đặc sản Hải Dương

Theo SCMP, rươi chưa chế biến và rươi trong miếng chả là hai thực thể hoàn toàn khác nhau, một thứ lành lạnh, tanh tanh còn một thứ mang hương vị quyến rũ tột cùng.

Săn "lộc trời" là cuộc chơi bạc tỷ, có người chỉ sau một vụ có thể sắm ô tô, mua nhà, nhưng cũng có người tay trắng.

Theo kinh nghiệm của người dân, khoảng những ngày gần 20/9 âm lịch và 5/10 âm lịch là "lộc trời" sẽ xuất hiện nhiều, con rươi đẫy đà, đỏ au và tươi ngon.

Thị trường tiêu thụ rươi trong nước bị thu hẹp do dịch bệnh Covid-19, nhiều thương lái đã tìm hướng xuất khẩu loại đặc sản "trời cho" này sang thị trường Trung Quốc, mang lại giá trị cao.

Từ diện tích bỏ hoang, nay vùng đất bãi Soi Cộc ở xã Hà Thanh (Tứ Kỳ) đã sinh sôi hai con đặc sản rươi và cáy. Khi vùng đất này được quy hoạch sẽ mang lại nguồn lợi lớn cho người dân.

Những quả ổi nặng từ 700g – 1,5kg ở Hải Dương được gắn mác ổi “Lệ Rơi” đang thu hút người dân Hà Nội, dù có giá cao hơn ổi thông thường nhưng nhiều người vẫn mua ăn thử vì tò mò.

Chỉ cần một chiếc cần tre, một đoạn dây câu và một miếng mồi, người nông dân Hải Dương có thể bắt đầu đi câu con "lộc trời cho" và kiếm về 300 - 500 nghìn đồng/ngày.

Con vật này có hình thù không khác gì con giun, thậm chí còn gây sợ hãi hơn với nhiều bạn nữ vì hình thù ngoằn nghèo, bò uốn lượn lại nhiều màu sắc... 

Là món đặc sản nổi tiếng của Hải Dương nhưng với một số người Việt hoặc khách Tây, khi nhìn thấy những con rươi mềm nhũn, ngoe nguẩy, có thể cảm thấy thất kinh, khóc thét.