Dẫn chó đi săn chuột đồng béo núng nính ở Gia Lai mùa lúa chín

Không ít du khách tìm tới Đak Đoa, Gia Lai vào mùa thu hoạch lúa (tháng 5-6 hay tháng 10 -11) để tận mắt xem người dân… bắt chuột đồng.

 

Những ngày đầu tháng 11, khi tới Đak Đoa, Gia Lai, du khách không chỉ được đắm chìm trong khung cảnh mộng mơ của những đồi cỏ hồng, đồi thông, dã quỳ… mà còn có thể thử theo chân người nông dân... đi bắt chuột đồng. Hoạt động này sẽ rất phù hợp với những du khách bạo gan, thích trải nghiệm cuộc sống và ẩm thực địa phương.

{keywords} 

Cứ đến mùa thu hoạch lúa, nhiều thanh niên và đàn ông trong làng Groi 2 (xã Glar, huyện Đak Đoa, Gia Lai) lại cùng nhau đi khắp các cánh đồng để săn chuột. Họ không chỉ săn chuột đồng để chế biến món ngon truyền thống mà còn để tìm kiếm niềm vui

{keywords}
Họ thường chọn những cánh đồng trồng giống lúa địa phương, 6 tháng mới gặt nên không dùng thuốc trừ sâu. Loại chuột sống ở khu vực này có thịt ngon, chắc, an toàn - người dân cho biết

Người làng Groi có nhiều cách bắt chuột đồng khác nhau. Có người thì dùng cái bẫy chuột được quấn từ những sợi dây thép. Cả nhóm tập trung bắt cào cào bỏ vào những chai nhựa để dùng làm mồi bẫy chuột. Khi đã kiếm đủ mồi, họ bắt đầu hành trình đi săn chuột.

Với những người chọn bắt chuột bằng bẫy, việc chọn chỗ đặt bẫy rất quan trọng. Người bắt phải quen nghề, tinh mắt mới nhìn thấy dấu chân nhỏ xíu của chuột đồng.

{keywords}

Nhiều nhóm khác lại chọn cách dùng chó đánh hơi cửa hang chuột. Những chú chó sẽ đi cùng nhóm thanh niên 5 tới 6 người. Khi chó đánh hơi thấy mùi chuột, chúng sẽ lao vào ngửi, đào. Lúc này, nhóm thanh niên sẽ dùng nước đổ vào hang để chuột ngạt, vội vàng chạy ra. Phía ngoài, cả nhóm nhanh tay, nhanh mắt, tóm gọn những chú chuột đồng béo mầm.

 {keywords}

Những chú chó làm công việc đánh hơi, phát hiện “đối tượng”

{keywords}

Khi thấy hang chuột, các thanh niên đổ đầy nước vào hang cho chuột chạy ra

 {keywords}

Họ nhanh tay túm ngay lấy những con chuột đồng

{keywords}

Được biết, chuột đồng vào thời điểm mùa gặt tháng 5-6 sẽ nhiều và to hơn nhưng thời điểm tháng 10 - 11, chuột lại có phần ngon hơn


Theo chia sẻ của Thành Nam - một bạn trẻ Gia Lai: “Dù sinh ra ở Đak Đoa nhưng đây là lần hiếm hoi mình trực tiếp được xem và ghi lại hình ảnh cảnh bắt chuột đồng của người dân. Loài chuột nhỏ, tinh nhanh nên người bắt chuột phải có kinh nghiệm, động tác thành thục, phối hợp nhịp nhàng cùng đồng đội và chú chó đánh hơi”.

{keywords}

Những chú chuột đồng do ăn lúa trên đồng nên béo núc, thịt săn chắc. Sau khi bắt được chuột, người dân cuộn đống rơm khô rồi thui tại chỗ. Đây là bí quyết giữ cho thịt chuột thơm ngon nhất. Người dân nơi đây thường chấm thịt chuột nướng với muối ớt, lá é.

Theo chia sẻ của người dân, thịt chuột ở đây dai, ngon, ngọt. Một số gia đình còn băm thịt chuột nấu với cà đắng, lá mì…

{keywords}

Với món thịt chuột đồng nướng, chuột sau khi được làm sạch thì xiên que đem nướng trên bếp than hồng cho mùi thơm dậy lên. Món này ăn kèm với một ít xoài rừng chua chua, chấm qua chén muối tiêu ớt cay sè, khiến thực khách say mê ngay lần đầu thưởng thức.

Bên cạnh đó, thịt chuột đồng còn có cách chế biến khác, đó là chặt ra từng miếng vừa ăn rồi tẩm ướp với các gia vị, thêm ít rau dớn rừng, cho tất cả vào ống le rồi đem nướng trên bếp rơm, chỉ một lát là có món ăn thơm ngon đậm đà.

 {keywords}

Đak Đoa, Gia Lai mùa lúa chín đẹp bình yên

{keywords}

{keywords}

 
Linh Trang - Ảnh: Thành Nam

 

 

tin nổi bật

Du khách chen nhau tháo chạy khi thảm họa bất ngờ ập xuống

Những hình ảnh từ hiện trường ghi lại cho thấy, một đoàn khách du lịch đã hốt hoảng tháo chạy khi những tảng đá lớn trên đỉnh núi bất ngờ đổ ập xuống con đường phía dưới.

Khoảnh khắc ấn tượng đàn trâu Việt Nam

Con trâu kéo cày trên đồng ruộng, đứng gặm cỏ trên bãi, nằm nghỉ ngơi bên lũy tre làng, cùng đầm mình trong vũng ao, hồ nước là hình ảnh quen thuộc, gợi lên cảm giác thi vị, thanh bình của miền quê Việt Nam.

Du khách bơi giữa hồ nước sâu vẫn tay lướt điện thoại, mắt dán vào màn hình

Một nam du khách người Trung Quốc thản nhiên bơi lội trong một hồ nước sâu ở tỉnh Liêu Ninh, miền bắc Trung Quốc trong khi mắt vẫn dán vào màn hình điện thoại.

Vấn nạn nhà nghỉ giả mạo ở tiểu bang 'ánh nắng' của Mỹ

Tổng chưởng lý bang Florida (Mỹ) Ashley Moody, mới đây đã ban hành cảnh báo khách du lịch trên khắp nước Mỹ nên đề phòng những trò gian lận trong việc thuê nhà nghỉ vào mùa hè năm nay.

Vi vu khắp châu Âu, cặp đôi Hà Nội kể lúc dở khóc dở cười với vốn tiếng Anh vài từ vựng

Với suy nghĩ “thay vì tích lũy tài sản vật chất, hãy gom góp cho mình thật nhiều trải nghiệm”, cặp đôi 8X Trần Thuấn – Nhung Lê đã quyết tâm thực hiện chuyến du lịch Châu Âu 30 ngày.

Du khách tấp nập đi xem những chú chó lướt sóng giỏi nhất thế giới

Rất đông du khách và người dân địa phương đã tập trung ở bờ biển California để theo dõi giải vô địch Chó Lướt sóng Thế giới được tổ chức thường niên.

Tạp chí Australia: Việt Nam là một trong những điểm đến tốt nhất châu Á

Tạp chí Traveller của Australia đã xướng tên Việt Nam là một trong những điểm đến tốt nhất ở châu Á cho du lịch và nghỉ dưỡng.

Khoảnh khắc cá voi khổng lồ nhảy lên đớp mồi vô cùng đẹp mắt tại Đề Gi - Bình Định

Hình ảnh cá voi nhảy lên đớp mồi giữa vùng biển xanh trong tại khu vực Vũng Bồi - Đề Gi (Bình Định), xung quanh là đàn chim hải âu bay lượn khiến người xem trầm trồ thích thú.

Nhóm khách trèo rào, bế trẻ con ngồi lưng rùa chụp ảnh ở Long An gây bức xúc

Hành động trèo rào bất chấp quy định, bế con ngồi lên lưng rùa chụp ảnh của một nhóm khách tại vườn thú Long An khiến cộng đồng mạng bức xúc.

Đến Côn Đảo, tận mắt xem rùa biển quý hiếm lên bờ đào tổ, đẻ trăm trứng giữa đêm

Từ tháng 4 đến tháng 10 hàng năm, du khách ghé thăm hòn Bảy Cạnh, Côn Đảo sẽ được trải nghiệm thức đêm canh rùa lên bờ đẻ trứng, xem các nhân viên bảo tồn làm nhiệm vụ ấp trứng và thả rùa con về biển.

Tour du lịch đến Ukraine giữa thời loạn lạc: Những điều du khách không thấy trên tivi

Sáu tháng sau khi cuộc xung đột ở Ukraine chính thức diễn ra, một tổ chức đang kêu gọi các khách du lịch quay trở lại đất nước này.

Nền tảng du lịch Đan Mạch điểm danh top 8 địa điểm đẹp nhất Việt Nam

Nền tảng đặt phòng du lịch Bookmundi đến từ Đan Mạch đã điểm danh 8 điểm đến đẹp nhất Việt Nam.

Máy bay đâm trúng ô tô rồi bốc cháy sau khi hạ cánh khẩn cấp trên cao tốc

Một chiếc máy bay cỡ nhỏ đã phải hạ cánh khẩn cấp xuống đường cao tốc ở bang California (Mỹ) do hỏng động cơ.

Cảnh tượng kinh hoàng ở công viên nước, nghìn du khách đè nhau bơi giữa biển người

Đoạn video ghi lại cảnh hàng nghìn người chen chúc trong một bể bơi tại một công viên nước ở Trung Quốc đang gây sốt trên khắp các trang mạng xã hội.

Đưa con gái du lịch Paris, 8x Hà Nội gây sốt với bộ ảnh áo dài 'như chưa 18'

Bộ ảnh áo dài tại Paris của chị Hà Diệu Linh gây chú ý vì vẻ đẹp dịu dàng, thanh lịch trong ánh hoàng hôn và sự trẻ trung "như chưa 18" của người mẹ 8x.