.

Thử thách cùng gà rán sốt cay ‘cháy lưỡi’ chỉ có tại Chicken Plus

Là một trong những thương hiệu gà rán làm điêu đứng các tín đồ ẩm thực, Chicken Plus tiếp tục mang đến một bất ngờ dành cho fan với món “gà sốt cay cháy lưỡi”.

Tự làm trà sữa chỉ 15K giúp da trắng, cân nặng không tăng

Trà chanh leo sữa chua uống men sống là thức uống lý tưởng cho mùa hè, trà có tác dụng giải nhiệt hiệu quả mà lượng calo vô cùng thấp.

Cách làm sấu ngâm mắm giòn ngon cực dễ tại nhà

Sấu ngâm mắm tỏi ớt là một món ăn thanh mát được làm từ loại quả đặc trưng của miền Bắc. Cách làm sấu ngâm mắm cực kỳ dễ thực hiện. Hãy cùng tìm hiểu cách làm sấu ngâm mắm giòn ngon, để được lâu nhé.

Món cà tím xào thịt dễ làm cho mâm cơm gia đình

Không chỉ tốt cho sức khỏe, cà tím là thực phẩm có thể chế biến thành nhiều món ngon. Người nội trợ hãy thử kết hợp cà tím với thịt, tàu xì cùng nhiều loại gia vị.